Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Ĉu vi ŝatas ĉinajn receptojn? Jen kelkaj el niaj plej ŝatataj: Ĉinaj BBQ-ripoj, Spika Generalo Tso Kokido, Spika Miela Kokido, Fritita rizo, kaj Mala Kokido.
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Konsiloj kaj Konsiloj
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Vidu Pli da Ĉinaj Receptoj:
recepto
Facila Grunda Porkaĵo Fritita Rizo
Iloj
- Granda Skileto aŭ Wok
- Spatulo aŭ Stir-Fry Spatulo
- Mezurantaj Kuleroj kaj Tasoj
- Rapilo aŭ Mikroplano (Laŭvola)
ingrediencoj
- 1 funton muelita porkaĵo
- 2 kuleroj saŭco de soy reduktita-natrio
- 10 oz frostigitaj karotoj kaj pizoj
- 1 kulero fungo-gusta sojsaŭco aŭ malhela sojsaŭco
- 2 kuleroj ostra saŭco
- 1 al 2 kuleroj granulita sukero
- ¼ cucharadita ruĝaj paprikoj , muelita nigra pipro, aŭ blanka pipro, laŭguste
- ¼ taso arakida oleo aŭ kanola oleo
- 4 granda ovojn , batita
- 1 granda cepo , hakita
- 3 kapoj ajlo , hakita
- 1 kulero kradrita aŭ fajne pikita freŝa zingibro
- 4 tasoj restaĵo de jasmena rizo , malvarma restaĵo de rizo de la antaŭa tago, aŭ fridigita dum almenaŭ 2 horoj
- 1 faskoj da skvamoj , fajne tranĉitaj, helaj kaj malhelverdaj partoj dividitaj
- 2 kuleroj tostita sesa oleo
- Kosher salo al gusto , laŭ bezono
Instrukcioj
- En malgranda bovlo, miksu kaj kombini sojsaŭcon, malhelan sojsaŭcon, ostrosaŭcon kaj pipron. Varmigu 1 kuleron da oleo en 14-cola pato aŭ wok per mezalta fajro ĝis la oleo brilas kaj etaj fumoj estas videblaj. Aldonu la muelan porkaĵon, disigante iujn amasojn, kaj kuiru ĝis bruniĝo ĉirkaŭ 4 minutojn. Transloku la kuiritan porkaĵon al bovlo.
- En la sama pato, varmigu 2 kulerojn da oleo super alta fajro. Aldonu la tranĉitajn cepojn kaj kuiru, ĵetante ofte, ĝis ili fariĝos diafanaj kaj nur molaj, ĉirkaŭ 2 minutoj. Enmetu la hakitan ajlon, helverdajn kalsonojn kaj zingibron, kaj fritu ĝis bonodora, ĉirkaŭ 1 minuto.
- Enmetu la miksitajn legomojn kaj daŭrigu kuiri, ĵetante ofte, ĝis ili estas malfrostaj kaj varmigitaj, ĉirkaŭ 2 minutoj. Movu ĉion al unu flanko de la pato. Aldonu la restantan 1 kuleron da oleo al la malplena flanko de la pato. Verŝu la batitajn ovojn.
- Lasu la fundon starigi dum kelkaj sekundoj, tiam miksu la ovojn kaj uzu vian spatelon por tranĉi ilin en malgrandajn pecojn. Miksi la miksitajn ovojn kun la ceteraj ingrediencoj. Revenu la kuiritan muelan porkaĵon kaj ajnajn sukojn al la pato kaj aldonu la kuiritan rizon; ĵetu kaj movu la rizon por apartigi la grajnojn kaj kombini la rizon kun ĉiuj ingrediencoj. Kuiru ĝis la varmego kreskas kaj vi povas aŭdi bruon, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutojn.
- Kirli en la miksaĵo de sojsaŭco. Movu kaj konstante movu ĝis la rizo estas varmigita kaj fariĝas egala koloro. Se la rizo ŝajnas seka, aldonu iom pli da oleo. Enmetu la malhelajn verdaĵojn kaj sezaman oleon se vi uzas. Gustumu kaj ĝustigu salon se necese. Servi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.