Citrona Ajlo Tilapio estas sana kaj bongusta fiŝa plado perfekta por rapida, facila semajnnokta vespermanĝo. Ĉi tiu recepto enhavas spicitajn, frititajn tilapia fileojn servatajn super miksitaj verdaĵoj kaj verŝitaj per bongusta citrona ajla saŭco.
Kun asperto de freŝa petroselo kaj dispremitaj ruĝaj kapsikaj flokoj, ĉi tiu malpeza kaj kontentiga manĝo certe plaĉos.
Kiel Fari Citronan Ajlon Tilapion
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Sekigi la tilapion per papertukoj, tiam spicu per ½ kulereto da salo kaj ½ kulereto muelita nigra pipro. Kombini farunon, Ajlan pulvoron, salon kaj pipron en malprofunda bakujo.
Aldonu la tilapion kaj iomete kovru ĉiun flankon; dragu la tilapion en la farunan miksaĵon, frapante la troon. Varmigu 3 kulerojn da olivoleo en granda negluita pato per mezalta fajro.
Aldonu la tilapion kaj kuiru ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 3 minutojn ĉiuflanke. Transloki al telero; tendo kun folio por varmiĝi. Forviŝu la patolon - varmigu 4 kulerojn de olivoleo super meza varmego.
Aldonu la ajlon kaj kuiru, movante, ĝis ĝi komencas bruniĝi, ĉirkaŭ 2 minutojn. Aldonu la kokan buljonon, vinon, citronan ŝelon kaj sukon. Pliigu la varmegon al alta, bolu kaj kuiru ĝis la likvaĵo malpliiĝas je duono, ĉirkaŭ 5 minutoj.
Gustumu kaj ĝustigu la sezonon per salo kaj pipro. Aldonu la buteron kaj batu ĝis iomete dikiĝis, ĉirkaŭ 1 minuto; miksi en la petroselo.
Dume, ĵetu la miksitajn verdaĵojn kun la restanta kulero da oleo kaj kelkajn aspertojn da dispremitaj ruĝaj pipro flokoj. Dividu inter teleroj, supre kun la fiŝo, kaj verŝu per pato-saŭco. Servu kun citronaj kojnoj. Ĝuu!😋
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Citrona Ajlo Tilapio
ingrediencoj
- 5 (5 uncoj) tilapia fileoj
- ½ cucharadita kosher salo
- ½ grunda nigra pipro
- 2 cucharadita ruĝaj paprikoj
- ½ taso ekstra-virga olivoleo , dividita
- 1 Kulero butero
- 3 kapoj ajlo , maldike tranĉitaj
- ¾ taso Knorr malalt-natria koka buljono
- ½ taso seka blanka vino
- Radrita ŝelo kaj suko de 1 citrono
- ¼ taso hakita freŝa petroselo
Por la Dragado:
- ¼ taso Plena faruno
- ⅛ cucharadita ajlo pulvoro
- ⅛ cucharadita grunda nigra pipro
- ⅛ cucharadita kosher salo
Instrukcioj
- Sekigi la tilapion per papertukoj, tiam spicu per ½ kulereto da salo kaj ½ kulereto muelita nigra pipro.
- En malprofunda bakujo, kombini farunon, Ajlan pulvoron, salon kaj pipron. Aldonu la tilapion kaj iomete kovru ĉiun flankon; dragu, la tilapio en la faruno miksaĵo, frapante la troon.
- Varmigu 3 kulerojn: da oleo de olivo en granda negluita pato super mezalta fajro. Aldonu la tilapion kaj kuiru ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 3 minutojn ĉiuflanke. Transloki al telero; tendo kun folio por varmiĝi. Forviŝu la patolon. Varmigu 4 kulerojn de olivoleo en la pato super meza varmego. Aldonu la ajlon kaj kuiru, movante, ĝis ĝi komencas bruniĝi, ĉirkaŭ 2 minutojn.
- Aldonu la kokan buljonon, vinon, citronan ŝelon kaj sukon. Pliigu la varmegon al alta, boligu kaj kuiru ĝis la likvaĵo malpliiĝas je duono, ĉirkaŭ 5 minutoj; gustumu kaj ĝustigu la sezonon per salo kaj pipro. Aldonu la buteron kaj batu ĝis iomete dikiĝis, ĉirkaŭ 1 minuto; miksi en la petroselo.
- Dume, ĵetu la miksitajn verdaĵojn kun la restanta 1 kulero de oleo kaj kelkajn aspertojn da dispremitaj ruĝaj pipro flokoj. Dividu inter teleroj, superu per la fiŝo, kaj verŝu per iom da pato-saŭco. Servu kun citronaj kojnoj.
Notoj
- Por stoki: restaĵo de Citrona Ajlo-Tilapio, lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo, poste transdonu ĝin al hermetika ujo kaj fridu dum 3-4 tagoj.
- Por revarmigi: antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (175 °C). Metu la tilapion en sekuran pladon, kovru per folio kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. Alternative, vi povas revarmigi la tilapion en mikroonda telero dum 1-2 minutoj aŭ ĝis varmiĝo. Atentu ne trokuiri la tilapion dum revarmiĝo, ĉar ĝi povas fariĝi seka kaj malmola. Se vi havas restantan citronan ajlan saŭcon, konservu ĝin en hermetika ujo en la fridujo dum 3-4 tagoj. Por revarmigi, varmigu ĝin en kaserolo sur malalta fajro, ofte moviĝante, ĝis varmiĝo.
- Citrona ajla saŭco: Vi povas prepari la citronan ajlan saŭcon anticipe kaj konservi ĝin en hermetika ujo en la fridujo dum ĝis 3-4 tagoj. Kiam preta por servi, revarmigu la saŭcon en kaserolo per malalta fajro, ofte moviĝante, ĝis varmiĝos.
- Dragu la tilapiajn fileojn: Vi povas skrapi ilin en la farunan miksaĵon anticipe kaj konservi ilin en hermetika ujo en la fridujo dum ĝis 24 horoj. Kiam vi pretas kuiri, forigu la fileojn el la ujo kaj daŭrigu la recepton.
- Miksitaj legomoj: Vi povas prepari ilin anticipe kaj konservi ilin en hermetika ujo en la fridujo ĝis 24 horoj. Kiam vi pretas servi, ĵetu la verdaĵojn per olivoleo kaj dispremitaj ruĝaj kapsikaj flokoj, poste metu ilin sur pladon aŭ individuajn telerojn.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.