Ĉokoladaj muffins estas klasika deserto, kiu povas esti ĝuita por ajna okazo. Ĉi tiu recepto estas facile sekvi kaj rezultigas lanugan, humidan muffinon ŝarĝitan per ĉokoladaj pecetoj.
Ĉu farante ĉi tiujn por speciala matenmanĝo aŭ kiel dolĉa sur-voja manĝeto, via familio kaj amikoj amos ilin!
Kiel Fari Ĉokolatajn Pecetajn Muffins
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza bovlo, kribri kune la farunon, bakan sodon kaj bakan pulvoron; ĵetu la ĉokoladajn pecetojn. En standmiksilo kun la padela aldonaĵo, batu la moligitan buteron kaj sukerojn ĝis malpeza kaj lanuga dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Poste, aldonu la ovojn unuope, skrapante la flankojn de la bovlo kaj bone batante post ĉiu aldono. Fine, enmetu la vanila ekstrakto.
Aldonu la farunan miksaĵon, alternante kun la buterlakto, batante ĝis ĵus kombinita, kaj la ĉokolado ĝis egale distribuita (la bataĵo estos tre dika). Ne tromiksu!
Elŝutu la bataĵon egale en ĉiun tason en la preta muffinujo, plenigante ilin preskaŭ plenaj. Malpeze aspergu sukeron inter la muffins. Baku la Ĉokoladajn Muffinojn dum ĉirkaŭ 25 ĝis 27 minutoj aŭ ĝis testilo enigita en la centron eliras pura.
Rilataj Receptoj:
- Kukurboj Muffins kun Pecan Streusel
- Fragaj Muffinoj
- Spicaj Pomaj Muffins
- Bananaj Mini Ĉokolataj Pecetoj-Bulkoj
- Ĉokolada Banana Muffins
- Kukurboj Maizpanaj Muffinoj kun Kukurbo-Spico
recepto
Facilaj Ĉokoladaj Muffinoj
Iloj
ingrediencoj
- 250 g (2 tasoj) ĉiucela faruno, kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- 1 cucharadita bakĉa trinkaĵo
- ¼ cucharadita kosher salo
- 113 g / 1 bastono sensalita butero , fandita kaj malvarmigita aŭ 120 ml (½ taso) avokada oleo
- 100 g (½ taso) granulita blanka sukero, ebenigita
- 100 g (½ taso) helbruna sukero, pakita kaj ebenigita
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 1 taso butero , ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- ⅔ taso mini duondolĉaj ĉokoladpecoj
- 3 al 4 kuleroj mini-dolĉaj ĉokoladaj pecetoj - (por kovrilo)
- 1 kulero granulita sukero , por kovrilo
Instrukcioj
- Kombini la sekajn ingrediencojn: En meza bovlo, kribri kune la farunon, bakan sodon kaj bakan pulvoron; ĵetu la ĉokoladajn pecetojn.
- Kombini la malsekajn ingrediencojn kune: En standmiksilo kun la padela aldonaĵo, batu la moligitan buteron kaj ambaŭ sukerojn ĝis malpezaj kaj lanugaj dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste, aldonu la ovojn unuope, skrapante la flankojn de la bovlo kaj bone batante post ĉiu aldono. Fine, enmetu la vanila ekstrakto.
- Kombinitaj malsekaj kaj sekaj ingrediencoj: Aldonu la farunan miksaĵon, alternante kun la buterlakto, batante ĝis ĵus kombinita, kaj la ĉokolado ĝis egale distribuita (la bataĵo estos tre dika). Ne tromiksu!
- Scoop & Baku: Elŝutu la bataĵon egale en ĉiun tason en la preta muffinujo, plenigante ilin preskaŭ plenaj, kaj iomete aspergu sukeron inter la muffins. Baku la Ĉokolatajn Muffinojn dum ĉirkaŭ 25 ĝis 27 minutoj aŭ ĝis testilo enigita en la centron eliras pura.
Notoj
- Por stoki: La malvarmigitaj ĉokoladaj Muffins en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo dum 2 tagoj aŭ en la fridujo ĝis 1 semajno.
- Por revarmigi: Mikroondi individuajn muffins ĝis varmaj, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 sekundoj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.