Looking for a savory treat that's both easy to make and bursting with buttery flavor? Look no further than our Easy Savory Scones recipe! With its irresistible combination of savory goodness and simple preparation, this recipe is sure to become a favorite. Our savory scones are a delightful twist on the classic, offering a savory experience that will leave you craving more.
Made with a combination of all-purpose flour, sugar, baking powder, and kosher salt, these scones provide a light and flaky texture that pairs perfectly with the savory flavors that await. But what truly sets our recipe apart is its versatility. Whether you're a cheese lover, a herb enthusiast, or a fan of smoky bacon, our savory scones can be easily customized to suit your taste preferences.
Simply mix in your desired fillings, and watch as your scones transform into flavorful masterpieces. The best part? Our recipe is designed with simplicity in mind. With just a few basic ingredients and easy-to-follow steps, you'll have a batch of savory scones ready to enjoy in no time. Perfect for a quick breakfast, a satisfying snack, or a delightful addition to your brunch spread, these scones are as versatile as they are delicious.
For a hearty morning meal, try pairing these savory scones with ομελέτα και μπέικον ή να τους σερβίρετε μαζί ψημένα αυγά . Γυαλίζουν επίσης όταν απολαμβάνονται μόνα τους ως χορταστικό σνακ. Και για μια πινελιά γλυκύτητας, αλείψτε τα με μια κουκλίτσα βούτυρο μελιού or μαρμελάδα φράουλα.
How to Make Savory Scones
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400°F (200°C)—στην πρώτη γραμμή 21''x 15.10'' x 1'' Ταψί με στεφάνι με λαδόκολλα και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε να ενωθούν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και η ζάχαρη. Προσθέστε τα κρύα κομμάτια βουτύρου. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τρίψετε το κρύο βούτυρο στα ξηρά συστατικά μέχρι να πετύχετε χοντρά ψίχουλα με μπουκίτσες βουτύρου σε μέγεθος μπιζελιού. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής.
Add savory add-ins: If you prefer, you can choose to make these scones plain without any savory fillings. However, if you'd like to add some savory flavors, now is the time to get creative. Toss in grated cheese, chopped dried tomatoes, cooked and crumbled bacon, or any other savory fillings you desire. Mix the add-ins into the dry ingredients and butter until they are evenly distributed. Feel free to customize the scones according to your taste preferences. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρύα παχύρρευστη κρέμα και το γάλα.
Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's okay. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones. Dump the dough out onto a very well-floured surface. Sprinkle a little more flour over the dough to prevent sticking. Flour your hands and knead gently into a ball. Press the dough into a circle approximately 1 inch thick, adding a little flour as needed to prevent sticking to the working surface.
Κόψτε τον κύκλο της ζύμης scone σε 12 κομμάτια σε σχήμα τριγώνου χρησιμοποιώντας μια ξύστρα πάγκου ή ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι. Κουνήστε προσεκτικά τις φέτες για να ξεκολλήσουν από την επιφάνεια, διευκολύνοντάς τις να τις ανασηκώσετε. Χρησιμοποιώντας μια ξύστρα πάγκου ή με τα χέρια σας, ανασηκώστε απαλά κάθε φέτα και τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε πλάκα. Ψύξτε τα scones στην κατάψυξη για 20 έως 25 λεπτά πριν τα ψήσετε. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream. Bake the scones for 20 to 25 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked. Remove the savory scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
See More Scones Recipes:
- Μπουκίτσες από λεμόνι ολικής αλέσεως
- Γκουάβα Scones
- Κόπες βανίλιας
- Κολοκύθα Scone
- Πατάτες σοκολάτας
- Scones σφενδάμου
Συνταγή
Easy Savory Scones
Εργαλεία
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' Ταψί με στεφάνι
Συστατικά
- 500 g (4 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λιωμένο με κουτάλια και ισόβιο με ένα μαχαίρι
- 1 κουτάλι της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ χωρίς αλουμίνιο , ισοπεδώθηκε με ένα μαχαίρι
- 1-½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
- 226 g (2 ξυλάκια) κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια , for extra buttery scones, you can include an additional stick of unsalted butter.
- 1 φλιτζάνι κρύο γάλα
- 1 φλιτζάνι κρύα παχύρρευστη κρέμα , συν για βούρτσισμα
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400°F (200°C)—στρώνουμε το ένα φύλλο ψησίματος 21''x15.10''x1'' με λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε να ενωθούν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και η ζάχαρη. Προσθέστε τα κρύα κομμάτια βουτύρου. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τρίψετε το κρύο βούτυρο στα ξηρά συστατικά μέχρι να πετύχετε χοντρά ψίχουλα με μπουκίτσες βουτύρου σε μέγεθος μπιζελιού. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής.
- Add savory add-ins: If you prefer, you can choose to make these scones plain without any savory fillings. However, if you'd like to add some savory flavors, now is the time to get creative. Toss in grated cheese, chopped dried tomatoes, cooked and crumbled bacon, or any other savory fillings you desire. Mix the add-ins into the dry ingredients and butter until they are evenly distributed. Feel free to customize the scones according to your taste preferences.
- In a separate bowl, combine the cold heavy cream and milk. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's okay. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones. Dump the dough out onto a very well-floured surface. Sprinkle a little more flour over the dough to prevent sticking. Flour your hands and knead gently into a ball. Press the dough into a circle approximately 1 inch thick, adding a little flour as needed to prevent sticking to the working surface.
- Κόψτε τον κύκλο της ζύμης scone σε 12 κομμάτια σε σχήμα τριγώνου χρησιμοποιώντας μια ξύστρα πάγκου ή ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι. Κουνήστε προσεκτικά τις φέτες για να ξεκολλήσουν από την επιφάνεια, διευκολύνοντάς τις να τις ανασηκώσετε. Χρησιμοποιώντας μια ξύστρα πάγκου ή με τα χέρια σας, ανασηκώστε απαλά κάθε φέτα και τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε πλάκα. Ψύξτε τα scones στην κατάψυξη για 20 έως 25 λεπτά πριν τα ψήσετε.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream. Bake the scones for 20 to 25 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked. Remove the savory scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.