Ψάχνετε για ένα ζεστό και ανακουφιστικό ποτό για να χαλαρώσετε σε μια κρύα μέρα; Μην ψάχνετε άλλο από αυτή τη νόστιμη και εύκολη συνταγή για ζεστό κακάο.
Φτιαγμένη με συνδυασμό γάλακτος σκόνης Nido, σκόνης κακάο, ζαχαρούχου γάλακτος, γλυκόπικρης σοκολάτας και εκχυλίσματος βανίλιας (προαιρετικά), αυτή η συνταγή παράγει ένα πλούσιο και κρεμώδες ζεστό κακάο που θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες κάθε λάτρη της σοκολάτας. Ανακατέψτε τα υλικά σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, ζεστάνετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο και απολαύστε ένα ανακουφιστικό και απολαυστικό ρόφημα σε χρόνο μηδέν.
Πώς να φτιάξετε ζεστό κακάο για πλήθος
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ανακατεύουμε στο μπλέντερ ½ λίτρο νερό, το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι και το τοποθετούμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Χτυπάμε το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος και το γάλα σε σκόνη στο νερό μέχρι να διαλυθεί τελείως το γάλα σε σκόνη. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθεί, και αφήστε να σιγοβράσει, μην βράσουν!
Κλείστε τη φωτιά. προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας, και χτυπήστε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθεί πλήρως (θα υπάρχουν ακόμα σωματίδια σοκολάτας παντού).
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα εάν χρειάζεται. Ρίξτε σε κούπες και γαρνίρετε με marshmallows ή σαντιγί, αν θέλετε. Απολαύστε το ζεστό μας κακάο για πολύ κόσμο!
Σχετικές συνταγές:
- Ζεστό κακάο
- Μεξικάνικο ζεστό κακάο
- Μόκα ζεστή λευκή σοκολάτα
- Λευκή ζεστή σοκολάτα
- Παγωμένος καφές σφενδάμου
- Μπρίκι
Συνταγή
Εύκολο ζεστό κακάο για πλήθος
Εργαλεία
Συστατικά
- 200 g (1.5 φλιτζάνι) γάλα Nido σε σκόνη
- 50 g (½ φλιτζάνι) 100% σκόνη κακάο
- 1 (14 oz) ζαχαρούχο γάλα
- 1½ λίτρο (περίπου 6 ⅜ φλιτζάνια) νερό
- 200 g (1 φλιτζάνι) γλυκόπικρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
- 1 κουτάλι της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας , προαιρετικός
- Ζάχαρη , να δοκιμάσω
Οδηγίες
- Ανακατέψτε στο μπλέντερ ½ λίτρο νερό, το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Χτυπάμε το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος και το γάλα σε σκόνη στο νερό μέχρι να διαλυθεί τελείως το γάλα σε σκόνη.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί, και αφήστε να σιγοβράσει, μην βράσουν! Κλείστε τη φωτιά. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να λιώσει και να ενωθεί πλήρως η σοκολάτα (θα υπάρχουν ακόμα σωματίδια σοκολάτας παντού).
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα, αν χρειάζεται. Ρίξτε σε κούπες και γαρνίρετε με marshmallows ή σαντιγί, αν θέλετε. Απολαμβάνω !
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.