Ψάχνετε για ένα νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή πιάτο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας; Δοκιμάστε αυτές τις γλυκοπατάτες φούρνου Cajun! Είτε ως συνοδευτικό είτε ως σνακ, θα είναι μεγάλη επιτυχία.
Πώς να φτιάξετε γλυκοπατάτες Cajun
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F και τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου στη μέση.
- Τρίψτε καλά τις πατάτες και μετά κόψτε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό σε τρίτα κατά μήκος, με αποτέλεσμα 6 μακριές φέτες από κάθε πατάτα.
- Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε καρυκεύματα Cajun, ρίγανη, κρυσταλλωμένο σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πάπρικα και αλάτι kosher στο μπολ. Ρίξτε τις πατάτες μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα.
- Αλείφουμε ένα ταψί με στρωμένο φύλλο με 1 κουταλιά της σούπας λάδι (αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο γιατί μπορεί να κολλήσουν οι πατάτες). Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες φέτες πατάτας στο ταψί σε μία στρώση, τοποθετώντας τις με τη μία κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Ψήνετε τις πατάτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές για περίπου 45 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια επίπεδη σπάτουλα, γυρίστε τις πατάτες στα μισά του χρόνου μαγειρέματος για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
- Μόλις γίνουν οι πατάτες, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις δοκιμάζουμε για καρύκευμα. Προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται προσθέτοντας περισσότερο αλάτι kosher για γεύση.
- Μεταφέρετε τις ψητές πατάτες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Σχετικές συνταγές:
- Πικάντικες φέτες πατάτας
- Κρεμώδης πουρές πατάτας
- Ψητές γλυκοπατάτες
- Σκόρδο σφήνες πατάτας
- Ψητές πατάτες
Συνταγή
Εύκολες γλυκοπατάτες Cajun
Εργαλεία
Συστατικά
- 4 μεγάλες γλυκοπατάτες , (ξεπλυμένο) κομμένο σε φέτες
- ¼ φλιτζάνι λάδι αβοκάντο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού από νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
- ½ κουταλάκι του γλυκού της ρίγανης
- 2 κουταλιές της σούπας Καρυκεύματα κατζούν , προσαρμόζεται στη γεύση
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher , να δοκιμάσω
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F και τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου στη μέση.
- Τρίψτε καλά τις πατάτες και μετά κόψτε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό σε τρίτα κατά μήκος, με αποτέλεσμα 6 μακριές φέτες από κάθε πατάτα.
- Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε καρυκεύματα Cajun, ρίγανη, κρυσταλλωμένο σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πάπρικα και αλάτι kosher στο μπολ. Ρίξτε τις πατάτες μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα.
- Αλείφουμε ένα ταψί με στρωμένο φύλλο με 1 κουταλιά της σούπας λάδι (αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο γιατί μπορεί να κολλήσουν οι πατάτες). Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες φέτες πατάτας στο ταψί σε μία στρώση, τοποθετώντας τις με τη μία κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Ψήνετε τις πατάτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές για περίπου 45 λεπτά, γυρνώντας τις πατάτες στα μισά του χρόνου ψησίματος χρησιμοποιώντας μια επίπεδη σπάτουλα για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
- Μόλις γίνουν οι πατάτες, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις δοκιμάζουμε για καρύκευμα. Προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται προσθέτοντας περισσότερο αλάτι kosher για γεύση.
- Μεταφέρετε τις ψητές πατάτες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.