Αυτή η συνταγή για τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο της Reese είναι γρήγορη και εύκολη, καθιστώντας την ιδανική για κάθε περίσταση, ειδικά τις γιορτές! Συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας σε ένα μόνο μπισκότο.
Τα μπισκότα ψήνονται μαλακά και λαστιχωτά με μια νόστιμη γέμιση φλιτζανιού από φυστικοβούτυρο. Αυτή είναι μια συνταγή που θα θέλετε να κρατήσετε στο ρεπερτόριό σας!
Για περισσότερα επιδόρπια εμπνευσμένα από φυστικοβούτυρο, δείτε αυτές τις συνταγές: Μπισκότα με άνθη φυστικοβούτυρου, Τέλειο φυστικοβούτυρο Μπισκότα και Reese's Brownies with Peanut Butter Frosting.
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε μπισκότα φλυτζανιού με φυστικοβούτυρο
Σημείωση: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα; αφήνω στην άκρη. Σε περίπτερο να συνδυάσει το με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο, τις ζάχαρες και το αλάτι μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα, περίπου 3 λεπτά.
Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε μέσα το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ξύστε τα πλαϊνά και τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέτουμε το αυγό και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας.
Ανεβάζουμε το μίξερ στο δυνατό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1-2 λεπτά. Ξύστε ξανά τις πλευρές και τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. At low speed, add the dry ingredients.
Mix until just combined, do not over-mix! Καλύψτε σφιχτά και κρυώστε τη ζύμη μπισκότων για τουλάχιστον 1 ώρα και έως και 3 ημέρες.
Πώς να συναρμολογήσετε τα μπισκότα φλυτζανιού με φυστικοβούτυρο
Λαδώνουμε ελαφρά (2) 24 φόρμες για μίνι μάφιν με λίπος ή μαγειρικό σπρέι. Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας (περίπου μια κουταλιά της σούπας) και τοποθετήστε μια μπάλα ζύμης σε κάθε μινιατούρα μάφιν.
Πιέστε μια μινιατούρα φλιτζανιού με φυστικοβούτυρο στη μέση του καθενός κουλουράκι, πιέζοντάς το προς τα κάτω, ώστε η κορυφή της κούπας να είναι ομοιόμορφη με την κορυφή του μπισκότου. Καλύψτε το τηγάνι σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 °F. Ψήστε τα μπισκότα φλυτζανιών με φυστικοβούτυρο μέχρι οι άκρες των μπισκότων να σταθεροποιηθούν και να ροδίσουν ελαφρά, για 10 λεπτά. Do not overbake!
Chill the remaining batch while the first batch bakes. Αφαιρέστε το τηγάνι σε α σχάρα. Όταν τα μπισκότα φλιτζάνι φυστικοβούτυρου κρυώσουν τελείως, αφαιρέστε τα μπισκότα φλιτζάνι φυστικοβούτυρου από τα ταψιά για μάφιν με τη μύτη του μαχαιριού βουτύρου. Απολαμβάνω!
Περισσότερες αγαπημένες συνταγές για μπισκότα:
- Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας,
- Μπισκότα ρικότα λεμονιού
- Μπισκότα σύκου
- Μπισκότα σοκολάτας με βρώμη,
- Μπισκότα χιονοστιβάδας πεκάν
- Μπισκότα Snickerdoodles
Συνταγή
Εύκολα μπισκότα φλυτζανιού φυστικοβούτυρου (Reese's)
Συστατικά
- 1 και ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 ξυλάκι ή ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο , μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- ¾ φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη ή σκούρα καστανή ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες ή τραγανό φυστικοβούτυρο , όπως ο Jif
- 1 μεγάλο αυγό , σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 36 Μινιατούρα Ρις φλιτζάνια λευκής σοκολάτας με φυστικοβούτυρο , ξετυλιγμένο
Οδηγίες
Πώς να φτιάξετε μπισκότα φλυτζανιού με φυστικοβούτυρο
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο, τις ζάχαρες και το αλάτι μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα, περίπου 3 λεπτά.
- Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε μέσα το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ξύστε τα πλαϊνά και επάνω το κάτω μέρος του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε το αυγό και το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Ανεβάζουμε το μίξερ στο δυνατό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1-2 λεπτά. Ξύστε ξανά τα πλαϊνά και προς τα πάνω τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
- Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε τα στεγνά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μην το παρακάνετε! Καλύψτε σφιχτά και κρυώστε τη ζύμη μπισκότων για τουλάχιστον 1 ώρα και έως και 3 ημέρες.
Πώς να συναρμολογήσετε τα μπισκότα φλυτζανιού με φυστικοβούτυρο
- Λαδώνουμε ελαφρά (2) 24 φόρμες για μίνι μάφιν με λίπος ή μαγειρικό σπρέι. Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια 1 ίντσας (περίπου μια κουταλιά της σούπας ζύμη) και τοποθετήστε μια μπάλα ζύμης σε κάθε μινιατούρα φλιτζάνι μάφιν. Πιέστε απαλά μια μινιατούρα φυστικοβούτυρου στη μέση κάθε μπισκότου, πιέζοντάς την προς τα κάτω έτσι ώστε η κορυφή της κούπας με το φυστικοβούτυρο να είναι ομοιόμορφη με την κορυφή του μπισκότου. Καλύψτε το τηγάνι σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 °F. Ψήστε τα μπισκότα φλυτζανιών με φυστικοβούτυρο μέχρι οι άκρες των μπισκότων να σταθεροποιηθούν και να ροδίσουν ελαφρά, για 10 λεπτά. Μην παραψήσετε! Ψύξτε την υπόλοιπη παρτίδα ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνεται. Αφαιρέστε το τηγάνι σε μια σχάρα. Όταν τα μπισκότα φλιτζάνι φυστικοβούτυρου κρυώσουν τελείως, αφαιρέστε τα μπισκότα φλιτζάνι φυστικοβούτυρου από τα ταψιά για μάφιν με τη μύτη του μαχαιριού βουτύρου. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και μετά φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.
- Για αναθέρμανση: Ζεσταίνουμε στο φούρνο στους 350°F (175°C) για λίγα λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγο.
- Τα μπισκότα Peanut Butter Blossoms μπορούν να διατηρηθούν αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.