Αυτή η συνταγή για τα κλασικά μπισκότα Peanut Butter Blossoms είναι τέλεια για τις διακοπές ή τις οικογενειακές συγκεντρώσεις: Φτιαγμένη με μια νόστιμη ζύμη μπισκότων με φυστικοβούτυρο, στη συνέχεια τυλιγμένη σε ζάχαρη και από πάνω ένα φιλί σκούρου σοκολάτας Hershey στο κέντρο.
Για περισσότερα επιδόρπια εμπνευσμένα από φυστικοβούτυρο, δείτε αυτές τις συνταγές: Κύπελλο με φυστικοβούτυρο, Τέλειο φυστικοβούτυρο Μπισκότα και Reese's Brownies with Peanut Butter Frosting.😋
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε μπισκότα με άνθη φυστικοβούτυρου
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα; αφήνω στην άκρη. Σε περίπτερο να συνδυάσει το με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο, τις ζάχαρες και το αλάτι μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα, περίπου 3 λεπτά. Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε μέσα το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ξύστε τα πλαϊνά και τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
Προσθέτουμε το αυγό και καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Ανεβάζουμε το μίξερ στο δυνατό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1-2 λεπτά. Ξύστε ξανά τις πλευρές και τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε τα ξηρά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μην το παρακάνουμε! Καλύψτε σφιχτά και ψύξτε τη ζύμη των μπισκότων μέχρι να σφίξει αρκετά για να κυλήσει, περίπου 1 ώρα ή έως και 3 ημέρες.
Πώς να συγκεντρώσετε
Γραμμή (2) φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. αφήστε τα στην άκρη. Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. RΤυλίξτε τη ζύμη για μπισκότα σε μπαλάκια 1 ίντσας (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το καθένα), κυλήστε τα με ζάχαρη και τοποθετήστε τα σε απόσταση 2 ίντσες μεταξύ τους στο έτοιμο ταψί. κρυώστε τα για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °F. Ψήστε μια παρτίδα μπισκότων μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες και να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8 έως 9 λεπτά. ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνεται, κρατήστε την υπόλοιπη παρτίδα παγωμένη. Βγάζετε το φύλλο από το φούρνο και πιέζετε ελαφρά ένα φιλί καραμέλας στο κέντρο κάθε μπισκότου, αφήνοντάς το να σπάσει ελαφρά. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, 2 λεπτά. μην παραψήσετε! Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
Περισσότερες αγαπημένες συνταγές για μπισκότα:
Συνταγή
Μπισκότα με άνθη φυστικοβούτυρου
Συστατικά
- 188 g (1-½ φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σε μια μεζούρα και στρωμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι μαγειρική σόδα
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 ραβδί (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 240 g (1 φλιτζάνι) κρεμώδες φυστικοβούτυρο , όπως ο Jif
- ¾ φλιτζάνι συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μεγάλο αυγό , θερμοκρασία δωματίου
- 36 Μαύρη σοκολάτα φιλιά Hershey
Για επίστρωση:
Οδηγίες
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο, τις ζάχαρες και το αλάτι μαζί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα, περίπου 3 λεπτά.
- Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε μέσα το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ξύστε τα πλαϊνά και επάνω το κάτω μέρος του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε το αυγό και το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Ανεβάζουμε το μίξερ στο δυνατό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1-2 λεπτά. Ξύστε ξανά τα πλαϊνά και προς τα πάνω τον πάτο του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
- Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε τα στεγνά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μην το παρακάνετε! Καλύψτε σφιχτά και ψύξτε τη ζύμη των μπισκότων μέχρι να σφίξει αρκετά για να κυλήσει, περίπου 1 ώρα ή έως και 3 ημέρες.
- Πώς να συναρμολογήσετε άνθη φυστικοβούτυρου
- Γραμμή (2) φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Τυλίξτε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες 1 ίντσας (περίπου 1 κουταλιά της σούπας η καθεμία), κυλήστε τις σε ζάχαρη και τοποθετήστε τις σε απόσταση 2 ίντσες μεταξύ τους στο έτοιμο ταψί. κρυώστε τα για τουλάχιστον 15 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °F. Ψήστε μια παρτίδα μπισκότων μέχρι οι άκρες των μπισκότων να σταθεροποιηθούν και να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8 έως 9 λεπτά. ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνεται, κρατήστε την υπόλοιπη παρτίδα παγωμένη.
- Βγάζετε το φύλλο από το φούρνο και πιέζετε ελαφρά ένα φιλί καραμέλας στο κέντρο κάθε μπισκότου, αφήνοντάς το να σπάσει ελαφρά. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, 2 λεπτά. μην παραψήσετε! Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.