Wärmen Sie Ihren Gaumen mit diesem wohltuenden würzigen koreanischen Hühnereintopf auf. Voller kräftiger Aromen und gesunder Zutaten ist es das perfekte Gericht für kühle Abende oder wann immer Sie Lust auf eine herzhafte, würzige Mahlzeit haben.
Wie man einen würzigen koreanischen Hühnereintopf macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Kombinieren Sie die natriumreduzierte Sojasauce, die Sojasauce mit Pilzgeschmack, den Reisweinessig, den Zucker, Gochujang, das Sesamöl, die Hühnerbrühe und die Paprikaflocken in einer kleinen Schüssel. Beiseite legen.
Hitze 4 Esslöffel Erdnussöl in einem antihaftbeschichteten 12.7-Liter-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen von beiden Seiten anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und die Saucenmischung hinzu. Bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie 2 Tassen kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es auf kleiner Flamme köcheln. Abdecken und kochen, bis das Gemüse zart und das Huhn gar ist über 45 Minuten.
Die Frühlingszwiebeln unterrühren. Probieren Sie den würzigen koreanischen Hühnereintopf und würzen Sie ihn bei Bedarf mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie den würzigen koreanischen Hühnereintopf, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln. Genießen! Kombinieren Sie den Eintopf mit unserem Perfect Weißer Reis.
Verwandte Rezepte:
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- Tomaten-Linsen-Eintopf
- Rinderragout
- Meeresfrüchte-Eintopf
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Rezept
Einfacher würziger koreanischer Hühnereintopf
Zutaten
- 5 Pfund Huhn , Beine, Oberschenkel und Brust (keine Flügel) in 8 Stücke schneiden, Rückgrat wegwerfen. Ich verwende Hähnchenkeulen.
- 1 lb (ca. 3 große) rote Kartoffeln oder Yukon-Goldkartoffeln, in 1 cm große Stücke geschnitten
- 4 große Karotten , schälen und in 1 cm große Stücke schneiden
- 2 große gelbe Zwiebeln , in 1 ½ Zoll große Stücke schneiden
- 10 Knoblauchzehen , Gehackte
- 2 Esslöffel frischem Ingwer , gerieben
- 4 Esslöffel ''Gochujang'' koreanische fermentierte rote Paprikapaste , je nach Geschmack anpassen
- 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
- 1 Esslöffel Dunkle Sojasauce mit Pilzgeschmack oder dunkle Sojasauce
- 2 Esslöffel Gochugaru-Flocken (koreanische rote Paprikaflocken) oder rote Paprikaflocken
- 1 Teelöffel Knorr granulierte Bouillon mit Hühnergeschmack
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel Reis Wein Essig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Tasse von kochendem Wasser
- 6 grüne Zwiebeln , Gehackte
Anweisungen
- Kombinieren Sie die natriumreduzierte Sojasauce, die Sojasauce mit Pilzgeschmack, den Reisweinessig, den Zucker, Gochujang, das Sesamöl, die Hühnerbrühe und die Paprikaflocken in einer kleinen Schüssel. Beiseite legen.
- Erhitzen Sie 4 Esslöffel Erdnussöl in einem antihaftbeschichteten 12.7-Liter-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hähnchen von beiden Seiten anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und die Saucenmischung hinzu. Bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie 2 Tassen kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es auf kleiner Flamme köcheln. Abdecken und kochen, bis das Gemüse zart ist und das Hähnchen etwa 45 Minuten lang durchgegart ist.
- Die Frühlingszwiebeln unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garniert servieren. Genießen! Kombinieren Sie den würzigen koreanischen Hühnereintopf mit unserem perfekten weißen Reis.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.