Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und dennoch einfachen Frühstück sind, ist dieses French-Toast-Rezept genau das Richtige für Sie!
Mit nur ein paar einfachen Zutaten und einer Blechpfanne können Sie köstlichen French Toast zubereiten, der bei Ihrer Familie Lust auf mehr macht.
Zimt und Muskatnuss verleihen dem Gericht eine gemütliche, warme Note, während brauner Zucker und Vanille ihm einen süßen Geschmack verleihen. Außerdem hat die Verwendung von altbackenem oder vor einem Tag altem Brot keinen Einfluss auf das Rezept, da es sich hervorragend für die Verwendung von übriggebliebenem Brot eignet.
So bereiten Sie French Toast aus der Blechpfanne zu
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Stellen Sie einen Ofenrost auf die mittlere Position, 1 bis 5 Zoll vom Grill entfernt. Den Ofen auf 6 Grad vorheizen. Besprüht ein Backblech mit den Maßen 425'' x 13'' x 18'' großzügig mit Backspray; beiseite legen.
Die Eier, die Hälfte der Eier, Vanille, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, koscheres Salz und geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie jedes Brot etwa 30 Sekunden lang einweichen, drehen Sie es dann um, um die andere Seite zu bedecken, und wenden Sie es einmal.
Die Brotscheiben auf dem vorbereiteten Backblech anordnen (2 Reihen à 4 Scheiben der Länge nach oder 3 Reihen à 4 Scheiben der Länge nach). Alternativ können Sie die Eiermischung auch auf das vorbereitete Backblech gießen.
Als nächstes legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech. Drehen Sie dann schnell jede Scheibe in der gleichen Reihenfolge um, in der Sie sie auf das Backblech gelegt haben. Lassen Sie das Brot ca. 1 Minute ruhen, bis die Scheiben die Vanillesoße aufsaugen.
Backen Sie den French Toast 14 bis 15 Minuten lang, bis er aufgebläht ist und anfängt zu bräunen. Überprüfen Sie den Toast alle 30 Sekunden, damit er nicht zu dunkel wird.
Legen Sie das Backblech mit Topflappen auf den oberen Rost und erhitzen Sie den Grill.
1 Minute grillen, bis die Oberseite der Scheiben goldbraun ist; Passen Sie sorgfältig auf, um Verbrennungen zu vermeiden! Servieren Sie den French Toast aus der Blechpfanne mit einer Prise Puderzucker und einem Spritzer Sirup und Fruchtkonfitüre als Beilage.
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Rezept
Blechpfanne French Toast
Zutaten
- 3 große Eier
- 1 Esslöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss , frisch gerieben
- 3 Esslöffel brauner Zucker oder Kristallzucker
- 1 Esslöffel Vanille
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter , geschmolzen und abgekühlt
- 1 Tasse halb und halb oder Vollmilch
- 8 bis 12 Scheiben Brötchen , vorzugsweise altbackenes oder vom Vortag altes Brot wie Brioche oder Scheiben Weißbrot
Anweisungen
- Stellen Sie einen Ofenrost auf die mittlere Position, 1 bis 5 Zoll vom Grill entfernt. Den Ofen auf 6 Grad vorheizen. Besprüht ein Backblech mit den Maßen 425'' x 13'' x 18'' großzügig mit Backspray; beiseite legen.Die Eier, die Hälfte der Eier, Vanille, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, geschmolzene Butter und koscheres Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Lassen Sie jedes Brot etwa 30 Sekunden lang einweichen, drehen Sie es dann um, um die andere Seite zu bedecken, und wenden Sie es einmal.
- Die Brotscheiben auf dem vorbereiteten Backblech anordnen (2 Reihen à 4 Scheiben der Länge nach oder 3 Reihen à 4 Scheiben der Länge nach). Alternativ können Sie die Eiermischung auch auf das vorbereitete Backblech gießen. Als nächstes legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech. Drehen Sie dann schnell jede Scheibe in der gleichen Reihenfolge um, in der Sie sie auf das Backblech gelegt haben. Lassen Sie das Brot ca. 1 Minute ruhen, bis die Scheiben die Vanillesoße aufsaugen.
- Den French Toast backen, bis der French Toast aufgebläht ist und anfängt zu bräunen, 14 bis 15 Minuten. Überprüfen Sie den Toast alle 30 Sekunden, damit er nicht zu dunkel wird! Übertragen Sie das Backblech mit Ofenhandschuhen auf den oberen Rost und erhitzen Sie den Grill. Etwa 1 Minute lang grillen, bis die Oberseite der Scheiben goldbraun ist. Passen Sie sorgfältig auf, um Verbrennungen zu vermeiden!
- Servieren Sie das Toast mit einer Prise Puderzucker und etwas Sirup und Fruchtkonfitüre als Beilage.
Notizen
- Lagern: Wenn Sie Reste übrig haben, kann Sheet Pan French Toast 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es aufzubewahren, lassen Sie es vollständig abkühlen und füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein.
- Zum Aufwärmen: Heizen Sie den Ofen auf 350 °C (175 °F) vor und backen Sie den French Toast 10–15 Minuten lang oder bis er erhitzt ist. Sie können einzelne Scheiben auch 30–60 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen. Beachten Sie jedoch, dass diese Methode zu einem durchnässten French Toast führen kann.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.