Nichts geht über den köstlichen Geschmack und die Knusprigkeit von hausgemachtem Popcorn-Hähnchen! Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, leckeren und kinderfreundlichen Abendessen sind, wird Ihnen dieses Popcorn-Hähnchen-Rezept sicher gefallen. Es ist schnell zubereitet, benötigt nur ein paar einfache Zutaten und das Ergebnis ist ein unglaublich zartes und saftiges Hähnchen, das mit Sicherheit ein Hit für die ganze Familie ist.
Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder auf einem frischen Gartensalat für eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Weitere von Hühnchen inspirierte Rezepte finden Sie hier Chipotle-Huhn Ausschreibungen, Gebackene Hähnchenfilets, Gebackene Hähnchenfilets mit Pekannusskruste, machen Chipotle Chicken Milanese.
Wie man Popcorn-Huhn macht
Hinweis: Die vollständige Anleitung finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang einfrieren, bis es fest, aber noch formbar ist. 2 ½ Tassen, ½ Tasse Maisstärke, 1 Esslöffel granulierter Knoblauch, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Esslöffel Backpulver, 1 Esslöffel Adobo-Gewürz, 2 Teelöffel granulierte Zwiebel, 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel Cayennepfeffer in einer großen Schüssel verquirlen . Fügen Sie ½ Wasser hinzu und verreiben Sie die Mehlmischung zwischen Ihren Händen, bis sich winzige, schroffe Stücke bilden und die Mischung beim Auspressen wie feuchter Sand zusammenhält.
Schneiden Sie das Huhn in 1 cm große Stücke. Hähnchen, Eier und 2 Teelöffel Adobo-Gewürz in einer zweiten Schüssel vermengen. Geben Sie die Hälfte des Hähnchens in die Mehlmischung und vermengen Sie es mit den Händen. Drücken Sie dabei auf den Überzug, so dass er festklebt, und zerkleinern Sie die Krümel, bis das Hähnchen von allen Seiten bedeckt ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Mehlmischung und verteilen Sie es gleichmäßig auf einem Backblech mit Rand. Wiederholen Sie das Bestreichen mit dem restlichen Hähnchen.
Ein Backblech mit dem zweiten Rand mit einer dreilagigen Lage Papierhandtüchern auslegen. Geben Sie Öl in eine große Bratpfanne, bis es ca 2 cm tief ausbacken und bei mittlerer bis hoher Hitze auf 400 Grad erhitzen. Mit einer Schaumkelle oder einem Schaumlöffel vorsichtig die Hälfte des Hähnchens in mehreren Löffeln in das heiße Öl geben. Sofort umrühren, um Klumpen aufzulösen.
Unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten braten, bis das Hähnchen gleichmäßig goldbraun und gar ist. Übertragen Sie das Hähnchen mit einem sauberen Schaumlöffel oder Schaumlöffel auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Blatt. Das Öl wieder auf 400 Grad erhitzen und mit dem restlichen Hähnchen wiederholen. 5 Minuten abkühlen lassen. Mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Verwandtes Rezept:
- Chipotle-Hähnchen-Tender
- Gebackene Hähnchenfilets
- Gebackene Hähnchenfilets mit Pekannusskruste
- Chipotle Chicken Milanese
Rezept
Popcorn Huhn
Zutaten
- 2 Pfund ohne Knochen , Hähnchenbrust ohne Haut, geputzt und in 1 cm große Stücke geschnitten
- 2-½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Tasse Maisstärke
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel granulierter Knoblauch
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Goya Adobo Allzweckgewürz mit Pfeffer , geteilt
- 2 Teelöffel granulierte Zwiebel
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Wasser
- 2 grosse Eiermixtur , leichter geschlagen
- 1-½ Quarts Erdnussöl oder Pflanzenöl , oder nach Bedarf
Anweisungen
- Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang einfrieren, bis es fest, aber noch formbar ist. 2 ½ Tassen, ½ Tasse Maisstärke, granulierter Knoblauch, Puderzucker, Backpulver, 1 Esslöffel Adobo-Gewürz, 2 Teelöffel granulierte Zwiebel, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und 1 Teelöffel Cayennepfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie ½ Wasser hinzu und verreiben Sie die Mehlmischung zwischen Ihren Händen, bis sich winzige, schroffe Stücke bilden und die Mischung beim Auspressen wie feuchter Sand zusammenhält.
- Schneiden Sie das Huhn in 1 cm große Stücke. Hähnchen, Eier und 2 Teelöffel Adobo-Gewürz in einer zweiten Schüssel vermengen. Geben Sie die Hälfte des Hähnchens in die Mehlmischung und vermengen Sie es mit den Händen. Drücken Sie dabei auf den Überzug, so dass er festklebt, und zerkleinern Sie die Krümel, bis das Hähnchen von allen Seiten bedeckt ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Mehlmischung und verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech mit Rand. Wiederholen Sie das Bestreichen mit dem restlichen Hähnchen.
- Ein Backblech mit dem zweiten Rand mit einer dreilagigen Lage Papierhandtüchern auslegen. Geben Sie Öl in eine große Bratpfanne, bis es ca
- 2 cm tief ausbacken und bei mittlerer bis hoher Hitze auf 400 Grad erhitzen. Mit einer Schaumkelle oder einem Schaumlöffel vorsichtig die Hälfte des Hähnchens in mehreren Löffeln in das heiße Öl geben.
- Sofort umrühren, um Klumpen aufzulösen. Unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten braten, bis das Hähnchen gleichmäßig goldbraun und gar ist. Übertragen Sie das Hähnchen mit einem sauberen Schaumlöffel oder Schaumlöffel auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Blatt. Bringen Sie das Öl wieder auf 400 Grad und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Hähnchen. 5 Minuten abkühlen lassen. Mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Notizen
Aufwärmen: Zum Aufwärmen den Ofen auf 375 °C (190 °F) vorheizen und das Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 10–15 Minuten backen, bis es durchgewärmt und knusprig ist. Alternativ können Sie es auch in der Mikrowelle oder auf dem Herd in einer Pfanne mit etwas Öl aufwärmen. Beachten Sie jedoch, dass das Aufwärmen in der Mikrowelle dazu führen kann, dass das Hähnchen weich und weniger knusprig wird. Hinweis: Um die knusprige Textur des Popcorn-Hühnchens zu erhalten, erwärmen Sie es am besten im Ofen oder auf dem Herd. Das Aufwärmen in der Mikrowelle kann dazu führen, dass das Hähnchen weich und weniger knusprig wird. Wie man vorankommt und einfriert Bereiten Sie die Beschichtung vor: Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver, Knoblauch, Zwiebeln, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und alle anderen Gewürze Ihrer Wahl. Beiseite legen.
Das Hähnchen bestreichen: Das Hähnchen in 1 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen. In einer flachen Schüssel Eier und Wasser verrühren. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Eimischung und panieren Sie es dann in die Mehlmischung. Wiederholen, bis das ganze Hähnchen bedeckt ist.
Einfrieren: Das panierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 2 Stunden lang einfrieren, bis es fest ist. Nach dem Einfrieren die Hähnchenstücke in einen gefrierfesten, luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate lagern.
Kochen: Um das gefrorene Hähnchen zu garen, erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf auf 375 °F (190 °C). Das Hähnchen portionsweise 5–7 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und servieren. Das Popcorn-Hähnchen im Voraus zuzubereiten ist eine tolle Möglichkeit, Zeit zu sparen und jederzeit eine köstliche, schnelle Mahlzeit zur Hand zu haben. Denken Sie daran, das Hähnchen vor dem Garen mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen zu lassen, wenn Sie es direkt aus dem Gefrierschrank verwenden.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.