Philly Cheesesteak ist ein klassisches amerikanisches Sandwich mit Ursprung in Philadelphia, Pennsylvania. Es besteht aus dünn geschnittenen Steaks, die mit Zwiebeln und grünen Paprika angebraten, dann mit geschmolzenem Käse belegt und auf einem weichen Hoagie-Brötchen serviert werden.
Egal, ob Sie ein Fan dieses klassischen Sandwichs sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, dieses Philly-Cheesesteak wird Ihren Gaumen befriedigen.
Wie man Philly Cheesesteak macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen/Sub-Brötchen in Scheiben und legen Sie sie beiseite. Den Ofen auf 400 F vorheizen. Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis hoher Hitze leicht Rapsöl darüber träufeln. Pilze, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen (nach Geschmack) und 5-8 Minuten kochen lassen oder bis es gar ist. *Herausnehmen und auf eine mittelgroße Schüssel legen.
Legen Sie die geschnittenen Hoagie-Brötchen/Sub-Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie 11 bis 12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, beträufeln Sie leicht Rapsöl und geben Sie das Steak hinein.
Mit Salz und Pfeffer (nach Geschmack) würzen. Auf mittlere Hitze reduzieren und 2-4 Minuten kochen lassen. Falls gewünscht, die Gemüsemischung hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Legen Sie Käsescheiben darauf und lassen Sie den Käse schmelzen.
Legen Sie die Toast-Hoagies auf einen Teller oder wickeln Sie sie in Alufolie ein. Beide Seiten mit Mayonnaise bestreichen. (Wenn gewünscht) Übertragen Sie das gekochte Fleisch/Gemüse und den geschmolzenen Käse auf die Hoagie-Brötchen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Steaks.
Servieren Sie das Philly-Cheesesteak mit frischen Pommes Frites und einem schönen kalten Bier!😋🍻
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Philly-Cheesesteak-Sandwiches
Tools
- Messbecher und Löffel
Zutaten
- 4 Hoagie-Brötchen oder Sub-Brötchen , in Scheiben geschnitten, aber nicht ganz durch.
- 1 grünem Pfeffer , geschnitten
- 1 große weiße Zwiebel , halbieren und in Scheiben schneiden
- 1 Tasse Pilze , geschnitten
- 1.25-1.5 Pfund Rinder-Ribeye-Steaks quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und dann noch einmal grob hacken, so dass kleine Stücke entstehen.
- Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer ( schmecken)
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 8 Scheiben Käse (Provolone oder Münster)
- Mai (schmecken)
Anweisungen
- Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen/Sub-Brötchen in Scheiben und legen Sie sie beiseite.
- Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne und beträufeln Sie sie leicht mit Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Pilze, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen
- (nach Geschmack) 5-8 Minuten kochen lassen oder bis es gar ist. *Herausnehmen und auf eine mittelgroße Schüssel legen. Legen Sie die geschnittenen Hoagie-Brötchen/Sub-Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rösten Sie sie 11 bis 12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, beträufeln Sie leicht Rapsöl und geben Sie das Steak hinein.
- Mit Salz und Pfeffer (nach Geschmack) würzen. Auf mittlere Hitze reduzieren und 2-4 Minuten kochen lassen. Falls gewünscht, die Gemüsemischung hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen. Legen Sie Käsescheiben darauf und lassen Sie den Käse schmelzen. Legen Sie die Toast-Hoagies auf einen Teller oder wickeln Sie sie in Alufolie ein. Bestreichen Sie beide Seiten mit Mayonnaise. (Wenn gewünscht)
- Übertragen Sie das gekochte Fleisch/Gemüse und den geschmolzenen Käse auf die Hoagie-Brötchen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Steaks. Servieren Sie das Philly-Cheesesteak mit frischen Pommes Frites und einem schönen kalten Bier!😋🍻
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.