Mit einem saftigen und zarten Rinderfiletsteak, einer würzigen süß-sauren Honig-Senf-Sauce, knackigem Salat und würziger Salsa Criolla ist dieses Sandwich die ultimative Mahlzeit, die Lust auf mehr macht.
Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen oder einen Snack am Spieltag. Schnappen Sie sich also Ihre Schürze und bereiten Sie ein hervorragendes Essen zu, um Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken!
Wie man ein Filet-Sandwich macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Knoblauch einrühren. Unter Rühren 15 Sekunden lang kochen (beobachten Sie sorgfältig, wie sie anbrennen und schnell bitter werden, sobald sie anfangen zu bräunen).
Senf, Honig, Oregano und Essig hinzufügen und verrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Um das vorzubereiten Kreolische Soße, Bitte klicken Sie auf den bereitgestellten Link und folgen Sie den Rezeptanweisungen.
Schneiden Sie das Filetsteak in dünne, etwa ¼ Zoll dicke Scheiben mit einem Gewicht von jeweils etwa 80 g (für jedes Sandwich benötigen Sie 3 Stück). Einen Holzkohlegrill oder Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Rinderfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf den Grill legen und auf jeder Seite 3 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Die Zitrone darüber auspressen und beiseite stellen. Alle Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Beiseite legen.
Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Toasten Sie an Bolillo Rolls Für das Tenderloin-Sandwich auf der mittleren Schiene des Ofens, entweder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder direkt auf dem Rost, etwa 10 Minuten lang backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Geröstet platzieren Bolillo Rolls Auf jedem Teller der Länge nach aufschneiden und auf einer Seite des Brotes süß-saure Honig-Senf-Sauce und auf der anderen Seite Senf verteilen. Belegen Sie jedes Stück Brot mit 2 Salatstücken.
Das Steak in jedes Brötchen häufen und einen kleinen Löffel Salsa Criolla auf jedes Sandwich und die Oberseite geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Bolillo Rolls. Genießen Sie unser Tenderloin-Sandwich! 😋🍻
Verwandte Rezepte:
- Steak-Sandwich
- Brot mit Truthahn
- Gemüse-Sandwich
- Gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich
- Brot mit Hühnchen
Rezept
Einfaches Filet-Sandwich
Zutaten
- 4 Bolillo Rolls oder Sub Rolls , geteilt und geröstet
- 1 kg. Filetsteak , Schmetterling
- 1 Zitrone oder Limette
- koscheres Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
Für die süßsaure Honig-Senf-Sauce:
- Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Knoblauch einrühren. Unter Rühren 15 Sekunden lang kochen (beobachten Sie sie sorgfältig, da sie anbrennen und sehr schnell bitter werden, sobald sie anfangen zu bräunen). Senf, Honig, Oregano und Essig hinzufügen und verrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Um die Salsa Criolla zuzubereiten, klicken Sie auf das Bild unten und folgen Sie den Anweisungen des Rezepts.
Für das Filetsteak:
- Schneiden Sie das Filetsteak in dünne, etwa ¼ Zoll dicke Scheiben mit einem Gewicht von jeweils etwa 80 g (für jedes Sandwich benötigen Sie 3 Stück).
- Einen Holzkohlegrill oder Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Rinderfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf den Grill legen und auf jeder Seite 3 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Die Zitrone darüber auspressen und beiseite stellen.
So stellen Sie das Filet-Sandwich zusammen:
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech alle Gemüsesorten anrichten. Beiseite legen. Heizen Sie den Ofen auf 400° F vor. Toasten Sie Ihre Bolillo-Rollen für das Filet-Sandwich auf der mittleren Schiene des Ofens, entweder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder direkt auf dem Rost, etwa 10 Minuten lang und drehen Sie es nach der Hälfte der Zeit um.
- Legen Sie geröstete Bolillo-Rollen auf jeden Teller, schneiden Sie sie der Länge nach auf und verteilen Sie süß-saure Honig-Senf-Sauce auf einer Seite des Brotes und auf der anderen Seite Senf. Belegen Sie jedes Stück Brot mit 2 Salatstücken.
- Das Steak in jedes Brötchen häufen und einen kleinen Löffel Salsa Criolla auf jedes Sandwich und die Oberseite geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Bolillo Rolls. Genießen Sie unser Tenderloin-Sandwich! 😋🍻
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.