Eine Variante des klassischen Hähnchenflügelgerichts, indem ihm ein köstlicher chinesischer Geschmack verliehen wird. Diese Hähnchenflügel nach chinesischer Art sind bei jedem Bissen knusprig, herzhaft und aromatisch.
Das Geheimnis liegt in der Marinade, die traditionelle chinesische Zutaten wie Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce und Shaoxing-Wein kombiniert. Ganz gleich, ob Sie ein Fan von würzigen oder süßen Gerichten sind, diese Flügel werden Ihr Verlangen stillen. Also lasst uns anfangen!
Wie man Chicken Wings nach chinesischer Art macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Kombinieren Sie die Marinadenzutaten mit ⅓ Tasse Honig in einem großen Zip-Lock-Beutel. Fügen Sie die Flügel hinzu. Ein paar Mal einmassieren, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. *(Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich herauszudrücken und den Beutel zu verschließen).
Mindestens 2 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Drehen Sie sie ein paar Mal um und massieren Sie sie, wobei Sie den Beutel dazwischen legen, um sie gleichmäßig zu marinieren. Heizen Sie den Ofen auf 450 °C (230 °F) vor.
Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie einen Backrost darauf. Legen Sie sie auf den Backrost, ohne sie zu überlappen. Bestreichen Sie die Unterseite der Chicken Wings nach chinesischer Art mit einer großzügigen Menge Honig.
Backen, bis die Unterseite der Flügel goldbraun wird, etwa 10 Minuten. Drehen Sie die Flügel um und bestreichen Sie sie mit Honig. Weitere 10 Minuten backen. Nehmen Sie das Backblech heraus und bestreichen Sie es erneut mit Honig.
Weitere 25 Minuten kochen lassen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. *(Für einen knusprigeren Flügel stellen Sie den Ofen auf Grillen und grillen Sie ihn etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis er karamellisiert ist.)
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Chicken Wings nach chinesischer Art 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie als köstliche Vorspeise servieren.
Ganz gleich, ob Sie ein schmackhaftes Hauptgericht oder einen beliebten Snack suchen, diese gesunden gegrillten chinesischen Hähnchenflügel werden Ihren Gaumen erfreuen.“
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Rezept
Einfache Chicken Wings nach chinesischer Art
Zutaten
- 3 Pfund (1.4 kg) Hähnchenflügel, an den Gelenken halbiert, Flügelspitzen entfernt
Marinade:
- 1 Tasse Shaoxing-Wein oder trockener Sherry
- 1 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
- 6 Zehen Knoblauch , Gehackte
- 1 Esslöffel Fünf-Gewürz-Pulver
- ½ Teelöffel Paprikaflocken
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel flüssiger Rauch , Optional
- ⅔ Tasse Honig , geteilt
Anweisungen
- Kombinieren Sie in einem großen Zip-Lock-Beutel die Zutaten für die Marinade mit ⅓ Tasse Honig. Fügen Sie die Hühnerflügel hinzu. Ein paar Mal einmassieren, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. *(Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich herauszudrücken und den Beutel zu verschließen). Mindestens 2 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Drehen Sie den Beutel zwischendurch mehrmals um und massieren Sie ihn, um eine gleichmäßige Marinierung zu erreichen.
- Heizen Sie den Ofen auf 450 °C (230 °F) vor. Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Backpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie einen Backrost darauf. Legen Sie die Chicken Wings auf den Backrost, ohne sie zu überlappen. Bestreichen Sie die Unterseite der Hähnchenflügel mit einer großzügigen Menge Honig.
- Backen, bis die Unterseite der Flügel goldbraun wird, etwa 10 Minuten. Drehen Sie die Flügel um und bestreichen Sie sie mit Honig. Weitere 10 Minuten backen. Nehmen Sie das Backblech heraus und bestreichen Sie es erneut mit Honig. Weitere 25 Minuten kochen lassen oder bis die Chicken Wings gar, goldbraun und knusprig sind. *(Für einen knusprigeren Flügel stellen Sie den Ofen auf Grillen und grillen Sie ihn etwa 2 bis 3 Minuten lang, bis er karamellisiert ist.)
- 5 Minuten abkühlen lassen. Heiß als Vorspeise servieren.
- Viel Spaß damit!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.