Suchen Sie nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffen? Dann ist dieses köstliche Rezept für Hähnchenpfanne mit Pilzen und Zucchini genau das Richtige für Sie! Mit einer perfekten Balance aus herzhaften und süßen Aromen wird diese Hähnchenpfanne Ihren Gaumen verwöhnen und gleichzeitig Ihren Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er braucht, um gesund und voller Energie zu bleiben.
Dieses Gericht mit zartem Hühnchen, herzhaften Pilzen und frischen Zucchini ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an Eiweiß und Gemüse zu sich zu nehmen. Warum also warten? Probieren Sie dieses Rezept für Hähnchenpfanne noch heute aus und erleben Sie, wie lecker und sättigend gesunde Ernährung sein kann!
Wie man gebratenes Hühnchen mit Pilzen und Zucchini zubereitet
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen und alle Marinadenzutaten vermischen. Umrühren, um alles gut zu vermischen. Etwa 15 Minuten marinieren lassen. In einer weiteren mittelgroßen Schüssel alle Saucenzutaten vermischen. Umrühren, um alles gründlich zu vermischen.
Beiseite legen Erhitzen Sie 2 Esslöffel Avocadoöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hähnchen in einer einzigen Schicht im Wok oder in der großen Pfanne verteilen. Anbraten, bis der Boden goldbraun wird, ohne ihn zu bewegen, etwa 2 bis 3 Minuten.
Umrühren und umdrehen, um die andere Seite etwa eine weitere Minute lang goldbraun zu braten. Das gekochte Hähnchen auf einen großen Teller geben und beiseite stellen.
Geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl mit demselben Wok oder derselben Pfanne hinzu und fügen Sie dann die Pilze und Zucchini hinzu. Kochen und rühren, bis die Pilze und Zucchini gar sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
Umrühren und eine Minute kochen lassen. Rühren Sie die Sauce erneut um, um die Maisstärke aufzulösen, und gießen Sie sie gründlich in den Wok. Ein paar Mal umrühren, bis die Soße eindickt. Das Hähnchen zurück in den Wok geben und die Frühlingszwiebel hinzufügen.
Umrühren, damit das Chicken Stir Fry gut mit der Soße bedeckt ist. Übertragen Sie das Chicken Stir Fry sofort auf einen großen Teller. Servieren Sie das Chicken Stir Fry heiß über gedünstetem Reis. Genießen!
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Rezept
Einfache Hähnchenpfanne
Zutaten
Für die Marinade:
- 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- 1 Esslöffel Shaoxing Wein
- 1 Esslöffel Maisstärke
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver
Für die Soße:
- 3 Esslöffel Austernsauce
- 2 Esslöffel Shaoxing Wein
- 1 Esslöffel dunkle Sojasauce mit Pilzgeschmack oder dunkle Sojasauce
- 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- ½ Tasse Warmes Wasser kombiniert mit natriumreduzierter Knorr-Hühnerbrühe
- 3 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer oder gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Pfannengerichte:
- 3 Esslöffel Avocadoöl , Erdnussöl, Rapsöl oder Pflanzenöl geteilt
- ½ Pfund (225 g) Baby-Portabella-Pilze oder weiße Pilze
- 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 3 Teelöffel Ingwer , fein gehackt
- 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln , Gehackte
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen und alle Marinadenzutaten vermischen. Umrühren, um alles gut zu vermischen. Etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer weiteren mittelgroßen Schüssel alle Saucenzutaten vermischen. Umrühren, um alles gründlich zu vermischen. Beiseite legen
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Avocadoöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hähnchen in einer einzigen Schicht im Wok oder in der großen Pfanne verteilen. Anbraten, bis der Boden goldbraun wird, ohne ihn zu bewegen, etwa 2 bis 3 Minuten. Umrühren und umdrehen, um die andere Seite etwa eine weitere Minute lang goldbraun zu braten. Das gekochte Hähnchen auf einen großen Teller geben und beiseite stellen.
- Geben Sie im gleichen Wok oder in der gleichen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzu und fügen Sie dann die Pilze und Zucchini hinzu. Kochen und rühren, bis die Pilze und Zucchini gar sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Umrühren und eine Minute kochen lassen.
- Rühren Sie die Sauce erneut um, um die Maisstärke aufzulösen, und gießen Sie sie gründlich in den Wok. Ein paar Mal umrühren, bis die Soße eindickt.
- Das Hähnchen zurück in den Wok geben und die Frühlingszwiebel hinzufügen. Umrühren, sodass alles gut mit der Soße bedeckt ist. Alles sofort auf einen großen Teller geben. Servieren Sie das Chicken Stir Fry heiß über gedünstetem Reis. Genießen!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.