Start din morgen sødt med denne lækre fugtige og smagfulde Whole Wheat Banana scones opskrift. Fuldkornsmelet giver en god kilde til fibre, og bananerne tilfører en sødme, der er perfekt til at mætte din søde tand.
Disse sunde bananscones er ideelle til morgenmad, en middagssnack eller en godbid efter middagen!
Gå til:
Sådan laver du fuldkorns bananscones
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Sæt smørret i tern på en tallerken og frys det i 15 minutter. Forvarm ovnen til 400 °F. Beklæd en bageplade med bagepapir. I en mellemstor skål piskes æg, tung fløde, moset banan, klar vanilje og vanilje, indtil det er kombineret.
Sæt til side. Puls det hvide fuldkornshvedemel, sukker, bagepulver, salt og krydderier i skålen på en foodprocessor udstyret med knivtilbehøret, indtil det er blandet.
Kom det kolde smør i foodprocessoren og pulsér, indtil der er ærtestore stykker tilbage. Overfør til en stor skål og lav en brønd i midten.
Hæld de våde ingredienser i brønden og bland med en gaffel, og inkorporer de tørre ingredienser lidt, indtil der dannes en shaggy dej (det er okay, hvis dejen ser lidt tør ud, lad være med at overanstrenge den, ellers bliver sconesene seje!)
Form den til en cirkel og klap den, indtil den er 12 tommer i diameter og cirka 1 tomme tyk. Brug en kniv eller bænkskraber til at skære i 8 eller 12 kiler. Overfør kilerne til en bageplade beklædt med bagepapir omkring en tomme væk.
Frys eller stil ubagte scones på køl i minimum 15 minutter. Forvarm i mellemtiden ovnen til 400ºF. Tag sconesene ud af fryseren, pensl toppene med kraftig creme, og drys med turbinado eller groft sukker for at få konsistensen, hvis det ønskes.
Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tag sconesene ud af ovnen og lad dem køle af i 15 minutter på bagepapir, og overfør dem derefter til en rist for at køle helt af.
Sådan laver du honningbananglasur
I en lille gryde lægges honningen og vandet; lad det simre, indtil honningen er helt opløst og tykner lidt, cirka 5 minutter. Fjern fra varmen og rør bananekstrakten i.
Når bananen scones er kølige, pensl bananglasuren oven på hver scones og vent ca. 15 minutter på, at glasuren stivner og server. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem fuldkorns bananscones
Værktøjer
Ingredienser
- 375 g (3 kopper) fuldkornshvedemel, skænket, udjævnet og sigtet
- ¼ kop lyst eller brun farin , pakket og udjævnet
- 1 spiseskefuld bagepulver
- ½ teske kosher salt
- 12 spiseskefulde (1-½ stænger) usaltet smør, skåret i stykker
- 1 stor , meget moden banan, moset
- 2 store æg , stuetemperatur
- ½ spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- ¼ kop tung creme, kærnemælk, eller sødmælk, plus mere til børstning
- 125 g (1 kop) ristede pekannødder eller valnødder, hakkede
Til honningbananglasuren:
- ¼ Honning
- ¼ vand
- ½ teske ren bananekstrakt
Instruktioner
Til fuldkornsbanan scones:
- Stil smørret i tern på en tallerken og stil det i fryseren i 15 minutter. Forvarm ovnen til 400 °F. Beklæd en bageplade med bagepapir. I en mellemstor skål piskes ægget, tung fløde, moset banan, klar vanilje og vanilje, indtil det er kombineret. Sæt til side.
- I skålen på en foodprocessor udstyret med knivtilbehøret pulser du sigtet mel, sukker, bagepulver, salt og krydderier, indtil det er blandet. Tilsæt det kolde smør i foodprocessoren og pulsér kun, indtil ærtestore stykker er tilbage i cirka 20 sekunder.
- Overfør til en stor skål og lav en brønd i midten. Hæld de våde ingredienser i brønden og bland med en gaffel, og kom de tørre ingredienser i lidt ad gangen, indtil der dannes en shaggy dej (det er okay, hvis dejen ser lidt tør ud, bare lad være med at overanstrenge den, ellers bliver sconesene hårdt!)
- Hæld dejen ud på den forberedte bageplade. Mel dine hænder og dup dem til en 8-tommer cirkel. Skær dejen i 8 lige store trekanter og frys dem i mindst 15 minutter. Fordel banansconesene ud på bagepladen og pensl med en smule tung fløde. Bag banansconesene, indtil en tandstik indsat i centrene kommer ren ud, 18-20 minutter. Overfør til en rist til afkøling i cirka 1 time.
Til honningbananglasuren:
- I en lille gryde lægges honningen og vandet; lad det simre, indtil honningen er helt opløst og tykner lidt, cirka 5 minutter. Fjern fra varmen og rør bananekstrakten i. Når banansconesene er kolde, pensles bananglasuren ovenpå hver scones og vent cirka 15 minutter på, at glasuren sætter sig og serveres. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Hvordan