Pizza er en enestående delikatesse, som mange mennesker elsker. En måde at lave denne ret på derhjemme er at piske en hjemmelavet hvid pizza med tre oste og nyde den med venner og familie. Den bedste del af at lave pizza derhjemme er at få skræddersyet den. Vi bruger en blanding af tre oste og kun nogle få friske ingredienser. Det er den perfekte måde at nyde en pizzaaften på.
Sådan laver du tre-ost hvid pizza
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Til topping: I en mellemstor skål kombineres ricotta, basilikum, parmesan, olivenolie, hvidløg, oregano, rød peberflager og kosher salt efter smag. Rør for at kombinere og sæt til side helt.
Til dejen: I en mellemstor skål kombineres mel og salt. Rør helt rundt og sæt til side.
Kombiner gæren og 1 kop varmt vand (ca. 100 F) i en elektrisk røremaskine udstyret med dejkrogen, og rør sukkeret. Rør med en ske for at kombinere og lad sidde indtil skum. (5 til 10 minutter). Tilsæt olivenolie og melblandingen og ælt indtil dejen trækker sig væk fra siden og samler sig om krogen. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og form den til 2 jævne kugler. Overfør til 2 let olierede skåle; dæk med plastfolie og lad den hæve lunt til dobbelt. (2 til 4 timer) Sæt en pizzasten eller en stor bageplade på den nederste ovnrist og forvarm til 500 F.
Sådan samles
Stræk 1 kugle dej ud i en 12-tommer rund pizzaskræl eller omvendt bageplade, let drysset med majsmel. Fordel halvdelen af ricottablandingen ovenpå, og efterlad en ½-tommers kant. Top med halvdelen af mozzarellaen, smid stykker af flødeost ovenpå, og pensl derefter kanten let med ekstra jomfru olivenolie. Drys tørret oregano på toppen, hvis det ønskes.
Skub Three Cheese White Pizza over på den varme sten eller bageplade og bag indtil skorpen er gyldenbrun og osten bobler. (Ca. 8 til 10 minutter). Overfør Three Cheese White-pizzaerne til et skærebræt og afkøl i 5 minutter, før de skæres i skiver. Bon Appetit!😋
Relaterede opskrifter:
- Pizzasauce med rødvin
- Hvidløg hvid pizzasauce
- 4 ingredienser Saltfri pizzakrydderi
- Hjemmelavet Fyldt Crust Pepperoni Pizza
Opskrift
Easy Three Cheese White Pizza
Ingredienser
Til dejen:
- 1 teske aktiv tør gær
- 2 teskefulde sukker
- 1 spiseskefuld ekstra jomfru oliven olie plus mere til skålene
- 3 kopper mel til alle formål , plus mere til afstøvning
- 2 teskefulde kosher salt (at smage)
- Majsmel til afstøvning
Til topping:
- ¼ kop ekstra jomfruolie plus mere bøsning
- 5 nellike hvidløg , fint hakket
- 1 teske rød peberflager (at smage)
- 1 Teske oregano
- 5 friske basilikumblad , hakket
- kosher salt
- 3 til 4 Cups Hel mozzarella , strimlet
- ⅔ kop ricotta
- 6 oz flødeost
- ¼ revet parmesanost
Instruktioner
Til topping:
- I en mellemstor skål kombineres ricotta, basilikum, parmesan, olivenolie, hvidløg, oregano, rød peberflager og kosher salt efter smag. Rør for at blande helt og sæt til side.
Til dejen:
- I en mellemstor skål kombineres mel og salt. Rør helt rundt og sæt til side.
- Kombiner gæren, 1 kop varmt vand (ca. 100 F) i en elektrisk røremaskine udstyret med dejkrogen, og rør sukkeret. Rør med en ske for at kombinere og lad sidde indtil skum. (5 til 10 minutter). Tilsæt olivenolie og melblandingen og ælt indtil dejen trækker sig væk fra siden og samler sig om krogen.
- Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og form til 2 jævne kugler. Overfør til 2 let olierede skåle; dæk med plastfolie og lad den hæve et lunt sted til dobbelt. (2 til 4 timer)
- Sæt en pizzasten eller en stor pizzabageplade på den nederste ovnrist og forvarm til 500 F.
Sådan samles
- Stræk 1 kugle dej til en 12-tommer rund pizzaskræl eller omvendt bageplade, let drysset med majsmel
- Fordel halvdelen af ricottablandingen ovenpå, efterlad en ½ tomme kant. Top med halv mozzarella, smid stykker flødeost ovenpå, og pensl derefter kanten let med ekstra jomfru olivenolie. Drys tørret oregano på toppen, hvis det ønskes.
- Skub Three Cheese White Pizza over på den varme sten eller bageplade og bag indtil skorpen er gyldenbrun og osten bobler. (Ca. 8 til 10 minutter). Overfør Three Cheese White Pizza til et skærebræt og lad afkøle 5 minutter før udskæring. Bon Appetit!😋
Noter
- At lagre: Three Cheese White Pizza, lad eventuelle resterende pizzaer køle ned til stuetemperatur, før du overfører den til en lufttæt beholder eller pakker den tæt ind med plastfolie eller aluminiumsfolie. Du kan opbevare Three Cheese White Pizza i køleskabet i op til 3 dage. Du kan bruge flere metoder til at genopvarme pizzaen, såsom ovnen, mikroovnen eller komfuret.
- For at genopvarme: Forvarm til 350°F (180°C) i ovnen, læg pizzaen på en bageplade, og bag i 8-10 minutter, indtil osten er smeltet og skorpen er sprød. Når du bruger mikrobølgeovnen, skal du lægge et fugtigt køkkenrulle over toppen af skiven for at forhindre det i at tørre ud, og mikroovn i 30-45 sekunder.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.