Leder du efter en lækker og problemfri kyllingeret? Prøv Teriyaki Chicken! Denne elskede japanske favorit er fejret for sin dejlige blanding af søde og salte smage, der fremhæver saftig kylling.
I denne opskrift vil vi guide dig gennem at lave en læskende Teriyaki-kylling, der med garanti vil vinde over dine kære. Med kun nogle få grundlæggende ingredienser og trin, vil du være i stand til at lave et restaurantværdigt måltid i komfort i dit eget køkken.
Gå til:
Sådan laver du Teriyaki kylling
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Tilføj marinadeingredienserne til en stor genlukkelig plastikpose. Tilsæt kyllingebryst, pres luften ud, forsegl tæt, og massér forsigtigt for at beklæde kyllingen med marinade.
Rafkøles i mindst 15 minutter eller op til 2 timer. Opvarm 3 spiseskefulde jordnøddeolie i en stor, lavvandet stegepande over medium varme.
Fjern kyllingen fra marinaden. (Kassér enhver brugt marinade, der er tilbage i den genlukkelige pose.) Kog kyllingen, vend indtil den er gennemstegt, 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil et termometer med øjeblikkelig aflæsning registrerer 165 grader F. Fjern dem på et skærebræt og skær dem i strimler eller overfør dem til en skål dækket af aluminiumsfolie for at holde dem varme.
Sådan laver du Teriyaki kyllingesauce
Bland Sake, sojasovs, peber, majsstivelse, lys brun farin og ½ kop vand, kombiner med Knorr Granulated Chicken-smagsbouillon i en mellemstor skål, og stil til side - varm op 1 spsk olie i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt ingefær, hvidløg og den hvide del af det grønne løg. Rør et par gange for at frigive duften. Rør dernæst teriyaki-sauceblandingen i gryden (sørg for at røre igen, før du tilsætter gryden for at opløse majsstivelsen helt). Lad det simre ved svag varme og reducer indtil det er lidt tyknet.
Hæld saucen i skålen med kyllingen, og vend den over i saucen. Overfør til et serveringsfad og server med hvide ris, dampet broccoli, og pynt med hakket grønne løg eller sesamfrø, hvis det ønskes. Serveres varm. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem Teriyaki kylling
Ingredienser
- 4 udbenet skindfri kyllingebryst eller 8 udbenede skindfrie lår (ca. 1½ pund)
Til marinaden:
- ¼ kop Shaoxing vin eller tør sherry
- ¼ teske granuleret hvidløg
- ¼ teske kværnet sort peber eller kværnet cayennepeber
Til Teriyaki kyllingesauce:
- ¼ kop skyld , Shaoxing-vin eller tør sherry
- 2 spiseskefulde reduceret natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld mørk sojasovs med svampesmag eller mørk sojasovs
- 3 spiseskefulde lys brun farin eller perlesukker
- ½ kop varmt vand plus ½ tsk Knorr kyllingesmagsbouillon
- 2 teskefulde majsstivelse , bland med 2 spsk vand for at skabe en opslæmning
- ¼ teske jordet sort peber , røde peberflager eller stødt cayennepeber
Madlavning
- 3 til 4 spiseskefulde jordnøddeolie , avocadoolie, rapsolie eller vegetabilsk olie, eller efter behov
- 1 spiseskefuld hakket ingefær
- 3 nellike hvidløg , hakket
- 2 grønne løg , hakket med hvide og grønne dele, adskilt
Serveringsmuligheder:
- hvide ris
- Dampede eller blancherede diverse grøntsager
Instruktioner
- Tilføj marinadeingredienserne til en stor genlukkelig plastikpose. Tilsæt kyllingebryst, pres luften ud, forsegl tæt og massér forsigtigt for at beklæde kyllingen med marinade. Stil på køl i mindst 15 minutter eller op til 2 timer.
- Opvarm 3 spiseskefulde jordnøddeolie i en stor, lavvandet stegepande over medium varme. Fjern kyllingen fra marinaden. (Skassér enhver brugt marinade, der er tilbage i den genlukkelige pose.) Kog kyllingen, vend den, indtil den er gennemstegt, 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil et termometer med øjeblikkelig aflæsning registrerer 165 grader F. Fjern til et skærebræt og skær i strimler eller overfør dem til en skål dækket af aluminiumsfolie for at holde dem varme.
Til Teriyaki Chicken sauce:
- Bland Sake, sojasovs, peber, majsstivelse, lys brun farin og ½ kop vand, kombiner med Knorr Granulated Chicken-smagsbouillon i en mellemstor skål, og sæt til side.
- Opvarm 1 spsk olie i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt ingefær, hvidløg og den hvide del af det grønne løg. Rør et par gange for at frigive duften. Rør dernæst teriyaki-sauceblandingen i gryden (sørg for at røre igen, før du tilføjer til gryden for at opløse majsstivelsen helt).
- Lad det simre ved svag varme og reducer indtil det er lidt tyknet. Hæld saucen i skålen med kyllingen, og vend den over, så de bliver overtrukket med saucen. Overfør til et serveringsfad og server med hvide ris og dampbroccoli og pynt med hakket grønne løg eller sesamfrø, hvis det ønskes. Serveres varm. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.