Spinat Artiskok Pizza er et lækkert twist på en klassisk ret, der kombinerer blød, sej dej med en cremet sauce, solid spinat og syrlige artiskokker, alt sammen toppet med smeltet ost.
Denne velsmagende pizza er nem at lave og kan justeres med forskellige toppings, eller du kan nyde den, som den er.
Uanset om du skal have det til et hurtigt måltid eller som hovedbegivenheden ved et komsammen, vil denne pizza helt sikkert glæde alle.
Så hvis du leder efter et enkelt, men lækkert måltid, som hele familien vil nyde, så prøv denne Spinat Artiskok Pizza-opskrift og nyd en skive osteagtig godhed! 😋
Sådan laver du spinat artiskokpizza
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Tilsæt 3 spiseskefulde olivenolie til en varm pande over medium-høj varme. Når det er opvarmet, tilsæt hvidløg og hakkede løg og rør dem. Kog indtil løgene er bløde, 4 til 5 minutter.
Tilsæt derefter ½ kop vin, pisk for at afglatte bunden af gryden. Kog indtil væsken reduceres til det halve. Tilsæt derefter de knuste tomater og rør for at kombinere.
Tilsæt salt og rød peberflager efter smag, samt en knivspids sukker, og tilsæt derefter den tørrede oregano og basilikum. Skru ned for varmen og lad det simre i 30 minutter, indtil det tykner. I en mellemstor skål kombineres mel og salt. Rør grundigt og stil til side.
Kombiner derefter gæren, 1 kop varmt vand (ca. 100 F) og sukkeret i en elektrisk standmixer udstyret med dejkrogen. Rør med en ske for at kombinere og lad sidde indtil skum (5 til 10 minutter).
Tilsæt olivenolie og melblandingen og ælt indtil dejen trækker sig væk fra siden og samler sig om krogen. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og form den til 2 jævne kugler.
Overfør til 2 let olierede skåle; dæk med plastfolie og lad den hæve lunt til dobbelt størrelse. (2 til 4 timer)
Sådan tilberedes spinat artiskokpizza
Sæt en pizzasten eller en stor pizzabageplade på den nederste ovnrist og forvarm til 500 F. Stræk derefter 1 kugle dej ud til en 12-tommer rund pizzaskræl eller omvendt bageplade, let støvet med majsmel.
Fordel ½ kop tomatblanding på dejen, efterlad en ½-tommers kant. Top med halvdelen af den revne mozzarella, artiskokker, løg og frisk spinat. Pensl derefter kanten af pizzaen let med ekstra jomfru olivenolie.
Skub bagefter spinatkoglepizzaen på den varme sten eller bageplade og bag indtil skorpen er gyldenbrun og osten bobler. (Ca. 8 til 10 minutter).
Overfør derefter spinatkoglepizzaen til et skærebræt og lad den køle af i 5 minutter, før den skæres i skiver.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem spinat artiskok pizza
Ingredienser
Til dejen:
- 1 teske aktiv tør gær
- 2 teskefulde sukker
- 1 spiseskefuld ekstra jomfru olie plus mere til skålene
- 3 kopper mel til alle formål , plus mere til afstøvning
- 2 teskefulde kosher salt ( at smage)
- Majsmel til afstøvning
Til sauce og topping:
- 1 14.5 en gang dåse hele knuste tomater
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie plus mere til børstning
- 8 nellike hvidløg , fint hakket
- 1 teske rød peberflager (at smage)
- 1 Medium løg , Finley hakket
- ½ Kop af hvidvin. (Jeg anbefaler sød vin)
- 1 Teske oregano
- 5 friske basilikumblad , hakket
- kosher salt , at smage
- 3 til 4 Cups hel mozzarella , strimlet
- 1 til 2 dåse artiskokhjerter , drænet godt
- 4 til 5 kopper frisk spinat
- 1 stor løg , fint skåret
Instruktioner
Til sauce:
- Tilsæt 3 spiseskefulde olivenolie til en varm pande over medium-høj varme; når det er opvarmet, tilsæt hvidløg og hakkede løg og rør dem. Kog indtil løgene er bløde, hvilket vil tage 4 til 5 minutter. Tilsæt derefter ½ kop vin, pisk for at afglatte bunden af gryden.
- Kog indtil væsken reduceres til det halve. Tilsæt derefter de knuste tomater og rør for at kombinere. Tilsæt salt og rød peberflager efter smag og en knivspids sukker, og tilsæt derefter den tørrede oregano og basilikum. Skru ned for varmen og lad det simre i 30 minutter, indtil det tykner.
Til dejen:
- I en mellemstor skål kombineres mel og salt. Rør grundigt og stil til side. Derefter kombineres gæren, 1 kop varmt vand (ca. 100 F) i en elektrisk standmixer udstyret med dejkrogen, og sukkeret røres. Rør med en ske for at kombinere og lad sidde indtil skum. (5 til 10 minutter).
- Tilsæt olivenolie og melblandingen og ælt indtil dejen trækker sig væk fra siden og samler sig om krogen. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og form den til 2 jævne kugler. Overfør til 2 let olierede skåle; dæk med plastfolie og lad den hæve et lunt sted til dobbelt størrelse. (2 til 4 timer)
Sådan tilberedes spinat artiskokpizza
- Sæt en pizzasten eller en stor pizzabageplade på den nederste ovnrist og forvarm til 500 F. Stræk derefter 1 kugle dej ud til en 12-tommer rund pizzaskræl eller omvendt bageplade, let støvet med majsmel. Fordel ½ kop tomatblanding på dejen, efterlad en ½-tommers kant.
- Top med halvdelen af den revne mozzarella, artiskokker, løg og frisk spinat. Pensl derefter kanten på spinatkoglepizzaen let med ekstra jomfru olivenolie. Skub bagefter spinatkoglepizzaen på den varme sten eller bageplade og bag indtil skorpen er gyldenbrun og osten bobler. (Ca. 8 til 10 minutter). Overfør derefter spinatkoglepizzaen til et skærebræt og lad den køle af i 5 minutter, før den skæres i skiver.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.