Citron Hvidløg Tilapia er en sund og lækker fiskeret perfekt til en hurtig, nem aftenmiddag. Denne opskrift indeholder krydrede, stegte tilapiafileter serveret over blandede grøntsager og overhældt med en smagfuld citron-hvidløgssauce.
Med et drys frisk persille og knuste røde peberflager vil dette lette og tilfredsstillende måltid helt sikkert glæde.
Sådan laver du citron hvidløg tilapia
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Dup tilapiaen tør med køkkenrulle, og krydr derefter med ½ tsk salt og ½ tsk kværnet sort peber. Bland mel, hvidløgspulver, salt og peber i et lavt fad.
Tilføj tilapiaen og belæg let hver side; drej tilapiaen i melblandingen, tap det overskydende af. Opvarm 3 spiseskefulde olivenolie i en stor nonstick-gryde over medium-høj varme.
Tilsæt tilapia og kog indtil gyldenbrun, cirka 3 minutter på hver side. Overfør til en tallerken; telt med folie for at holde varmen. Tør panden ud - opvarm 4 spsk olivenolie over medium varme.
Tilsæt hvidløg og steg under omrøring, indtil det begynder at brune, cirka 2 minutter. Tilsæt hønsebouillon, vin, citronskal og saft. Øg varmen til høj, kog og kog indtil væsken er reduceret til det halve, cirka 5 minutter.
Smag til og juster sæsonen med salt og peber. Tilsæt smørret og pisk, indtil det er let tyknet, ca. 1 minut; rør persillen i.
Imens smider du det blandede grønt med den resterende spiseskefuld olie og et par drys knuste røde peberflager. Fordel mellem tallerkener, top med fisken, og dryp med pandesauce. Server med citronbåde. God fornøjelse!😋
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem citron hvidløg tilapia
Ingredienser
- 5 (5 ounce) tilapiafileter
- ½ teske kosher salt
- ½ jordet sort peber
- 2 teske rød peberflager
- ½ kop ekstra jomfru oliven olie , delt op
- 1 tablespoon smør
- 3 nellike hvidløg , tyndt skåret
- ¾ kop Knorr hønsebouillon med lavt natriumindhold
- ½ kop tør hvidvin
- Revet skal og saft af 1 citron
- ¼ kop hakket frisk persille
Til uddybningen:
- ¼ kop mel til alle formål
- ⅛ teske hvidløgs pulver
- ⅛ teske jordet sort peber
- ⅛ teske kosher salt
Instruktioner
- Dup tilapiaen tør med køkkenrulle, og krydr derefter med ½ tsk salt og ½ tsk kværnet sort peber.
- Kombiner mel, hvidløgspulver, salt og peber i et lavt fad. Tilføj tilapia og belæg let hver side; drej, tilapiaen i melblandingen, tap det overskydende af.
- Opvarm 3 spiseskefulde: olivenolie i en stor nonstick-gryde over medium-høj varme. Tilsæt tilapia og kog indtil gyldenbrun, cirka 3 minutter på hver side. Overfør til en tallerken; telt med folie for at holde varmen. Tør panden af. Opvarm 4 spsk olivenolie i gryden over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg under omrøring, indtil det begynder at brune, cirka 2 minutter.
- Tilsæt hønsebouillon, vin, citronskal og saft. Øg varmen til høj, bring i kog og kog indtil væsken er reduceret til det halve, cirka 5 minutter; smag til og juster sæsonen med salt og peber. Tilsæt smørret og pisk, indtil det er let tyknet, ca. 1 minut; rør persillen i.
- Imens smider du det blandede grønt med den resterende 1 spsk olie og et par drys knuste røde peberflager. Fordel mellem tallerkener, top med fisken og dryp med lidt pandesauce. Server med citronbåde.
Noter
- At lagre: rester af Citron Hvidløg Tilapia, lad den køle af til stuetemperatur, og overfør den derefter til en lufttæt beholder og stil den på køl i 3-4 dage.
- For at genopvarme: forvarm din ovn til 350°F (175°C). Læg tilapiaen i et ovnsikkert fad, dæk med folie og bag i 10-15 minutter, eller indtil det er opvarmet. Alternativt kan du genopvarme tilapiaen i en mikrobølgesikker tallerken i 1-2 minutter eller indtil den er opvarmet. Pas på ikke at overkoge tilapiaen ved genopvarmning, da den kan blive tør og sej. Har du tilovers citron-hvidløgssauce, så opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. For at genopvarme, varm den op i en gryde ved lav varme, under jævnlig omrøring, indtil den er gennemvarmet.
- Citron hvidløg sauce: Du kan forberede citron-hvidløgssaucen på forhånd og opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Når den er klar til servering, genopvarmes saucen i en gryde ved lav varme, under jævnlig omrøring, indtil den er opvarmet.
- Drej tilapiafileterne ud: Du kan trække dem i melblandingen på forhånd og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Når du er klar til at lave mad, skal du fjerne fileterne fra beholderen og fortsætte med opskriften.
- Blandede greener: Du kan forberede dem på forhånd og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Når du er klar til servering, smid det grønne med olivenolie og knuste røde peberflager, og læg dem derefter på et serveringsfad eller individuelle tallerkener.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.