Gå tilbage
-+ portioner
Citron hvidløg Tilapia med blandede grøntsager

Nem citron hvidløg tilapia

Camila Benitez
Citron Hvidløg Tilapia er en sund og lækker fiskeret perfekt til en hurtig, nem aftenmiddag. Denne opskrift indeholder krydrede, stegte tilapiafileter serveret over blandede grøntsager og overhældt med en smagfuld citron-hvidløgssauce. Med et drys frisk persille og knuste røde peberflager vil dette lette og tilfredsstillende måltid helt sikkert behage.
5 fra 1 stemme
Udskriv opskrift Fastgør opskrift Føj til samling
Prep Time 15 minutter
Kogetid 5 minutter
Total tid 20 minutter
Kursus Hovedret
madlavning amerikansk
portioner 5

Værktøjer

Ingredienser
  

  • 5 (5 ounce) tilapiafileter
  • ½ teske kosher salt
  • ½ jordet sort peber
  • 2 teske rød peberflager
  • ½ kop ekstra jomfru oliven olie , delt op
  • 1 tablespoon smør
  • 3 nellike hvidløg , tyndt skåret
  • ¾ kop Knorr hønsebouillon med lavt natriumindhold
  • ½ kop tør hvidvin
  • Revet skal og saft af 1 citron
  • ¼ kop hakket frisk persille

Til uddybningen:

Instruktioner
 

  • Dup tilapiaen tør med køkkenrulle, og krydr derefter med ½ tsk salt og ½ tsk kværnet sort peber.
  • Kombiner mel, hvidløgspulver, salt og peber i et lavt fad. Tilføj tilapia og belæg let hver side; drej, tilapiaen i melblandingen, tap det overskydende af.
  • Opvarm 3 spiseskefulde: olivenolie i en stor nonstick-gryde over medium-høj varme. Tilsæt tilapia og kog indtil gyldenbrun, cirka 3 minutter på hver side. Overfør til en tallerken; telt med folie for at holde varmen. Tør panden af. Opvarm 4 spsk olivenolie i gryden over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg under omrøring, indtil det begynder at brune, cirka 2 minutter.
  • Tilsæt hønsebouillon, vin, citronskal og saft. Øg varmen til høj, bring i kog og kog indtil væsken er reduceret til det halve, cirka 5 minutter; smag til og juster sæsonen med salt og peber. Tilsæt smørret og pisk, indtil det er let tyknet, ca. 1 minut; rør persillen i.
  • Imens smider du det blandede grønt med den resterende 1 spsk olie og et par drys knuste røde peberflager. Fordel mellem tallerkener, top med fisken og dryp med lidt pandesauce. Server med citronbåde.

Noter

Sådan opbevares og genopvarmes
  • At lagre: rester af Citron Hvidløg Tilapia, lad den køle af til stuetemperatur, og overfør den derefter til en lufttæt beholder og stil den på køl i 3-4 dage.
  • For at genopvarme: forvarm din ovn til 350°F (175°C). Læg tilapiaen i et ovnsikkert fad, dæk med folie og bag i 10-15 minutter, eller indtil det er opvarmet. Alternativt kan du genopvarme tilapiaen i en mikrobølgesikker tallerken i 1-2 minutter eller indtil den er opvarmet. Pas på ikke at overkoge tilapiaen ved genopvarmning, da den kan blive tør og sej. Har du tilovers citron-hvidløgssauce, så opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. For at genopvarme, varm den op i en gryde ved lav varme, under jævnlig omrøring, indtil den er gennemvarmet.
Fremad
  • Citron hvidløg sauce: Du kan forberede citron-hvidløgssaucen på forhånd og opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Når den er klar til servering, genopvarmes saucen i en gryde ved lav varme, under jævnlig omrøring, indtil den er opvarmet.
  • Drej tilapiafileterne ud: Du kan trække dem i melblandingen på forhånd og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Når du er klar til at lave mad, skal du fjerne fileterne fra beholderen og fortsætte med opskriften.
  • Blandede greener: Du kan forberede dem på forhånd og opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 24 timer. Når du er klar til servering, smid det grønne med olivenolie og knuste røde peberflager, og læg dem derefter på et serveringsfad eller individuelle tallerkener.
Sådan fryses
Det anbefales ikke at fryse den fuldt tilberedte Citron Hvidløg Tilapia-skål, da fiskens tekstur og smag kan blive kompromitteret ved optøning og genopvarmning. Du kan dog fryse de ukogte tilapiafileter i 2-3 måneder. For at gøre dette skal du pakke hver filet tæt ind i plastik- eller aluminiumsfolie og derefter lægge dem i en frysesikker pose eller beholder. Mærk beholderen med dato og frys ned. For at tø tilapiafileterne op, tag dem ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet natten over. Når de er smeltet, trækker du dem i melblandingen og koger dem efter opskriftens instruktioner.
Næringsfakta
Nem citron hvidløg tilapia
Beløb pr. Servering
Kalorier
411
% Daglige værdi *
Fedt
 
25
g
38
%
Mættet fedt
 
4
g
25
%
Flerumættede fedtstoffer
 
3
g
Monoumættet fedt
 
17
g
Kolesterol
 
85
mg
28
%
Natrium
 
410
mg
18
%
Kalium
 
614
mg
18
%
Kulhydrater
 
7
g
2
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sukker
 
1
g
1
%
Protein
 
36
g
72
%
Vitamin A
 
496
IU
10
%
Vitamin C
 
5
mg
6
%
Kalk
 
36
mg
4
%
Jern
 
2
mg
11
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.

Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.

Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!