Hvis du leder efter en lækker og nem at lave brødopskrift, er dette Mini Irish Soda Bread med Tranebær lige noget for dig! Det er både smagfuldt og sundt og efterlader dig trang til mere.
Den kombinerer universal- og fuldkornshvedemel, et strejf af allehånde og søde og syrlige tørrede tranebær. Plus, den er lavet med enkle ingredienser, du sandsynligvis allerede har, og kan være klar på under 30 minutter.
Sådan laver du mini irsk sodabrød
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 425 ° F, og beklæd en bageplade med pergament. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver og malet allehånde, og brug et piskeris til at blande godt.
I en målekande piskes kærnemælken med ægget og honningen; hvis du bruger, så pisk det afkølede, smeltede smør i. Hæld de våde ingredienser over skålen med tørre ingredienser, tilsæt tørrede tranebær og bland med en silikonespatel, indtil dejen samles.
Vend derefter den klistrede dej på en melet overflade, skær dejkuglen i halve og derefter hver halvdel i 4 stykker, så du har 8.
Form hver dej til en ru kugle og læg den på din forede bageplade med lidt mellemrum. Brug en skarp kniv til at skære en lille "X"-form i toppen af hver enkelt, og drys derefter fuldkornshvedemel over hvert mini irsk sodabrød.
Bag Mini Irish Soda Bread i 15 minutter, eller indtil det er brunt og lyder hult, når der bankes nedenunder. Lad det afkøles i cirka 10 minutter. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nemt mini irsk sodabrød
Ingredienser
- 150 g (1-¼) kopper universalmel hældt i et målebæger, jævnet ud og sigtet
- 100 g (¾ kop) fuldkornshvedemel hældes i et målebæger, jævnes ud og sigtes
- 1-½ teskefulde bagepulver
- ¾ teske bagepulver
- ¾ teske kosher salt
- ¾ teske jorden allspice
- 1 stort æg , stuetemperatur
- 150 ml (⅔kop) kærnemælk eller hel almindelig yoghurt
- 50 g (3 spsk usaltet smør), smeltet og let afkølet
- 50 ml (ca. 2 spiseskefulde), valgfri honning
- 75 g (½ kop) tørrede tranebærstrømme eller rosiner
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F, og beklæd en bageplade med bagepapir. Kombiner begge mel, bagepulver, bagepulver og malet allehånde i en stor skål, og brug et piskeris til at blande godt. I en målekande eller lignende piskes kærnemælken sammen med æg og honning, evt. og piskes derefter det afkølede, smeltede smør i.
- Hæld de våde ingredienser over skålen med tørre ingredienser, tilsæt de tørrede tranebær, og bland med en silikonespatel, indtil dejen samles. Vend derefter den klistrede dej ud på en melet overflade, skær dejkuglen i halve, og derefter hver halvdel i 4 stykker, så du har 8 stykker i alt.
- Form hvert stykke dej til en ru kugle og læg den på din forede bageplade med lidt mellemrum. Brug en skarp kniv til at skære en lille "X"-form i toppen af hver enkelt, og drys derefter fuldkornshvedemel over hvert sodavandsbrød. Bag Mini Irish Soda Bread i 15 minutter, eller indtil Mini Irish Soda Bread, er brunt og lyder hult, når der bankes nedenunder. Lad dem køle af i cirka 10 minutter. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.