Easy 30-minute Chinese Beef Chow Mein recipe. This is another one of our all-time favorite Chinese beef dishes! Well,🤔 along with shrimp chow mein and chicken chow mein. All right!!!🤯
We love noodles in general. 🤫😁Honestly, we could eat this every day! 😋
While Chinese Beef Chow Mein is an easy dish made with obviously very few humble ingredients, there is something special and unique about the way the flavors harmonized, so simple yet so flavorful.
One of the things my husband and I love the most about Beef Chow Mein is that it's very versatile, and you can switch the ingredients to fit your taste or pantry.
Here's our easy, under-30-minute home-cooked version recipe that has become a much-loved family favorite in our house over the years...Give it a try!😉
Hvordan man laver Beef Chow Mein
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Boil noodles according to package instructions until al dente. Rinse with tap water, drain, and set aside.
(I recommend cooking the noodles 1 minute less than the package recommends, they’ll be a bit underdone but will be perfectly cooked once stir-fried in the sauce).
Kombiner alle ingredienserne til marinaden i en mellemstor skål. Lad det marinere ved stuetemperatur i 10 til 15 minutter, mens du forbereder de resterende ingredienser. In a small bowl, whisk all the sauce ingredients.
Rør for at kombinere. Hak aromater og grøntsager til side. In a large nonstick skillet, set the heat to medium-high heat; add 2 tablespoons of oil to the skillet and wait for the oil to become hot.
Swirl oil, tilting to coat sides. Quickly add the beef and spread the pieces to a single layer, allowing them to sear and brown for about 1 to 1.5 minutes.
Vend for at tilberede den anden side i 1 til 1.5 minutter, under omrøring lejlighedsvis, indtil oksekødet er let forkullet, men indersiden er let rosa. Overfør til en tallerken.
Tilsæt den samme stegepande tilbage til komfuret og tænd på medium-høj varme. Opvarm de resterende 2 spsk olie og tilsæt løg, gulerødder og peberfrugt.
Sauter i cirka 2-3 minutter eller indtil de er møre-sprøde. Tilsæt ingefær, hvidløg, Napa kål og grønne løg. Rør et par gange for at frigive duften.
Add the beef and noodles into the pan; stir the reserved sauce quickly and pour over the noodles. Use tongs to toss noodles to coat with sauce. Keep tossing until the sauce starts to thicken and starts to bubble.
Taste and season with more soy, if needed. (You will know your Chinese Beef Chow Mein is done when the sauce becomes darker, translucent, and thick).
Rør alt sammen, indtil det er grundigt kombineret med saucen, og steg det i ca. 1 minut. Overfør Beef Chow Mein til serveringspladen. Serveres varm! Nyd med lidt chiliolie!😋🍻
Relaterede opskrifter:
- Rejer lo mein
- Bagt pasta med cremet spinat
- Grøntsag Lo mein
- Kylling lo mein
- Citron pasta
- Pasta med olie og hvidløg
Opskrift
Easy Beef Chow Mein
Værktøjer
Ingredienser
- 300 g fuldkornsspaghetti eller chow mein woknudler * (du kan også bruge lo mein nudler eller udon nudler)
Til Marinade:
- 1 pund fladjern bøf , skåret i ¼-tommer tykke strimler
- 2 spiseskefulde Shaoxing vin
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- ¼ teske granuleret hvidløg
- ¼ teske jordet sort peber
Til pilen:
- ½ kop varmt vand kombineret med Knorr granuleret kyllingesmagsbouillon eller Knorr oksekødsbouillon
- 2 spiseskefulde Østers sovs
- 2 spiseskefulde Shaoxing vin
- 2 spiseskefulde lav natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld mørk sojasovs med svampesmag eller mørk sojasovs
- 1 spiseskefuld sukker
- ¼ teske cayennepeber , kværnet sort peber eller rød peberflager efter smag
- 2 teskefulde majsstivelse
Til stir Fry:
- 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie , raps, jordnøddeolie eller vegetabilsk olie
- 1 lille løg , skiver
- 1 poblano peber eller enhver peberfrugt , skåret i tynde strimler
- 1 spiseskefuld hakket ingefær
- 2 nellike hvidløg , hakket
- 3 forårsløg , skåret i 2 ½-tommer stykker
- ½ kop revet Napa-kål
- ⅓ kop julienerede gulerødder
- Kosher salt og rød peberflager , at smage
Instruktioner
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, indtil de er al dente. Skyl med postevand, afdryp og sæt til side. (Jeg anbefaler at tilberede nudlerne 1 minut mindre, end pakken anbefaler, de vil være en smule understegte, men vil være perfekt kogte, når de er stegt i saucen).
- Kombiner alle ingredienserne til marinaden i en mellemstor skål. Lad det marinere ved stuetemperatur i 10 til 15 minutter, mens du forbereder de resterende ingredienser.
- I en lille skål piskes alle sauceingredienserne. Rør for at kombinere. Hak aromater og grøntsager til side. I en stor nonstick stegepande, sæt varmen til medium-høj varme; tilsæt 2 spsk olie til stegepanden og vent til olien bliver varm. Hvirvel olien, vip for at belægge siderne.
- Tilsæt hurtigt oksekødet og spred stykkerne ud i et enkelt lag, så de kan svitse og brune i cirka 1 til 1.5 minutter.
- Vend for at tilberede den anden side i 1 til 1.5 minutter, under omrøring lejlighedsvis, indtil oksekødet er let forkullet, men indersiden er let rosa. Overfør til en tallerken.
- Tilsæt den samme stegepande tilbage til komfuret og tænd på medium-høj varme. Opvarm de resterende 2 spsk olie og tilsæt løg, gulerødder og peberfrugt. Sauter i 2-3 minutter, eller indtil de er møre-sprøde.
- Tilsæt ingefær, hvidløg, Napa-kål og grønne løg. Rør et par gange for at frigive duften.
- Tilføj oksekødet og nudlerne i gryden; giv den reserverede sauce en hurtig omrøring og hæld over nudlerne. Brug en tang til at smide nudler til at overtrække med sauce. Bliv ved med at røre, indtil saucen begynder at tykne og begynder at boble. Smag til og smag til med mere soja, hvis det er nødvendigt. (Du vil vide, at din Chinese Beef Chow Mein er færdig, når saucen bliver mørkere, gennemsigtig og tyk). Rør alt sammen, indtil det er grundigt kombineret med saucen, og steg det i ca. 1 minut. Overfør Beef Chow Mein til serveringspladen. Serveres varm! Nyd med lidt chiliolie!😋🍻
Noter
- At lagre: Lad oksekødsmaden køle af til stuetemperatur, før den opbevares. Overfør derefter til en lufttæt beholder: Placer den resterende oksekødsmad i en lufttæt beholder. Glas- eller plastikbeholdere med tætsluttende låg fungerer godt. På køl: Opbevar oksekødet i køleskabet i 3-4 dage.
- For at genopvarme: Beef chow mein, overfør til en mikrobølgeovn-sikker skål og opvarm det indtil opvarmet, omrøring lejlighedsvis. Du kan også genopvarme den på komfuret i en gryde eller wok ved middel varme, mens du af og til rører, indtil den er opvarmet. Hvis oksekødsmaden har været i køleskabet i mere end 4 dage, eller hvis den har en dårlig lugt eller udseende, skal du kassere den.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.