Leder du efter et hurtigt og nemt måltid fyldt med smag og ernæring? Led ikke længere end denne lækre opskrift på kyllingebrød med svampe og zucchini! Med en perfekt balance mellem salte og søde smage, vil denne kyllingebryst tilfredsstille dine smagsløg, mens den giver din krop de næringsstoffer, den har brug for for at forblive sund og energisk.
Med mør kylling, solide svampe og frisk zucchini er denne ret en fantastisk måde at få din daglige dosis protein og grøntsager på. Så hvorfor vente? Prøv denne kyllingebrød-opskrift i dag og se, hvor velsmagende og tilfredsstillende sund kost kan være!
Sådan laver du kylling med champignon og zucchini
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en mellemstor skål kombineres kyllingen og alle ingredienserne til marinaden. Rør for at blande godt. Lad marinere i cirka 15 minutter. I en anden mellemstor skål kombineres alle sauceingredienserne. Rør for at blande grundigt.
Sæt til side Opvarm 2 spsk avocadoolie i en wok eller stor stegepande over medium-høj varme. Fordel kyllingen i wokken eller den store stegepande i et enkelt lag. Svits indtil bunden bliver gylden uden at flytte den, 2 til 3 minutter eller deromkring.
Rør og vend for at stege den anden side, indtil den bliver gyldenbrun, endnu et minut eller deromkring. Overfør den kogte kylling til en stor tallerken og stil til side.
Tilsæt den resterende 1 spsk olie ved hjælp af den samme wok eller stegepande, og tilsæt derefter svampe og zucchini. Kog og rør, indtil champignon og zucchini er kogt, og væsken fordamper. Tilsæt hvidløg og ingefær.
Rør og kog i et minut. Rør saucen igen for at opløse majsstivelsen og hæld den grundigt i wokken. Rør et par gange, indtil saucen tykner. Kom kyllingen tilbage i wokken og vend det grønne løg i.
Rør for at dække kyllingen Stir Fry godt med saucen. Overfør straks kyllingebrødet til en stor tallerken. Server kyllingen stir Fry varm over dampede ris. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Rejer lo mein
- Grøntsag Lo mein
- Krydret oksekød
- Oksebroccoli
- Steg med kål og oksekød
- Kylling Broccoli
Opskrift
Let kyllingsteg
Ingredienser
Til marinaden:
- 1 spiseskefuld natrium-sojasovs
- 1 spiseskefuld Shaoxing vin
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- ¼ teske jordet sort peber
- ⅛ teske hvidløgs pulver
Til pilen:
- 3 spiseskefulde Østers sovs
- 2 spiseskefulde Shaoxing vin
- 1 spiseskefuld mørk sojasovs med svampesmag eller mørk sojasovs
- 1 spiseskefuld sojasovs med lavt natriumindhold
- ½ kop varmt vand kombineret med reduceret natrium knorr kyllingesmagsbouillon
- 3 teskefulde sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
- 1 teske kværnet cayennepeber eller kværnet sort peber
Til stir fry:
- 3 spiseskefulde avocadoolie , jordnøddeolie, rapsolie eller vegetabilsk olie opdelt
- ½ lbs (225 g) baby portabella svampe eller hvide
- 4 nellike hvidløg , fint hakket
- 3 teskefulde ingefær , finthakket
- 1 lille bundt grønne løg , hakket
Instruktioner
- I en mellemstor skål kombineres kyllingen og alle ingredienserne til marinaden. Rør for at blande godt. Lad marinere i cirka 15 minutter.
- I en anden mellemstor skål kombineres alle sauceingredienserne. Rør for at blande grundigt. Sæt til side
- Opvarm 2 spsk avocadoolie i en wok eller stor stegepande over medium-høj varme. Fordel kyllingen i wokken eller den store stegepande i et enkelt lag. Svits indtil bunden bliver gylden uden at flytte den, 2 til 3 minutter eller deromkring. Rør og vend for at stege den anden side, indtil den bliver gyldenbrun, endnu et minut eller deromkring. Overfør den kogte kylling til en stor tallerken og stil til side.
- Brug den samme wok eller stegepande, tilsæt den resterende 1 spsk olie, og tilsæt derefter svampe og zucchini. Kog og rør, indtil champignon og zucchini er gennemstegt, og væsken fordampet.
- Tilsæt hvidløg og ingefær. Rør og kog i et minut.
- Rør saucen igen for at opløse majsstivelsen og hæld den grundigt i wokken. Rør et par gange, indtil saucen tykner.
- Kom kyllingen tilbage i wokken og vend det grønne løg i. Rør for at dække alt godt med saucen. Overfør straks det hele til en stor tallerken. Server kyllingen stir Fry varm over dampede ris. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.