Atole de Maizena Opskrift - Denne lækre majsstivelsesdrik er en favorit i Latinamerika. De hedder "Maizena", fordi det er mærkenavnet på den foretrukne majsstivelse, der bruges i Latinamerika.
Atole De Maizena er lavet med majsstivelse. Lækkert når som helst på året, men også fantastisk til en glutenfri diæt. De er søde, lidt tykke og fløjlsagtige.😋
For mere beroligende varme drikke, prøv Mate kogte, Hvid varm chokolade, Mexicansk varm kakao eller Kirsebær varm chokolade.
Hvordan laver man Majsstivelse Atole
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en mellemstor gryde kombineres 2-¼ kopper vand med 2 kanelstænger og 2 spiseskefulde lysebrunt sukker. Dæk til og kog over høj varme, under omrøring af og til, indtil vandet bliver kanelfarve, i cirka 10 minutter.
Mens blandingen koger op, pisk i en lille skål 5 spsk majsstivelse sammen med ¾ kop vand, indtil majsstivelsen er opløst, og der ikke er klumper. Når vandet koger, reduceres varmen til medium.
Tilsæt derefter 2-½ kopper mælk, 12 (XNUMX fl oz) inddampet mælk og ⅔ kop sødet kondenseret mælk under omrøring, indtil den kondenserede mælk er helt opløst.
Tilsæt majsstivelsesblandingen gradvist, mens du pisk konstant for at sikre, at majsstivelsen ikke klumper eller synker til bunden. Kog Atole, mens du pisk konstant, indtil den er tyk nok til at dække bagsiden af en ske, cirka 10 til 15 minutter.
Rør 1 spsk vaniljeekstrakt og ½ spsk klar vanilje i. Fjern fra varmen og kassér kanelstangen. Smag til og juster sødmen med mere sødet kondenseret mælk eller sukker, hvis det ønskes.
Server, mens det er varmt, og drys eventuelt med stødt kanel som pynt.
Relaterede opskrifter:
- Græskar Spice Lattes
- Hot Cacao
- Instant Cappuccino Mix Opskrift
- Varm kakao for en skare
- Cremet kaffe
- Sund Grøn Æble Havregryn Smoothie
Opskrift
Nem Atole de Maizena
Ingredienser
- 5 spiseskefulde majsstivelse , udjævnes
- 2½ kopper Sødmælk
- 1 ( 12 fl oz) Fuldfedt inddampet mælk eller 1-½ kopper sødmælk
- 2 til ¼ kopper vand
- ⅔ kop sødet kondenseret mælk eller ½ kop lys brun farin
- 2 lille kanelstænger
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- ¾ kop vand , kold
Instruktioner
- I en mellemstor gryde kombineres 2-¼ kopper vand med 2 kanelstænger og 2 spsk lys brun farin. Dæk det til, og bring det i kog over høj varme, og rør af og til, indtil vandet bliver kanelfarve, cirka 10 minutter.
- Mens blandingen koger op, pisk i en lille skål 5 spsk majsstivelse sammen med ¾ kop vand, indtil majsstivelsen er opløst, og der ikke er klumper. Når vandet koger, reduceres varmen til medium.
- Tilsæt derefter 2-½ kopper mælk, en (12 fl oz) inddampet mælk og ⅔ kop sødet kondenseret mælk under omrøring, indtil den kondenserede mælk er helt opløst. Tilsæt majsstivelsesblandingen gradvist, mens du pisk konstant for at sikre, at majsstivelsen ikke klumper eller synker til bunden.
- Kog Atole, mens du pisk konstant, indtil den er tyk nok til at dække bagsiden af en ske, cirka 10 til 15 minutter. Rør 1 spsk vaniljeekstrakt og ½ spsk klar vanilje i. Fjern fra varmen og kassér kanelstangen. Smag til og juster sødmen med mere sødet kondenseret mælk eller sukker, hvis det ønskes. Server, mens det er varmt, og drys eventuelt med stødt kanel som pynt.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.