Denne ret byder på en farverig og sprød kombination af strimlet lilla kål, juliennedlagt gulerod, skiver grønne løg og ristede jordnødder.
Denne coleslaw er toppet med en smagfuld dressing lavet med jordnøddeolie, Chinkiang-eddike, sojasovs med lavt natriumindhold, honning, sesamolie, hvidløg og koshersalt.
Resultatet er en perfekt balance mellem søde, salte og syrlige smage, der vil gøre denne coleslaw til et hit til ethvert måltid. Derudover er den super nem at lave og kan være klar på få minutter. Så prøv denne lækre og farverige tilbehør og imponer din familie og venner!
Sådan laver du kinesisk coleslaw
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en lille skål piskes alle ingredienserne til dressingen sammen. Kombiner kål, gulerod, grønne løg, jordnødder og koriander i en separat stor skål. Hæld dressingen i og vend med en tang for at blande godt.
Smag til og juster evt. Dæk og stil den kinesiske coleslaw i mindst ti minutter, så grøntsagerne kan suge dressingen op. God fornøjelse!
Relaterede opskrifter:
- Russisk-kartoffel-salat
- Avocado-salat
- Ris-salat-ensalada-de-arro
- Agurkesalat
- Kinesisk-agurkesalat
- Cæsar-sala
Opskrift
Nem kinesisk coleslaw
Værktøjer
Ingredienser
- 4 kopper skåret lilla kål , fintrevet (eller 4 kopper coleslaw mix)
- 1 gulerod , julienned
- 1 grønt løg , fint skåret
- ⅓ kop ristede jordnødder , groft hakket
- ½ flok koriander , hakket (damp fjernet)
Til dressingen:
- 1 spiseskefuld jordnøddeolie eller rapsolie
- 2 spiseskefulde Chinkiang eddike
- 1 spiseskefuld lav natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld honning
- 2 teskefulde sesamolie
- 2 nellike hvidløg , hakket
- ¼ teske kosher salt , at smage
Instruktioner
- I en lille skål piskes alle ingredienserne til dressingen sammen. I en separat stor skål kombineres kål, gulerod, grønne løg, jordnødder og koriander.
- Hæld dressingen i og vend med en tang for at blande godt. Smag til og juster evt.
- Dæk og stil den kinesiske coleslaw på køl i mindst ti minutter, så grøntsagerne har en chance for at suge dressingen op. God fornøjelse!
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.