Mae Torrejas, a elwir hefyd yn Torrijas, yn fersiwn Lladin syml o dost Ffrengig y gellir ei wneud gyda dim ond ychydig o gynhwysion. Mae'n ddelfrydol ar gyfer brecwast cyflym a hawdd, brecinio, neu bwdin. The ing sylfaenolredients yw bara, wyau, llaeth, a sinamon.
Fodd bynnag, gallwch ei addasu at eich dant trwy ychwanegu cynhwysion ychwanegol.
Ysgeintiwch ein surop Crempog Cartref, llaeth cyddwys wedi'i felysu, neu surop masarn, a'i roi ar ben gyda llus, mefus, a menyn mêl i gael brecwast blasus sy'n berffaith ar gyfer brecinio Pasg.😋
Sut i Wneud Torrejas
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 250⁰F. Rhowch rac weiren coginio y tu mewn i a Padell ddalen 18-wrth-13-modfedd; neilltuo. Torrwch y bara yn dafelli ¾ modfedd o drwch a'i roi o'r neilltu.
Cyfunwch laeth anwedd, wyau, dyfyniad fanila, nytmeg, sinamon, a siwgr brown mewn powlen cyfrwng. Chwisgiwch nes bod y gymysgedd braidd yn homogenaidd, tua 1 munud.
Arllwyswch i ddysgl bas. Rhowch ychydig o dafelli o’r bara yn y gymysgedd cwstard a gadewch iddo socian, gan fflipio o bryd i’w gilydd nes ei fod yn dirlawn ond heb ddisgyn yn ddarnau, tua 1 i 2 funud, yn dibynnu ar ba mor llaith yr ydych yn hoffi eich tost Ffrengig (ceisiwch beidio â gor-ddirlawn).
Cynheswch 1-½ llwy fwrdd o olew afocado ac 1-½ llwy fwrdd o fenyn heb halen mewn padell ffrio fawr iawn dros wres canolig; chwyrlïwch y menyn wedi toddi o amgylch y badell.
Pan fydd yn dechrau troi'n frown euraidd, mae'n barod ar gyfer y bara. Ychwanegwch y bara wedi'i socian a'i goginio am 3 i 4 munud ar bob ochr nes ei fod yn frown braf.
Rhowch y tost Ffrengig wedi'i goginio ar badell gynfas a'i gadw'n gynnes yn y popty. Ffriwch weddill y tafelli bara socian, gan ychwanegu menyn heb halen ac olew afocado nes ei fod i gyd wedi coginio. Gweinwch yn boeth gyda surop masarn, cyffeithiau ffrwythau, a/neu siwgr melysion.
Sut i Wneud Syrup Crempog Cartref
Mewn sosban fach, cyfunwch y siwgr brown, menyn, halen, surop corn, a dŵr a berw.
Gostyngwch y gwres i ganolig-isel, a mudferwch, gan droi'n gyson, nes bod y siwgr brown wedi toddi'n llwyr a'r surop yn drwchus, tua 6 i 8 munud (bydd yn tewhau'n fwy wrth iddo oeri).
Tynnwch o'r gwres, ychwanegwch y darn fanila. Gadewch i oeri yn llwyr. Trosglwyddwch y surop i gynhwysydd aerglos i'w storio. Gellir cadw'r surop crempog cartref yn yr oergell am hyd at 1 mis. I ailgynhesu, microdon mewn cyfnodau o 10 i 15 eiliad, gan droi yn y canol nes yn boeth.
Nodyn: Er nad oes angen surop corn ysgafn, rwy'n argymell ei ddefnyddio oherwydd ei fod yn ychwanegu cysondeb trwchus, blas, a sheen. Mae hefyd yn helpu i atal crisialu, gan ganiatáu i'r surop aros yn suropi.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Tyrau Hawdd
Cynhwysion
- 1 challah torth fawr , brioche, neu unrhyw fara trwchus neu Ffrangeg crystiog.
- 6 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 1-½ cwpanau llaeth anwedd neu hanner a hanner
- 2 llwy fwrdd siwgr brown golau , siwgr gwyn gronynnog, neu fêl
- 2 llwy de sinamon daear
- ¼ llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ¼ llwy de halen kosher
- Menyn heb ei drin , yn ôl yr angen
- Olew afocado , yn ôl yr angen
Am y Syrup Crempog Cartref
- 2 cwpanau siwgr brown golau
- ¼ cwpan surop corn ysgafn, mêl, neu surop masarn dewisol
- 1 cwpan dŵr
- ¼ llwy de halen kosher
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
- 1 glynu (113g) menyn heb halen
I Weini Gyda:
- Surop masarn neu surop rheolaidd
- Ffrwythau Cyffeithiau neu ffrwythau ffres fel llus , mefus, ac ati
- Siwgr powdr wedi'i hidlo
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Torrejas:
- Cynheswch y popty i 250⁰F. Rhowch rac weiren coginio y tu mewn i badell ddalen 18-wrth-13-modfedd; neilltuo. Torrwch y bara yn dafelli ¾ modfedd o drwch a'i roi o'r neilltu.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch laeth anwedd, wyau, dyfyniad fanila, nytmeg, sinamon a siwgr brown. Chwisgiwch nes bod y gymysgedd braidd yn homogenaidd, tua 1 munud. Arllwyswch i ddysgl bas.
- Rhowch ychydig o dafelli o’r bara yn y gymysgedd cwstard a gadewch iddo socian, gan fflipio o bryd i’w gilydd nes ei fod yn dirlawn ond heb ddisgyn yn ddarnau, tua 1 i 2 funud, yn dibynnu ar ba mor llaith yr ydych yn hoffi eich tost Ffrengig (ceisiwch beidio â gor-ddirlawn).
- Cynheswch 1-½ llwy fwrdd o olew afocado ac 1-½ llwy fwrdd o fenyn heb halen mewn padell ffrio fawr iawn dros wres canolig; chwyrlïwch y menyn wedi'i doddi o amgylch y badell; pan mae'n dechrau troi'n frown euraidd, mae'n barod i'r bara. Ychwanegwch y bara wedi'i socian a'i goginio am 3 i 4 munud ar bob ochr nes ei fod yn frown braf.
- Rhowch y tost Ffrengig wedi'i goginio ar badell gynfas a'i gadw'n gynnes yn y popty. Ffriwch weddill y tafelli bara socian, gan ychwanegu menyn heb halen ac olew afocado yn ôl yr angen nes ei fod i gyd wedi coginio. Gweinwch yn boeth gyda surop masarn, cyffeithiau ffrwythau, a/neu siwgr melysion.
Ar gyfer y Syrup Crempog Cartref:
- Mewn sosban fach, cyfunwch y siwgr brown, menyn, halen, surop corn, a dŵr a'i ddwyn i ferwi. Gostyngwch y gwres i ganolig-isel, a mudferwch, gan droi'n gyson, nes bod y siwgr brown wedi toddi'n llwyr a'r surop yn drwchus, tua 6 i 8 munud (bydd yn tewhau'n fwy wrth iddo oeri). Tynnwch o'r gwres, ychwanegwch y darn fanila.
- Gadewch i oeri yn llwyr. Trosglwyddwch y surop i gynhwysydd aerglos i'w storio. Gellir cadw'r Almibar yn yr oergell am hyd at 1 mis. I ailgynhesu, microdon mewn cyfnodau o 10 i 15 eiliad, gan droi yn y canol nes yn boeth. Nodyn: Er nad oes angen surop corn ysgafn, rwy'n argymell ei ddefnyddio oherwydd ei fod yn ychwanegu cysondeb trwchus, blas a sheen. Mae hefyd yn helpu i atal crisialu, gan ganiatáu i'r surop aros yn suropi.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.