Mae'r rysáit Paraguayan Marinera de Carne (Stêc Cytew) hwn yn byrlymu â blas. Fe wnaethon ni ei sesno â garlleg, persli wedi'i dorri, sudd leim ffres, pupur du, a sesnin adobo i gael hwb blas ychwanegol.
Mae'r marinâd sitrws gyda'r cytew sawrus yn creu dyfnder blasus o flas. Mae'r rysáit hwn yn hawdd; yr unig ran galed yw gwrthsefyll ei fwyta wrth ffrio.
P'un a ydych chi'n hoff o gig neu'n chwilio am rysáit newydd, mae'r Paraguay Marinera de Carne hwn yn siŵr o greu argraff a gadael eich blasbwyntiau eisiau mwy. Felly, casglwch eich cynhwysion a pharatowch i brofi blas Paraguay ym mhob brathiad.🍻
Sut i Wneud Marinara de Carne
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn powlen fawr, chwisgiwch y sudd leim, croen y croen, garlleg, sesnin Adobo, persli wedi'i dorri, a phupur du wedi'i falu gyda'i gilydd; neilltuo. Ychwanegwch y blawd plaen i bowlen fawr fas; ei osod o'r neilltu.
Gan ddefnyddio rholbren neu gordd cig, pwyswch y llwynau tendr eidion rhwng 2 ddalen o bapur memrwn nes eu bod yn gyfartal ½ modfedd o drwch. Torrwch bob cig eidion yn ei hanner croes i gael dau ddarn tua'r un maint; ailadrodd gyda'r gweddill.
Rhowch y cig eidion pwysedig yn y marinâd, gorchuddiwch ef â lapio plastig, a'i roi yn yr oergell am o leiaf 30 munud.
Chwisgwch yr wyau, halen a phupur mewn powlen fawr nes eu bod yn ewynnog iawn, tua 3 munud. Ychwanegwch y llaeth a chwisgwch y blawd yn raddol nes nad oes unrhyw lympiau ar ôl (dylai'r cytew fod yn llyfn).
Nesaf, trowch y soda clwb i mewn, ½ hanner ar y tro, gan chwisgo i weithio allan unrhyw lympiau. Dylai'r cytew gael cysondeb cytew crempog. Pan fyddwch yn barod i goginio'r cig eidion, cynheswch y popty i 250 °F (121.11 °C).
Rhowch badell gynfas gyda rac pobi arno yn y popty. Cynhesu 3 modfedd o olew dros wres canolig-uchel gan ddefnyddio a sgilet uchel ochrau.
Unwaith y bydd yr olew yn symudliw, gan weithio mewn sypiau, codwch y cig eidion o'r marinâd, gadewch i'r gormodedd ddiferu, carthu'r cig ar y ddwy ochr yn y blawd, ac ysgwyd unrhyw flawd dros ben.
yna trochwch ef yn dda yn y gymysgedd cytew, gan ganiatáu i'r gormodedd ddiferu. Fry 1 i 2 Marinera de Carne ar y tro, gan adael lle rhyngddynt, gan droi o bryd i'w gilydd nes eu bod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 3 munud yr ochr, ac yn pwyso'n ysgafn ar y cig i helpu i sicrhau brownio hyd yn oed.
(Dylai tymheredd mewnol y cig gofrestru 165 gradd ar thermomedr sy'n darllen ar unwaith).
Byddwch yn ofalus; bydd yr olew yn sblatio! Peidiwch â gorlenwi'r sgilet; bydd y tymheredd olew yn gostwng. Addaswch y gwres yn ôl yr angen i gadw'r tymheredd ar 350 gradd Fahrenheit.
(Rwy'n argymell defnyddio a Thermomedr Ffrio'n Ddwfn). Tynnwch â fforc a throsglwyddwch y Marinera de Carne i daflen pobi wedi'i leinio â hi tywelion papur i ddraenio gormod o olew.
Yna, trosglwyddwch y Marinara wedi'i goginio i'r badell gynfas gyda rac pobi i'w gadw'n gynnes yn y popty. Ffriwch weddill y Marinera nes ei fod wedi coginio. Ailadroddwch y weithdrefn gyda'r cig eidion sy'n weddill. Gweinwch gyda "Fideo a la Manteca" Pasta Menyn, Iym!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Milanese Cyw Iâr
- Pysgod Milanese
- Eggplant pob Milanese (Eggplant Parmesan)
- Chipotle Cyw Iâr Milanese
- Milanese Cyw Iâr Neapolitan
- Milanese Cig Eidion
Rysáit
Marinara Cig Hawdd
offer
Cynhwysion
- 1 kg Lwynau Tendr Cig Eidion , trimio
- 1 llwy fwrdd ynghyd â ½ llwy de Goya Adobo sesnin i bob pwrpas neu halen kosher
- 2 llwy de pupur du daear
- ½ cwpan persli , wedi'i dorri'n fân
- Sudd o 4 leim mawr llawn sudd ynghyd â chroen
- 3 ewin garlleg ffres , wedi'i gratio neu 1 llwy de o garlleg gronynnog
- 1- litr olew canola , yn ôl yr angen (i ffrio)
Ar gyfer y Cytew:
- 500 g blawd pob bwrpas
- 300 ml llaeth cyflawn
- 300 ml soda clwb neu ddŵr neu laeth
- 1 llwy de halen kosher
- 1 llwy de pupur du daear
- 3 wyau mawr , ar dymheredd ystafell
Ychwanegol:
- 250 g (2 gwpan) Blawd holl bwrpas
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr, chwisgiwch y sudd leim, croen y croen, garlleg, sesnin Adobo, persli wedi'i dorri, a phupur du wedi'i falu gyda'i gilydd; neilltuo. Gan ddefnyddio rholbren neu gordd cig, pwyswch y llwynau tendr eidion rhwng 2 ddalen o bapur memrwn nes eu bod yn gyfartal ½ modfedd o drwch. Sleisiwch bob cig eidion yn hanner croes, fel bod gennych ddau ddarn tua'r un maint; ailadrodd gyda gweddill y cig eidion. Rhowch y cig eidion pwysedig yn y marinâd, gorchuddiwch ef â lapio plastig, a'i roi yn yr oergell am o leiaf 30 munud.
- Yn y cyfamser, chwisgwch yr wyau, halen a phupur nes eu bod yn ewynnog iawn mewn powlen fawr, tua 3 munud. Ychwanegwch y llaeth a chwisgwch y blawd yn raddol nes nad oes unrhyw lympiau ar ôl (dylai cytew fod yn llyfn). Nesaf, trowch y soda clwb i mewn, ½ hanner ar y tro, gan chwisgo i weithio allan unrhyw lympiau. Dylai'r cytew fod yn gysondeb hufen trwm.
- Pan fyddwch chi'n barod i goginio'r cig eidion, cynheswch y popty i 250 °F (121.11 °C). Rhowch badell gynfas gyda rac pobi arno yn y popty. Cynhesu 3 modfedd o olew dros wres canolig-uchel gan ddefnyddio sgilet ochr uchel fawr. Ychwanegwch y blawd plaen i bowlen fawr fas; ei osod o'r neilltu. Unwaith y bydd yr olew yn symudliw, gan weithio mewn sypiau, codwch y cig eidion o'r marinâd, gadewch i'r gormodedd ddiferu, carthu'r cig ar y ddwy ochr yn y blawd, ac ysgwyd unrhyw flawd dros ben.
- Nesaf, trochwch ef yn dda yn y gymysgedd cytew, gan ganiatáu i'r gormodedd ddiferu. Ffriwch 1 i 2 Marinera de Carne ar y tro, gan adael lle rhyngddynt, gan droi o bryd i'w gilydd nes yn frown euraidd ar y ddwy ochr, tua 3 munud yr ochr, a gwasgu'r cig yn ysgafn i helpu i sicrhau brownio hyd yn oed. (Dylai tymheredd mewnol y cig gofrestru 165 gradd ar thermomedr sy'n darllen ar unwaith). Byddwch yn ofalus; bydd yr olew yn sblatio!
- Peidiwch â gorlenwi'r sgilet; bydd tymheredd yr olew yn gostwng; addaswch y gwres yn ôl yr angen i gadw'r tymheredd ar 350 gradd Fahrenheit. (Rwy'n argymell defnyddio Thermomedr Ffrio'n Ddwfn).
- Tynnwch â fforc a throsglwyddwch y Marinera de Carne ar daflen pobi wedi'i leinio â thywelion papur i ddraenio gormod o olew cyn ei weini neu trosglwyddwch y Marinera i'r badell gynfas yn y popty i gadw'n gynnes. Gadewch i'r tymheredd olew ddychwelyd i 350 gradd F cyn ffrio'r cig sy'n weddill. Ailadroddwch y weithdrefn gyda'r cig eidion sy'n weddill. Gweinwch gyda Pasta Menyn “Fideo a la Manteca”. Iym!😍😋🍻
Nodiadau
- Nid oes unrhyw ffordd i osgoi'r sblattering a ddaw gyda ffrio Marinera, ond gall gorchuddio â blawd cyn dipio yn y cytew a sgrin sblatter helpu. Bydd rhywfaint o lanhau, ond bydd y pryd yn werth chweil.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.