Mae'r rysáit taco Baja Fish hwn, a ysbrydolwyd gan fwyd Baja Peninsula o Fecsico, yn gyfuniad o bysgod creisionllyd mewn cytew, slaw tangy, a saws sbeislyd, i gyd mewn tortilla cynnes.
Mae'r Tacos Pysgod Baja hyn yn syml i'w gwneud ond eto'n flasus a byddant yn gwneud ichi ddod yn ôl am eiliadau.
Neidio i:
Sut i Wneud Tacos Pysgod Baja
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn cyfrwng bowlen, ychwanegwch y bresych, winwnsyn coch, cilantro, jalapenos, finegr, olew, halen, pupur du wedi'i falu, a mayonnaise, a'i daflu'n dda i'w gyfuno a'i neilltuo.
Cynheswch y tortillas mewn sgilet dros wres canolig-isel neu lapiwch nhw mewn lliain llaith a microdon am 25 eiliad. Lapiwch mewn tywel cegin glân neu ffoil alwminiwm i gadw'n gynnes.
Mewn mawr bowlen, ychwanegu Tilapia a'i sesno gyda hen sesnin bae, pupur du wedi'i falu, a phupur cayenne, a'i gymysgu'n dda. Gosod o'r neilltu. Chwisgwch y blawd hunan-godi, pupur cayenne, pupur du, a hen sesnin bae ynghyd mewn dysgl fas. Gosod o'r neilltu
Sut i Wneud Y Cytew Cwrw
Chwisgwch y blawd hunan-godi, yr hen sesnin bae, pupur du wedi'i falu, siwgr, halen, powdr pobi, a phupur cayenne gyda'i gilydd mewn cyfrwng bowlen. Ychwanegwch y cwrw yn raddol, gan chwisgio dim ond nes bod y cytew yn clymu at ei gilydd ac yn llyfn.
Byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu. Yna, chwisgwch y gwynwy nes bod brigau anystwyth a'u plygu i mewn i'r cytew. Gosod o'r neilltu.
Sut i Ffrio'r Pysgod
Mewn cyfrwng sgilet, dros wres canolig, ychwanegwch ddigon o olew i gyrraedd dyfnder o ½ modfedd. Cynhesu'r olew nes bod thermomedr yn cofrestru 350 gradd F.
Gan weithio mewn sypiau i beidio â gorlenwi'r sosban, carthu'r pysgod gyda'r cymysgedd blawd, tynnwch y blawd dros ben i ffwrdd, yna gollwng i mewn i'r cytew a'i orchuddio'n llwyr ar y ddwy ochr.
Gadewch i'r cytew gormodol ddiferu, yna ffriwch y pysgodyn yn yr olew poeth nes ei fod yn euraidd ac yn grensiog, tua 2 i 3 munud yr ochr. Trosglwyddwch i blât wedi'i leinio â thywelion papur i ddraenio.
Sut i Ymgynnull
Gosodwch un neu ddau ddarn o bysgod y tu mewn i bob tortilla a slaw bresych uchaf, yna gorffen gyda thaenell o Crema Calch. Gweinwch y Baja Fish Tacos gyda lletemau calch, os dymunir.
Nodiadau:
Os ydych chi eisiau saws sbeislyd ar gyfer y Baja Fish Tacos, Rhowch gynnig ar y Chipotle Mayo blasus ac addasadwy hwn: Mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd bach, ychwanegwch ¾ cwpan mayonnaise, y sudd o 1 leim, 3 i 4 chipotle mewn saws adobo, ynghyd ag 1 llwy fwrdd o'i saws ac 1 garlleg ffres a'i gymysgu nes ei fod yn llyfn. Defnyddiwch ar unwaith neu ei orchuddio a'i roi yn yr oergell am hyd at 1 wythnos.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Empanadas Cig Eidion wedi'u Pobi
- Kyoga Bife Hawdd
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys
- Stiw Pysgod Hufennog
- Cig Milanese
- Pysgod Milanese
Rysáit
Hawdd Gwneud Baja Tacos Pysgod
Cynhwysion
- 48 oz (3 pwys) ffiledi tilapia heb groen, wedi'u torri'n stribedi 1 modfedd o led x 4 modfedd o hyd
- 11.1 g (1 llwy fwrdd) sesnin hen fae
- 0.5 g (¼ llwy de) pupur cayenne
- 0.5 g (¼ llwy de) pupur du mâl
Ar gyfer y Llychlyn Bresych:
- 1 bresych bach coch , rhwygo
- 1 nionyn canolig , wedi'i dorri'n hanner a'i sleisio'n denau
- 1 criw o cilantro , wedi'i dorri
- 3 llwy fwrdd finegr reis
- 4 llwy de olew olewydd
- 1 llwy de Halen Kosher
- ½ llwy de pupur du daear
- ½ cwpan mayonnaise
- 2 jalapenos , wedi'i hadu neu heb ei hadu, wedi'i dorri
- Sudd o 2 leim mawr neu lemon
Ar gyfer y Cytew Cwrw:
- 300 g (2 gwpan) o flawd hunan-godi
- 7.5 g (2 llwy de) powdr pobi
- 2.0 g (½ llwy de) pupur du wedi'i falu
- 2.0 g (½ llwy de) pupur cayenne
- 4 g (1 llwy de) siwgr
- 2 cwpanau Cwrw Ysgafn neu Lager
- 2 gwyn wy canolig
Ar gyfer y Gorchudd:
- 150 g (1 cwpan) Blawd hunan-godi
- 9.5 g (1 llwy fwrdd) sesnin hen fae
- 0.5 g (¼ llwy de) pupur cayenne
- 0.5 g (¼ llwy de) pupur du mâl
Ychwanegol:
- 24 (6-modfedd) tortillas corn meddal, cynhesu
- 2 Lletemau calch , am wasanaethu
- Canola neu olew llysiau ar gyfer ffrio
Cyfarwyddiadau
- Ar gyfer y Llychlyn Bresych: Mewn powlen ganolig, ychwanegwch y bresych, winwnsyn coch, cilantro, jalapenos, finegr, olew, halen, pupur du wedi'i falu, a mayonnaise, a'i daflu'n dda i'w gyfuno a'i roi o'r neilltu.
- I Gynhesu'r Tortilla ŷd: Cynheswch y tortillas mewn sgilet dros wres canolig-isel neu lapiwch mewn lliain llaith a microdon am 25 eiliad. Lapiwch mewn tywel cegin glân neu ffoil alwminiwm i gadw'n gynnes.
- I sesno'r Pysgod: Mewn powlen fawr, ychwanegwch Tilapia a sesnwch gyda hen sesnin bae, pupur du wedi'i falu, a phupur cayenne, a'i gymysgu'n dda. Gosod o'r neilltu.
- I Gorchuddio'r Pysgod: Mewn dysgl fas, chwisgwch y blawd hunan-godi, pupur cayenne, pupur du, a hen sesnin bae ynghyd. Gosod o'r neilltu
Sut i Wneud Y Cytew Cwrw
- Mewn powlen ganolig, chwisgwch y blawd hunan-godi, yr hen sesnin bae, pupur du wedi'i falu, siwgr, halen, powdr pobi, a phupur cayenne ynghyd. Ychwanegwch y cwrw yn raddol, gan chwisgio dim ond nes bod y cytew yn clymu at ei gilydd ac yn llyfn. Byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu. Yna, chwisgwch y gwynwy nes bod brigau anystwyth a'u plygu i mewn i'r cytew. Gosod o'r neilltu.
Sut i Ffrio'r Pysgod
- Mewn sgilet canolig, dros wres canolig, ychwanegwch ddigon o olew i gyrraedd dyfnder o ½ modfedd. Cynheswch yr olew nes bod thermomedr yn cofrestru 350 gradd F. Gan weithio mewn sypiau i beidio â llenwi'r sosban, carthu'r pysgod gyda'r cymysgedd blawd, tynnwch y blawd dros ben i ffwrdd, yna gollwng i mewn i'r cytew a'i orchuddio'n llwyr ar y ddwy ochr.
- Gadewch i'r cytew gormodol ddiferu, yna ffriwch y pysgodyn yn yr olew poeth nes ei fod yn euraidd ac yn grensiog, tua 2 i 3 munud yr ochr. Trosglwyddwch i blât wedi'i leinio â thywelion papur i ddraenio.
Sut i Ymgynnull
- Gosodwch un neu ddau ddarn o bysgod y tu mewn i bob tortilla a'r slaw bresych uchaf, yna gorffen gyda thaenell o Crema Calch. Gweinwch y Baja Fish Tacos gyda lletemau calch, os dymunir.
Nodiadau
- I storio: Lapiwch y pysgod a'r tortillas mewn ffoil neu lapio plastig a'u storio yn yr oergell am hyd at 2 ddiwrnod. Storiwch y topins ar wahân, oherwydd gallant fynd yn soeglyd os cânt eu storio gyda'r pysgod a'r tortillas.
- I ailgynhesu pysgod: Rhowch y pysgodyn mewn popty 350 ° F am 10-15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. Fel arall, gallwch chi ailgynhesu'r pysgod mewn padell dros wres canolig, gan fflipio unwaith, nes ei fod wedi'i gynhesu.
- I ailgynhesu tortillas: Lapiwch y tortillas mewn ffoil a'u cynhesu mewn popty 350 ° F am 5-10 munud neu nes eu bod yn gynnes ac yn feddal.
- I ailgynhesu topins: Ailgynheswch y topins mewn padell dros wres canolig neu ficrodon nes eu bod wedi'u gwresogi.
- Os ydych chi eisiau saws sbeislyd ar gyfer y Baja Fish Tacos, rhowch gynnig ar y Chipotle Mayo blasus ac addasadwy hwn: Mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd bach, ychwanegwch ¾ cwpan mayonnaise, y sudd o 1 leim, 3 i 4 chipotle mewn saws adobo, ynghyd â 1 llwy fwrdd. o'i saws a 1 garlleg ffres a'i gymysgu nes yn llyfn. Defnyddiwch ar unwaith neu ei orchuddio a'i roi yn yr oergell am hyd at 1 wythnos.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.