Rhowch gynnig ar y rysáit reis wedi'i ffrio Berdysyn blasus hwn; fe'i gwneir gyda berdys ffres, wyau a llysiau a'i flasu â chymysgedd saws soi sawrus sy'n flasus ac yn foddhaol. Yn barod mewn dim ond 20 munud. Yr ateb perffaith ar gyfer cinio prysur yn ystod yr wythnos! 🍤
Sut i Wneud Reis wedi'i Ffrio Berdys
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cyfunwch saws soi tywyll â blas madarch, siwgr a halen mewn powlen fach. Trowch i gyfuno. Gosod o'r neilltu. Gwres a wok 14-modfedd neu sgilet mawr, trwm dros wres uchel. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o'r olew a chwyrlïo i orchuddio'r wok.
Ychwanegwch y berdys a'i dro-ffrio nes yn binc, tua 2 funud. Tynnwch y berdys a'u cadw. Ychwanegu wyau i wok a sgramblo nes setlo. Tynnwch o'r badell, gan dorri'n ddarnau bach, a sychwch y wok yn lân.
Dychwelwch y wok i gynhesu, ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew, a chwyrlïo i orchuddio'r wok. Lleihau'r gwres i ganolig uchel, ychwanegu'r winwns, a'i dro-ffrio nes bod y winwnsyn wedi hanner coginio am tua 1 munud.
Ychwanegwch y pys/moron, cymysgwch a'u tro-ffrio nes eu bod yn feddal ond yn dal yn grimp, tua 2 funud. Ychwanegwch y reis oer, ei wasgaru dros y wok i gyd, ei daflu i gynhesu trwyddo, ac yna ffrio am 5 i 7 munud. (Ychwanegwch ychydig mwy o olew os yw'r reis yn glynu.) Ychwanegwch y berdys a'r wyau neilltuedig a'u tro-ffrio i gynhesu'n drylwyr am 1 i 2 funud. Gweinwch y Reis Berdys wedi'i Ffrio ar unwaith ar ddysgl fawr. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Reis wedi'i ffrio perdysyn hawdd
Cynhwysion
- ½ punt berdys , peeled, deveined, a dadmer
- 3 cwpanau jasmin oer/diwrnod oed neu reis Basmati
- 4 llwy fwrdd. afocado Olew , olew canola, neu olew cnau daear
- 3 wyau mawr , wedi'i guro'n ysgafn gyda phinsiad bach o halen kosher
- 1 cwpan cymysgedd pys wedi'u rhewi a moron
- 1 winwns , wedi'i dorri
- ¼ llwy de halen kosher , i flasu
- 2 llwy de siwgr
- 1 llwy fwrdd. Saws soi tywyll â blas madarch neu saws soi tywyll
- 1 llwy fwrdd saws soi llai sodiwm
- 1 criw bach o winwnsyn gwyrdd , wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fach, cyfunwch saws soi tywyll â blas madarch, saws soi, siwgr a halen. Trowch i gyfuno. Gosod o'r neilltu
- Cynhesu wok 14-modfedd neu sgilet mawr, trwm dros wres uchel. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o'r olew a chwyrlïo i orchuddio'r wok. Ychwanegwch y berdys a'u tro-ffrio nes eu bod yn binc, tua 2 funud. Tynnwch y berdys a'u cadw. Ychwanegu wyau i wok a sgramblo nes setlo. Tynnwch o'r badell, gan dorri'n ddarnau bach, a sychwch y wok yn lân.
- Dychwelwch y wok i gynhesu, ychwanegwch y 2 lwy fwrdd o olew sy'n weddill a chwyrlïo i orchuddio'r wok. Lleihau'r gwres i ganolig uchel, ychwanegu'r winwns, a'i dro-ffrio nes bod y winwnsyn wedi hanner coginio am tua 1 munud. Ychwanegwch y pys/moron, cymysgwch a'u tro-ffrio nes eu bod yn feddal ond yn dal yn grimp, tua 2 funud.
- Ychwanegu'r reis oer, ei wasgaru'n gyflym dros y wok, ei daflu i gynhesu drwyddo, ac yna ffrio am tua 5 i 7 munud. (Ychwanegwch ychydig mwy o olew os yw'r reis yn glynu.) Ychwanegwch y berdys cadw, yr wyau, a'u tro-ffrio i gynhesu'n drylwyr, 1 i 2 funud. Gweinwch y Reis Berdys wedi'i Ffrio ar unwaith ar ddysgl fawr. Mwynhewch!
Nodiadau
- Meicrodon: Rhowch y rhan a ddymunir o'r reis wedi'i ffrio berdysyn mewn dysgl sy'n ddiogel i ficrodon a microdon yn uchel am 1-2 funud neu nes bod y reis wedi'i gynhesu.
- Stoftop: Cynhesu wok neu sgilet dros wres canolig-uchel ac ychwanegu ychydig o olew. Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y reis dros ben a'i dro-ffrio am 3-5 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi'r reis yn aml i'w atal rhag glynu wrth waelod y sosban. Ceisiwch osgoi ailgynhesu'r reis fwy nag unwaith, gan y gallai arwain at dyfiant bacteriol ac achosi gwenwyn bwyd.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.