Y rysáit Compote Pwmpen hawdd a blasus hwn! Fe'i gelwir hefyd yn "Andai Kamby" yn Guarani, mae'r compote pwmpen arddull Paraguayaidd hwn yn cael ei wneud gyda chynhwysion syml, gan gynnwys pwmpen ffres, siwgr a sbeisys.
Mae'n hawdd ei wneud o flaen amser a gellir ei weini naill ai'n boeth neu'n oer, gan ei wneud yn opsiwn pwdin amlbwrpas. Hefyd, heb unrhyw gynhwysion neu gadwolion artiffisial, gallwch chi deimlo'n dda am ei weini i'ch ffrindiau a'ch teulu.
Sut i Wneud Compote Pwmpen
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Torrwch y pwmpen yn ei hanner a thynnwch y croen. Nesaf, tynnwch yr hadau a'u torri'n giwbiau 1 modfedd. Mewn sosban fawr, cynheswch y siwgr dros wres canolig, gan ei droi'n gyson, nes bod siwgr yn toddi ac yn ffurfio caramel brown canolig, tua 7 munud.
Ychwanegwch y dŵr, pwmpen, ewin, a ffon sinamon. Mudferwch dros wres canolig, gan droi o bryd i'w gilydd, nes bod y bwmpen yn dyner ond yn dal i ddal ei siâp a'r sudd wedi'i dewychu i surop tenau, 25 i 30 munud. Yn olaf, cymysgwch y darn fanila.
Tynnwch yr ewin a'r ffon sinamon. Gan ddefnyddio stwnsiwr tatws neu fforc, stwnsiwch ef yn fras a gadewch iddo oeri'n llwyr, yna trosglwyddwch y Compote Pwmpen i jar wedi'i sterileiddio wedi'i selio. I weini, rhowch ychydig o lwyau o'r compote pwmpen mewn mwg, arllwyswch ychydig o laeth oer, cymysgwch a mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Compote Pwmpen Hawdd
Cynhwysion
ar gyfer y Compote Pwmpen hwn
- 1 kg pwmpen siwgr (a elwir hefyd yn bwmpen pastai) neu sboncen cnau menyn, wedi'u plicio, crafu'r holl hadau o'r tu mewn, a'u torri'n giwb 3 modfedd
- 350 g siwgr gronynnog neu siwgr amgen
- 250 ml (1 cwpan) dŵr
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 3 ewin cyfan
- 2 ffyn sinamon byr
I wasanaethu ynghyd â:
- 350 ml (1-½ cwpan) llaeth cyflawn neu laeth sgim, yn ôl yr angen
Cyfarwyddiadau
- Torrwch y pwmpen yn ei hanner a thynnwch y croen. Nesaf, tynnwch yr hadau a'u torri'n giwbiau 1 modfedd. Mewn sosban fawr, cynheswch y siwgr dros wres canolig, gan ei droi'n gyson, nes bod siwgr yn toddi ac yn ffurfio caramel brown canolig, tua 7 munud.
- Ychwanegwch y dŵr, pwmpen, ewin, a ffon sinamon. Mudferwch dros wres canolig, gan droi o bryd i'w gilydd nes bod y bwmpen yn dyner ond yn dal i ddal ei siâp a'r sudd wedi'i dewychu i surop tenau, 25 i 30 munud. Yn olaf, cymysgwch y darn fanila.
- Tynnwch yr ewin a'r ffon sinamon. Gan ddefnyddio stwnsiwr tatws neu fforc, stwnsiwch ef yn fras a gadewch iddo oeri'n llwyr, yna trosglwyddwch y Compote Pwmpen i jar wedi'i sterileiddio wedi'i selio. I weini, rhowch ychydig o lwyau o'r compote pwmpen mewn mwg, arllwyswch ychydig o laeth oer, ei droi a'i fwynhau!
Nodiadau
- Ychwanegwch y darn fanila ar ôl tynnu'r sosban oddi ar y gwres.
- Storiwch ef mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at wythnos. (Gwnewch yn siŵr bod eich compote pwmpen yn hollol oer cyn ei storio).
- Dewiswch yr Amrywiaeth Pwmpen Cywir: Peidiwch â dewis jac-o-lantern, a elwir hefyd yn bwmpen gerfio. Mae pwmpenni ar gyfer cerfio yn fwy ffibrog a dyfrllyd na gourds eraill. Yn lle hynny, y bwmpen siwgr yw'r amrywiaeth pwmpen a ddefnyddir amlaf ar gyfer piwrî (a elwir hefyd yn bwmpen pastai). Mae ei gnawd cadarn yn arwain at feddalwch melys a hufenedd, gan ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer Andai Kamby. Hefyd, dewiswch bwmpen siwgr heb unrhyw smotiau meddal na chleisiau sy'n gadarn, yn llyfn ac yn drwm am ei faint.
- Peidiwch â llosgi'r caramel: Coginiwch y siwgr nes iddo ddod yn hylif, yna coginio nes ei fod yn troi'n frown euraidd. Ar ôl hynny, ychwanegwch y dŵr a'r cynhwysion sy'n weddill. Mae gwneud y caramel yn ddewisol, ond rwy'n ei argymell yn fawr oherwydd ei fod yn rhoi blas caramelaidd i'r compote pwmpen. Fel arall, gallwch chi roi'r holl gynhwysion yn y pot a'u coginio nes bod y bwmpen yn meddalu.
- Ystyriwch ychwanegu sbeisys: Defnyddir ffyn sinamon ac ewin cyfan yn gyffredin mewn compote pwmpen Paraguayaidd, ond gellir eu hepgor os dymunir; fodd bynnag, rwy'n eu hargymell yn fawr oherwydd ei fod yn ychwanegu blas cynnes.
- Melyster: Mae croeso i chi addasu'r siwgr yn ôl eich blas. Mae siwgr yn glasur wrth wneud Compote Paraguayan, ond gallwch ddefnyddio'ch hoff felysydd os dymunir. Os ydych chi'n defnyddio melysydd artiffisial, sgipiwch y caramel; rhowch yr holl gynhwysion yn y pot a'u coginio nes bod y bwmpen yn meddalu.
- Gweinwch gyda llaeth oer: Defnyddiwch lai o laeth ar gyfer compote pwmpen mwy trwchus. Yna, i'w deneuo, ychwanegwch ychydig mwy o laeth.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.