Mae hwn yn syml iawn ac yn addasadwy chinese Rysáit Hot Chili Oil. Defnyddir olew chili poeth yn eang mewn bwyd Asiaidd. Mae'n drwyth aromatig o olew, chili, a sbeisys eraill fel anis seren, hadau sesame, sinamon, garlleg, pupur Sichuan, cregyn bylchog, dail llawryf, ac ati ...
Sut i Wneud Olew Chili Poeth
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cyfunwch naddion chili, Pupur bach Sichuan, MSG, halen, siwgr, chili mâl, a chnau daear mewn powlen gwrth-wres sy'n dal o leiaf 2 gwpan o hylif. Cynheswch olew mewn a sgilet neu sosban dros wres canolig-uchel.
Dylai'r olew fod rhwng 250 a 275 F ºF ar an thermomedr gwib. Arllwyswch olew yn ofalus neu ddefnyddio lletwad i drosglwyddo olew i mewn i'r bowlen cymysgedd chili wedi'i falu. Tra bod yr olew yn byrlymu, defnyddiwch lwy fetel i gymysgu popeth yn ysgafn.
Pan fydd wedi'i oeri'n llwyr, trosglwyddwch yr Hot Chili Oil i gynhwysydd aerglos, a'i storio yn yr oergell am hyd at 2 wythnos. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Olew Chili Poeth Hawdd
offer
Cynhwysion
- 4 Llwy fwrdd naddion chili poeth wedi'u malu
- 1 llwy de powdr tsili Indiaidd wedi'i falu neu bowdr cayenne
- 1 cwpanau olew afocado , olew cnau daear, olew canola, neu unrhyw olew niwtral sydd orau gennych, ac eithrio olew sesame
- 2 llwy fwrdd cnau daear wedi'u rhostio heb eu halltu , dewisol
- 1 llwy de Corn pupur Sichuan wedi'i falu , dewisol
- ½ llwy de halen kosher , i flasu dewisol
- ½ llwy de Glwtamad monosodiwm ''MSG'' , dewisol
- ½ llwy de siwgr gronnog , dewisol
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch naddion chili, corn pupur Sichuan, MSG, halen, siwgr, chili wedi'i falu, a chnau daear mewn powlen gwrth-wres a all ddal o leiaf 2 gwpan o hylif.
- Cynhesu olew mewn sgilet neu sosban dros wres canolig-uchel. Dylai'r olew fod rhwng 250 a 275 ° F ar thermomedr sydyn.
- Arllwyswch olew yn ofalus neu ddefnyddio lletwad i drosglwyddo olew i'r bowlen o gymysgedd chili wedi'i falu. Tra bod yr olew yn byrlymu, defnyddiwch lwy fetel i droi'n ysgafn i gymysgu popeth.
- Pan fydd wedi'i oeri'n llwyr, trosglwyddwch yr Hot Chili Oil i gynhwysydd aerglos, a'i storio yn yr oergell am hyd at 2 wythnos. Mwynhewch!
Nodiadau
- I storio: Olew Chili Poeth, trosglwyddwch ef i gynhwysydd aerglos a'i gadw yn yr oergell am hyd at 2 wythnos. Efallai y bydd yr olew yn solidoli yn yr oergell, ond bydd yn hylifo eto ar dymheredd yr ystafell. Cyn defnyddio'r olew chili, rhowch dro cyflym iddo i sicrhau bod y cynhwysion wedi'u dosbarthu'n gyfartal.
- I ailgynhesu: Microdon Olew Chili poeth am ychydig eiliadau neu ei gynhesu mewn sosban dros wres isel. Byddwch yn ofalus i beidio â gorgynhesu'r olew, oherwydd gallai hyn achosi iddo golli blas neu fynd yn rhy boeth i'w drin. Mae'n well gwresogi dim ond yr olew chili sydd ei angen arnoch i'w ddefnyddio ar unwaith yn hytrach nag ailgynhesu'r swp cyfan.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.