Os ydych chi'n chwilio am rysáit bara syml ond blasus a fydd yn gwneud argraff ar eich ffrindiau a'ch teulu, yna efallai y bydd y rysáit bara Rosemary Focaccia hwn ar eich llwybr.
Mae'r bara fflat Eidalaidd hwn yn ddysgl ochr berffaith ar gyfer unrhyw achlysur, gyda'i gramenau brig a gwaelod euraidd crensiog a briwsion awyrog y tu mewn.
Mae'n hawdd ei wneud ac yn dal i fyny'n dda pan gaiff ei wneud ymlaen llaw; mae'r rysáit yn sicr o ddiwallu'r holl anghenion, boed hynny fel dysgl ochr neu ddim ond achos o awch.
Sut i Wneud Bara Focaccia
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ychwanegu'r blawd, siwgr a burum i bowlen cymysgydd sefyll gyda bachyn toes; trowch y cymysgydd ymlaen yn isel i gyfuno.
Hydoddwch yr halen yn y dŵr cynnes a'i ychwanegu at y gymysgedd. Arllwyswch ½ cwpan o olew olewydd. Pan fydd y toes yn dechrau dod at ei gilydd, cynyddwch y cyflymder i ganolig. Stopiwch y peiriant o bryd i'w gilydd i grafu'r toes oddi ar y bachyn.
Cymysgwch nes bod y toes yn llyfn ac yn elastig, tua 5 munud.
Rhowch y toes mewn powlen olew, trowch i orchuddio'r toes cyfan ag olew, yna plygwch ef dros ei hun ychydig o weithiau i ffurfio pêl gron. Gorchuddiwch yn dynn gyda lapio plastig a gadewch iddo godi'n gynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, 1 awr.
Gorchuddiwch badell gynfas 13"x 18" gyda ½ cwpan o olew olewydd. Unwaith y bydd y toes wedi'i ddyblu a'i gromennu, rhowch ef ar y badell a baratowyd a dechreuwch ei wasgu allan i ffitio maint y badell. Trowch y toes drosodd i orchuddio'r ochr arall ag olew olewydd.
Parhewch i ymestyn y toes i ffitio'r sosban. Wrth i chi wneud hynny, lledaenwch eich bysedd allan a chreu dimples ar hyd y toes. Rhowch y toes mewn lle cynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, tua 1 awr.
Tra bod y toes yn codi yr eildro, cynheswch y popty i 425 gradd F.
Ysgeintiwch y focaccia gyda halen kosher a rhosmari, a thywalltwch olew yn helaeth. Pobwch y focaccia nes ei fod yn bwff ac yn frown euraidd, 20 i 25 munud. Ysgeintiwch olew olewydd ychwanegol cyn ei weini.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Rysáit Peli Cig Perffaith
- Rysáit Peli Cig Cartref Clasurol
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y rysáit “Milanesa de Carne” Cig Eidion Gorau o Milan.
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y rysáit Empanadas “Empanadas de Carne Molida al Horno” wedi'i Pobi yn y Popty Gorau
Rysáit
Bara Focaccia Rosemary Hawdd
offer
Cynhwysion
- 625 g (5 cwpan) blawd bara blawd pob pwrpas neu bob pwrpas, wedi'i lwybro i'r cwpan mesur a'i lefelu â chyllell
- 1 llwy fwrdd siwgr gronnog
- 1 llwy fwrdd burum sych ar unwaith
- 2 llwy de halen kosher a mwy ar gyfer taenellu
- ¾-1 cwpan dŵr cynnes , (110 °F i 115 °F)
- 1 cwpan olew olewydd ychwanegol , wedi'i rannu, a mwy ar gyfer olewu'r bowlen a sychu ar ei ben
- 1 llwy fwrdd rhosmari ffres wedi'i dorri , wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen o gymysgydd sefyll wedi'i ffitio â bachyn toes, ychwanegwch y blawd, siwgr a burum; trowch y cymysgydd ymlaen yn isel i gyfuno.
- Hydoddwch yr halen yn y dŵr cynnes a'i ychwanegu at y gymysgedd. Arllwyswch ½ cwpan o olew olewydd. Pan fydd y toes yn dechrau dod at ei gilydd, cynyddwch y cyflymder i ganolig. Stopiwch y peiriant o bryd i'w gilydd i grafu'r toes oddi ar y bachyn. Cymysgwch nes bod y toes yn llyfn ac yn elastig, tua 5 munud.
- Rhowch y toes mewn powlen olewog, trowch i orchuddio'r toes cyfan ag olew, yna plygwch drosto'i hun ychydig o weithiau i ffurfio pêl gron.
- Gorchuddiwch yn dynn â lapio plastig a gadewch iddo godi mewn lle cynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, 1 awr.
- Gorchuddiwch badell gynfas 13"x18" gyda ½ cwpan o olew olewydd. Unwaith y bydd y toes wedi'i ddyblu a'i gromennu, rhowch y toes ar y badell a baratowyd a dechreuwch ei wasgu allan i ffitio maint y badell.
- Trowch y toes drosodd i orchuddio'r ochr arall ag olew olewydd. Parhewch i ymestyn y toes i ffitio'r sosban. Wrth i chi wneud hynny, lledaenwch eich bysedd allan a chreu dimples ar hyd y toes.
- Rhowch y toes mewn lle cynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, tua 1 awr. Tra bod y toes yn codi yr eildro, cynheswch y popty i 425 gradd F.
- Chwistrellwch y focaccia gyda halen kosher, rhosmari, a thywalltwch olew yn hael. Pobwch y focaccia nes ei fod yn bwff ac yn frown euraidd, 20 i 25 munud. Ysgeintiwch olew olewydd ychwanegol cyn ei weini.
Nodiadau
- I storio: Gadewch iddo oeri'n llwyr, yna ei lapio'n dynn mewn plastig neu ffoil alwminiwm. Gellir ei storio ar dymheredd ystafell am hyd at 2 ddiwrnod neu yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. I rewi'r bara focaccia, lapiwch ef yn dynn mewn lapio plastig a'i roi mewn bag rhewgell. Gellir ei storio yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
- I ailgynhesu: Cynheswch y popty i 350°F (175°C). Tynnwch y papur lapio plastig neu'r ffoil a rhowch y bara ar daflen pobi. Ysgeintiwch y top gydag ychydig o olew olewydd ac ysgeintiwch berlysiau ychwanegol os dymunir. Pobwch am 5-10 munud neu nes ei fod wedi twymo drwodd ac yn grensiog ar y tu allan. Fel arall, gallwch chi ailgynhesu'r bara mewn popty tostiwr neu sgilet sych dros wres canolig am ychydig funudau ar bob ochr nes ei fod yn grensiog.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.