Mae gan y rysáit cwcis crinkle pwmpen Hawdd hwn wead meddal, caci y tu mewn, tu allan ychydig yn grensiog, a'r blas sbeis cwympo perffaith, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer brunch Diolchgarwch neu unrhyw wyliau!
Sut i Wneud Cwcis Crinkle Pwmpen
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Chwisgwch y blawd, soda pobi, powdr pobi, halen a sbeisys gyda'i gilydd mewn powlen cyfrwng. Mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r atodiad padl, curwch y menyn, siwgr brown golau, siwgr gronynnog, fanila, a halen nes ei fod yn hufenog, tua 3 munud.
Curwch yr wyau un ar y tro nes eu bod wedi'u cyfuno.
Ychwanegwch y piwrî pwmpen a'i guro nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel; ychwanegwch y cymysgedd blawd mewn 2 hicyn i mewn i'r bowlen gymysgu. Crafwch y bowlen unwaith a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda; byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu.
Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn gadarn, am o leiaf 2 awr a thros nos. Rhowch y siwgr gronynnog a'r melysion mewn powlenni bach ar wahân a'u rhoi o'r neilltu.
Rholiwch lwy fwrdd o does oer yn beli, yna rholiwch y siwgr gronynnog yn hael yn siwgr y melysion. Trefnwch 2 fodfedd ar wahân ar 2 daflen pobi heb eu sychu.
Refrigerate am 20 munud. Gosodwch raciau'r popty yn y traean uchaf a'r traean isaf a chynheswch i 350 ºF - llinell 2 dalenni pobi gyda phapur memrwn.
Pobwch nes bod y bwmpen yn crychu cwcis lledaenu, mae'r topiau'n cracio, ac mae'r ymylon yn unig yn gadarn, 14 i 16 munud, gan newid. Gadewch i oeri ar y taflenni pobi am ychydig funudau, yna trosglwyddwch y cwcis i rac gwifren i oeri'n llwyr.
Llwchwch y crychu pwmpen cwcis gyda mwy o siwgr melysion, os dymunir. Storiwch mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at 3 diwrnod.
Mwy o Rysáit Cwcis a Ysbrydolwyd gan y Gwyliau:
- Cwcis Gingerbread
- Cwcis Ffig
- Cwci Snickerdoodles
- Cwcis Siwgr Siocled
- Cwcis Pecan Eira
- Cwcis Ricotta Lemon
Rysáit
Cwcis Crinkle Pwmpen Hawdd
offer
Cynhwysion
- 325 g (3 cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwybro a'i wastatau
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de powdr pobi
- 2 llwy de sinamon
- 1 llwy de sinsir ddaear
- ¾ llwy de nytmeg daear
- ¾ llwy de allspice daear
- ¼ llwy de clofft ddaear
- ½ llwy de halen kosher
- 2 ffyn menyn heb halen , ar dymheredd ystafell
- 1 cwpan siwgr brown golau
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1 cwpan 100% piwrî pwmpen pur , tun
- 2 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ cwpan siwgr gronnog ar gyfer cotio
- ½ cwpan o siwgr melysion ar gyfer cotio
Cyfarwyddiadau
- Chwisgwch y blawd, soda pobi, powdr pobi, halen a sbeisys gyda'i gilydd mewn powlen cyfrwng. Mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r atodiad padl, curwch y menyn, siwgr brown golau, siwgr gronynnog, fanila, a halen nes ei fod yn hufenog, tua 3 munud. Curwch yr wyau un ar y tro nes eu bod wedi'u cyfuno.
- Ychwanegwch y piwrî pwmpen a'i guro nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel; ychwanegwch y cymysgedd blawd mewn 2 hicyn i mewn i'r bowlen gymysgu. Crafwch y bowlen unwaith a chymysgwch eto nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda; byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn gadarn, am o leiaf 2 awr a hyd at dros nos.
- Rhowch y siwgr gronynnog a'r siwgr melysion mewn powlenni bach ar wahân a'u rhoi o'r neilltu. Rholiwch lwy fwrdd o does oer yn beli, yna rholiwch y siwgr gronynnog i mewn a'i roi'n hael yn siwgr y melysion. Trefnwch 2 fodfedd ar wahân ar 2 daflen pobi heb eu sychu. Rhowch yn yr oergell am 20 munud.
- Gosodwch raciau'r popty yn nhraean uchaf ac isaf y popty a chynheswch i 350 ºF - lein 2 dalenni pobi gyda phapur memrwn.
- Pobwch nes bod y cwcis crinkle pwmpen yn lledaenu, mae'r topiau'n cracio, ac mae'r ymylon yn gadarn, 14 i 16 munud, gan newid. Gadewch i oeri ar y taflenni pobi am ychydig funudau, yna trosglwyddwch y cwcis i rac weiren i oeri'n llwyr. Llwchwch y cwcis crinkle pwmpen gyda mwy o siwgr melysion, os dymunir. Storiwch mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at 3 diwrnod.
Nodiadau
- I storio: Gellir cadw cwcis Crinkle Pwmpen yn aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at 3 diwrnod neu eu rhoi yn yr oergell am hyd at 5 diwrnod.
- I ailgynhesu: Cynheswch nhw mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 300°F (150°C) am tua 5 munud i ailgynhesu.
- Mae'r toes cwci crinkle pwmpen yn gludiog iawn; ar y dechrau, efallai na fyddwch yn meddwl y bydd yn ffurfio pêl. Fodd bynnag, ar ôl oeri, bydd y toes yn dal siâp astudio.
- Gellir rhewi'r Toes Cwci am hyd at 2 fis: Rholiwch y toes yn beli, gadewch iddo osod ar daflen pobi yn y rhewgell, yna rhowch mewn bag rhewgell ziplock a gwasgwch gymaint o aer â phosib. Pobwch yn ôl yr angen yn uniongyrchol o'r rhewgell.
- Cwcis Clinkle Pwmpen, yn rhewi'n dda am hyd at 2 fis. Gadewch i'r cwcis oeri'n llwyr cyn eu haenu rhwng dalennau o bapur memrwn mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i'r rhewgell am hyd at 2 fis: Dadmer yn yr oergell neu ar dymheredd yr ystafell. Gallwch hefyd rewi'r toes cwci cyn ei rolio allan. Paratowch y toes, gollyngwch y toes cwci mewn llwy fwrdd bentyrru ar sosban gynfas, gadewch iddynt osod yn y rhewgell nes eu bod yn solet, yna rhowch nhw mewn bag rhewgell a gwasgwch gymaint o aer â phosib. Pobwch yn uniongyrchol o wedi'i rewi, fel y cyfarwyddir yn y rysáit, ond ychwanegwch 1 i 2 funud ychwanegol at yr amser pobi.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.