Un o'r anrhegion mwyaf gwerthfawr y gallwch chi ei roi i'ch plant yw'r cyfle i wneud atgofion gyda nhw. Felly dewch ynghyd â'ch plant a dysgwch iddynt sut i wneud y cwcis sinsir traddodiadol hyn a chreu atgofion a fydd yn para am oes.
❤️️ Mae'r rysáit hwn ar gyfer cwcis sinsir yn hawdd ac yn hwyl i'r teulu cyfan. Maent hefyd yn troi allan yn flasus bob tro: meddal yn y canol, gydag ymylon cnoi ychydig, ac wedi'u sbeisio'n berffaith.
Bob Nadolig, mae fy mhlant yn edrych ymlaen at fy helpu i wneud y cwcis bara sinsir hyn, yn enwedig eu bwyta. Rwy'n gobeithio bod eich teulu'n mwynhau'r cwci bara sinsir hwn gymaint â fy un i.
Am fwy o Ryseitiau wedi'u Ysbrydoli gan Gingerbread, edrychwch ar hwn 👉 Teisen Triagl ac Cacen Gingerbread.
Sut i Wneud Cwcis Gingerbread
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn powlen fawr, gan ddefnyddio cymysgydd trydan llaw neu bowlen gymysgu cymysgydd stand gyda'r atodiad padl, hufenwch y menyn, croen a siwgrau gyda'i gilydd ar gyflymder canolig nes yn ysgafn a blewog, tua 4 munud.
Crafu i lawr yr ochrau gyda sbatwla yn ôl yr angen. Yn y cyfamser, cymysgwch y blawd, powdr pobi, soda pobi, sinsir, nytmeg, allspice, a sinamon mewn powlen ganolig; neilltuo. Chwisgwch yr wyau, triagl, sudd oren, a detholiad fanila gyda'i gilydd mewn powlen arall.
Pan fydd y menyn a'r siwgr wedi'u hintegreiddio, gostyngwch gyflymder y cymysgydd, ychwanegwch y cymysgedd wy, gan guro'n dda, gan grafu'r ochrau gyda sbatwla yn ôl yr angen, yna ychwanegwch y cymysgedd blawd mewn 3 swp, gan guro nes ei gyfuno'n unig ar ôl pob ychwanegiad.
Bydd y toes yn eithaf trwchus ac ychydig yn sych i'w gyffwrdd. Tynnwch y bowlen o'r peiriant. Rhannwch y toes cwci yn dri dogn, yna lapiwch ef mewn papur lapio plastig a'i oeri am o leiaf 3 awr neu dros nos.
Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws gorffen cyflwyno'r toes pan fydd wedi oeri. Bydd hefyd yn golygu mai dim ond hanner y toes sydd gennych yn cynhesu wrth i chi ei rolio.
(Mae'n amser hir, gwn, ond rydych chi am i'ch toes cwci fod yn hylaw a chadw ei siâp pan fydd y cwcis yn pobi, ac ni chewch hynny oni bai eich bod wedi oeri toes solet).
Pan fyddwch yn barod i bobi, cynheswch y popty i 350 gradd F - leiniwch dair dalen pobi gyda memrwn; neilltuo. Dileu y toes cwci o'r oergell a gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 5 i 10 munud cyn ei rolio.
Gan ddefnyddio rholbren, rholiwch y toes cwci ar arwyneb gwaith â blawd ysgafn i drwch o ¼ modfedd. Gan ddefnyddio'ch hoff dorwyr cwci, torrwch allan gymaint o siapiau ag y bydd y toes yn caniatáu.
Trosglwyddwch nhw'n ofalus i'r taflenni cwci gan eu gosod 1 fodfedd ar wahân. Os bydd y toes yn mynd yn rhy feddal, dychwelwch ef i'r rhewgell nes ei fod yn gadarn. Arbedwch unrhyw sgrapiau a'u cadw'n oer yn yr oergell cyn eu hail-rolio.
Pobwch nes bod y canol wedi chwyddo a'r ymylon yn grimp, tua 10-12 munud.Gadewch i'r cwcis sefyll ar y daflen pobi nes eu bod yn ddigon cadarn, tua 2 funud.
Trosglwyddwch nhw i rac weiren a gadewch iddynt oeri i dymheredd ystafell cyn addurno. Ailadroddwch gydag unrhyw does sy'n weddill.
Sut i Wneud Eisin
Tra bod y cwcis sinsir yn oeri, gwnewch yr eisin. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i bowlen ganolig a chwisgwch nes ei fod yn llyfn ac yn sgleiniog.
Os yw'n rhy drwchus o ran cysondeb, ychwanegwch fwy o surop corn; trosglwyddo i fag peipio gyda ffroenell denau, neu drochi'r Cwcis Gingerbread yn yr Eisin.
Gallwch hefyd eu brwsio neu rannu'r eisin yn bowlenni ar wahân a'i gymysgu â lliw bwyd fel y dymunir, eu paentio â brwsh paent, neu eu taenu gan ddefnyddio cyllell neu gefn llwy.
Gadewch i'r Eisin sychu ar y cwcis am o leiaf ychydig oriau cyn eu pacio mewn blychau rhodd neu duniau cwci. Bydd cwcis sinsir yn para am 2 wythnos pan gânt eu selio mewn cynhwysydd aerglos ond mae'n well eu bwyta'n ffres.
Staciwch nhw rhwng dalennau o bapur memrwn i gadw addurniadau.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Gingerbread
- Cwcis Siwgr Siocled
- Cwcis Sglodion Siocled
- Torri Allan Cwcis Siwgr
- Cwcis Blawd Ceirch
Rysáit
Cwcis Gingerbread Hawdd
offer
Cynhwysion
- 1-½ ffyn menyn heb ei halogi , wedi meddalu
- 1 cwpan siwgr brown neu ysgafn , pacio a lefelu
- ⅔ cwpan siwgr gwyn
- 563 g (4-½ cwpan) blawd pob pwrpas (wedi'i lwybro a'i lefelu gan ddefnyddio cefn cyllell) ynghyd â ½ cwpan ychwanegol ar gyfer rholio
- 1 ½ llwy de powdr pobi
- ½ llwy de soda pobi
- 1 llwy fwrdd sinsir ddaear
- ½ llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres neu nytmeg mâl
- ½ llwy de allspice daear
- 1 llwy fwrdd sinamon daear
- ½ llwy de ewin daear
- ½ llwy de halen kosher
- 2 wyau mawr , tymheredd ystafell
- ½ cwpan triagl heb sylffwr , fel Brand Mam-gu
- 1 Llwy Bwrdd Dyfyniad fanila pur
- 1 oren croen a sudd (¼ cwpan o sudd) lemon
Ar gyfer yr Eisin:
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd neu yn ôl yr angen llaeth anwedd poeth , llaeth cyflawn poeth, neu ddŵr poeth
- ¼ llwy de surop corn ysgafn
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr, gan ddefnyddio cymysgydd trydan llaw neu bowlen gymysgu cymysgydd stand gyda'r atodiad padl, hufenwch y menyn, croen, a siwgrau gyda'i gilydd ar gyflymder canolig nes yn ysgafn ac yn blewog, tua 4 munud, gan grafu'r ochrau i lawr gyda a sbatwla yn ôl yr angen.
- Yn y cyfamser, chwisgwch y blawd, powdr pobi, soda pobi, sinsir, nytmeg, allspice, a sinamon mewn powlen ganolig; neilltuo. Mewn powlen arall, chwisgwch yr wyau, triagl, sudd oren, a detholiad fanila.
- Pan fydd y menyn a'r siwgr wedi'u hintegreiddio, gostyngwch gyflymder y cymysgydd, ychwanegwch y cymysgedd wy, gan guro'n dda, gan grafu'r ochrau gyda sbatwla yn ôl yr angen, yna ychwanegwch y cymysgedd blawd mewn 3 swp, gan guro nes ei gyfuno'n unig ar ôl pob ychwanegiad. Bydd y toes yn eithaf trwchus ac ychydig yn sych i'w gyffwrdd.
- Tynnwch y bowlen o'r peiriant. Rhannwch y toes cwci yn dri dogn, yna ei lapio mewn lapio plastig, a'i oeri am o leiaf 3 awr neu dros nos; bydd y cam hwn yn ei gwneud hi'n haws gorffen cyflwyno'r toes pan fydd wedi oeri. Bydd hefyd yn golygu mai dim ond hanner y toes sydd gennych yn cynhesu wrth i chi ei rolio. (Mae'n amser hir, gwn, ond rydych chi am i'ch toes cwci fod yn hylaw a chadw ei siâp pan fydd y cwcis yn pobi, ac ni chewch hynny oni bai eich bod wedi oeri toes solet).
- Pan fyddwch yn barod i bobi, cynheswch y popty i 350 gradd F - leiniwch dair dalen pobi gyda memrwn; neilltuo. Tynnwch y toes cwci o'r oergell a gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 5 i 10 munud cyn ei rolio. Gan ddefnyddio rholbren, rholiwch y toes cwci ar arwyneb gwaith â blawd ysgafn i drwch o ¼ modfedd.
- Gan ddefnyddio'ch hoff dorwyr cwci, torrwch gymaint o siapiau ag y bydd y toes yn caniatáu, a'u trosglwyddo'n ofalus i'r taflenni cwci gan eu gosod 1 fodfedd ar wahân. Os bydd y toes yn mynd yn rhy feddal, dychwelwch ef i'r rhewgell nes ei fod yn gadarn. Arbedwch unrhyw sgrapiau a'u cadw'n oer yn yr oergell cyn eu hail-rolio.
- Pobwch nes bod y canol wedi chwyddo, a'r ymylon yn grimp, tua 10-12 munud. Gadewch i'r cwcis sefyll ar y daflen pobi nes bod y cwcis yn ddigon cadarn, tua 2 funud, yna trosglwyddwch y cwcis i rac gwifren a gadewch iddynt oeri i dymheredd yr ystafell cyn addurno. Ailadroddwch gydag unrhyw does sy'n weddill.
Sut i Wneud Eisin
- Tra bod y cwcis sinsir yn oeri, gwnewch yr eisin. Mewn powlen ganolig, ychwanegwch yr holl gynhwysion a chwisgwch gyda'i gilydd nes eu bod yn llyfn ac yn sgleiniog. Os yw'n rhy drwchus o ran cysondeb, ychwanegwch fwy o surop corn; trosglwyddo i fag peipio gyda ffroenell denau, neu drochi'r Cwcis Gingerbread yn yr Eisin.
- Gallwch hefyd eu brwsio neu rannu'r eisin yn bowlenni ar wahân a'u cymysgu â lliw bwyd fel y dymunir, eu paentio â brwsh paent neu eu taenu gan ddefnyddio cyllell neu gefn llwy. Gadewch i'r Eisin sychu ar y cwcis am o leiaf ychydig oriau cyn eu pacio mewn blychau rhodd neu duniau cwci. Bydd cwcis sinsir yn para am 2 wythnos pan gânt eu selio mewn cynhwysydd aerglos ond mae'n well eu bwyta'n ffres; stac nhw rhwng dalennau o bapur memrwn i gadw addurniadau.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.