Os ydych chi'n chwilio am rywbeth hawdd, syml a blasus, mae'n rhaid i chi roi cynnig ar ein rysáit Paraguayan Style Cottage Paste ''Pastelon de Papa''. Mae'r Pastai Bwthyn blasus hwn wedi'i wneud gyda chymysgedd blasus o gig eidion a llysiau wedi'i falu ac wedi'i orchuddio o'r top i'r gwaelod gyda thatws stwnsh hufennog - swper perffaith ar gyfer nosweithiau prysur.
Sut i Wneud Pastai Bwthyn
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Piliwch y tatws a'u torri'n ddis ½ modfedd. Gorchuddiwch mewn sosban ganolig gyda dŵr oer, a sesnwch gyda 1 llwy fwrdd o halen kosher. Gosodwch dros wres uchel, gorchuddiwch, a dewch i ferwi. Ar ôl berwi, dadorchuddiwch, gostyngwch y gwres i'w gadw'n fudferwi, a choginiwch nes ei fod yn feddal. Rhowch y llaeth, powdr garlleg, a menyn mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i ficrodon a'i gynhesu nes ei gynhesu, tua 35 eiliad. Draeniwch y tatws mewn colandr ac yna dychwelwch i'r sosban. Stwnsiwch y tatws, ychwanegwch y cymysgedd llaeth a phupur du, a pharhau i stwnsio nes yn llyfn.
Cymysgwch y melynwy a'r Parmesan wedi'i dorri'n fân nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. (Dylech chi gael stwnsh tatws trwchus. Mae hyn yn bwysig oherwydd mae'n helpu i'w daenu a bydd yn creu pastai bwthyn gwell) Cynheswch y ffwrn i 400 ° F. Tra bod y tatws yn coginio, paratowch y Pastai Bwthyn llenwi. Rhowch yr olew mewn padell saute 12 modfedd a'i osod dros wres canolig-uchel. Unwaith y bydd y shimmers olew, ychwanegwch y garlleg, naddion pupur coch, knorr bouillon blas cig eidion, a chig eidion wedi'i falu. Coginiwch nes ei fod yn frown ac wedi coginio drwyddo.
Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, y tomatos wedi'u deisio, a'r pupur; coginio nes yn feddal, tua 7 i 10 munud. Nesaf, ychwanegwch y past tomato, a choginiwch am ychydig funudau. Ychwanegwch y gwin a gadewch iddo goginio am tua 2 funud, yna ychwanegwch y dŵr poeth a'i ddwyn i ferwi; lleihau'r gwres i isel, gorchuddio, a mudferwi nes bod y saws yn tewhau. Cymysgwch y pys melys wedi'u rhewi a'r moron i mewn a'u coginio nes eu bod wedi gwresogi.
*Dylech fod wedi lleihau'r cyfaint tua 50 y cant(ish). Blaswch am y tymor ac addaswch os oes angen. Gyda sbatwla, taenwch hanner y stwnsh tatws yn gyfartal i ddysgl pobi petryal 13" x 18" gwydr, yna taenwch y Pastai Bwthyn yn gyfartal. llenwad cig eidion ar ben yr haen gyntaf o datws stwnsh, yna rhowch weddill y tatws stwnsh ar ei ben, gan ddechrau o amgylch yr ymylon i greu sêl i atal y cymysgedd rhag byrlymu a llyfnu gyda sbatwla rwber.
Yn y cyfamser, chwisgiwch y cynhwysion golchi wyau mewn powlen fach nes eu bod wedi'u cyfuno. Yna, brwsiwch y pastai tatws gyda’r golch wy a phobwch y Pastai Bwthyn am 30 i 35 munud neu nes bod y tatws yn dechrau brownio ar ei ben. Tynnu Pastai Bwthyn i rac oeri am o leiaf 15 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Rysáit Peli Cig Perffaith
- Rysáit Peli Cig Cartref Clasurol
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y rysáit “Milanesa de Carne” Cig Eidion Gorau o Milan.
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y rysáit Empanadas “Empanadas de Carne Molida al Horno” wedi'i Pobi yn y Popty Gorau
Rysáit
Darn Bwthyn
Cynhwysion
Ar gyfer y Tatws Stwnsh Hufenllyd:
- 2 kg tatws russet
- 1 cwpan llaeth cyflawn , tymheredd ystafell
- 3 Llwy fwrdd menyn hallt
- ½ Te llwy de powdr garlleg , dewisol
- 1 llwy fwrdd halen kosher (i flasu) ar gyfer y dŵr
- 1 llwy de pupur du newydd
- 2 melyn wy , tymheredd ystafell
- ¼ cwpan Parmesan wedi'i falu , dewisol
Ar gyfer y Llenwad Cig:
- 3 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 1 nionyn fawr , wedi'i dorri
- 2 moron , wedi'u plicio a'u deisio'n fach
- 5 Tomatos ffres , torri'n hanner a deisio
- 5 clof garlleg , briwgig
- 1 ½ bunnoedd cig eidion daear heb lawer o fraster (90 / 10)
- 1 llwy de naddion papur coch , i flasu
- 2 llwy fwrdd Knorr bouillon blas cig eidion
- halen kosher , i flasu
- 1 llwy fwrdd past tomato
- 2 cwpanau dwr poeth
- ½ cwpan gwin coch
- 350 g pys melys wedi'u rhewi neu mewn tun
- Halen Kosher , i flasu
Ar gyfer golchi wyau:
- 1 wy
- 1 llwy fwrdd llaeth neu hufen
- pinsiad bach o halen
- pinsiad bach o bupur du wedi'i falu
- pinsiad bach o siwgr
Cyfarwyddiadau
- Piliwch y tatws a'u torri'n ddis ½ modfedd. Rhowch mewn sosban ganolig a'i orchuddio â dŵr oer, a'i sesno â 1 llwy fwrdd o halen kosher. Gosodwch dros wres uchel, gorchuddiwch, a dewch i ferwi. Ar ôl berwi, dadorchuddiwch, gostyngwch y gwres i'w gadw'n fudferwi, a choginiwch nes ei fod yn feddal.
- Rhowch y llaeth, y powdr garlleg, a'r menyn mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i'r microdon a'i gynhesu yn y microdon nes ei gynhesu, tua 35 eiliad. Draeniwch y tatws mewn colandr ac yna dychwelwch i'r sosban.
- Stwnsiwch y tatws ac yna ychwanegwch y cymysgedd llaeth a phupur du a pharhau i stwnsio nes yn llyfn. Cymysgwch y melynwy a'r Parmesan wedi'i dorri'n fân nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. (Dylech chi gael stwnsh tatws trwchus. Mae hyn yn bwysig oherwydd mae'n helpu i'w daenu a bydd yn creu pastai bwthyn gwell)
- Cynheswch y popty i 400° F. Tra bod y tatws yn coginio, paratowch y llenwad Pastai Bwthyn. Rhowch yr olew mewn padell saute 12 modfedd a'i osod dros wres canolig-uchel. Unwaith y bydd y shimmers olew, ychwanegwch y garlleg, naddion pupur coch, knorr bouillon blas cig eidion, a chig eidion wedi'i falu. Coginiwch nes ei fod yn frown ac wedi coginio drwyddo.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, y tomatos wedi'u deisio, y pupur a'r moron; coginio nes yn feddal, tua 7 i 8 munud. Nesaf, ychwanegwch y past tomato, a choginiwch am tua ychydig funudau.
- Ychwanegu'r gwin a gadael iddo goginio i lawr am tua 2 funud, yna ychwanegu'r dŵr poeth a dod i ferwi; lleihau'r gwres i isel, gorchuddio, a mudferwi nes bod y saws yn tewhau. Ychwanegwch y pys melys wedi'u rhewi i mewn a'u coginio nes ei fod wedi'i gynhesu.
- *Dylech fod wedi lleihau'r cyfaint tua 50 y cant(ish). Blaswch am y tymor ac addaswch os oes angen.
- Gyda sbatwla, taenwch hanner y stwnsh tatws yn gyfartal i ddysgl pobi hirsgwar gwydr 13" x 18", yna taenwch y llenwad cig eidion Cottage Pie yn gyfartal ar ben yr haen tatws stwnsh gyntaf, yna rhowch weddill y tatws stwnsh ar ei ben, gan ddechrau o gwmpas yr ymylon i greu sêl i atal y cymysgedd rhag byrlymu ac yn llyfn gyda sbatwla rwber.
- Yn y cyfamser, mewn powlen fach, chwisgiwch y cynhwysion golchi wyau nes eu bod wedi'u cyfuno. Yna, brwsiwch y pastai tatws gyda'r golch wy a phobwch y Pastai Bwthyn am 30 i 35 munud neu hyd nes y bydd y tatws yn dechrau brownio ar ei ben. Tynnwch Pastai Bwthyn i rac oeri am o leiaf 15 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.