Mae cwcis triagl yn glasur am reswm - maen nhw'n flasus! Mae'r cwcis yn feddal ac yn cnoi, gyda chydbwysedd perffaith o sbeisys a melyster. Hefyd, maen nhw'n hawdd i'w gwneud fel y gallwch chi eu mwynhau unrhyw bryd, nid dim ond ar Wyliau.
Am Fwy o bwdinau wedi'u hysbrydoli gan Molasses, edrychwch ar y ryseitiau hyn: Triagl Hen Ffasiwn cacen a Cacen Gingerbread.
Sut i Wneud Cwcis triagl
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Hidlwch y blawd, soda pobi, sinsir, sinamon mâl, ewin, sbeis a nytmeg mewn powlen fawr.
Rhowch o'r neilltu Mewn powlen fawr, gan ddefnyddio cymysgydd llaw neu stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, hufenwch y menyn a'r siwgrau gyda'i gilydd ar gyflymder uchel nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn, tua 4 munud.
Ychwanegwch yr wy a pharhau i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llawn. Ychwanegwch y triagl a'r fanila a pharhau i guro nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn. Crafu i lawr ochrau a gwaelod y bowlen yn ôl yr angen.
Ychwanegwch y cynhwysion sych i'r cynhwysion gwlyb a'u cymysgu ar gyflymder isel nes eu bod wedi'u hymgorffori, gan oedi o bryd i'w gilydd i grafu gwaelod ac ochrau'r bowlen i integreiddio'r cymysgedd yn drylwyr.
Trosglwyddwch y toes cwci i bowlen ganolig, ei orchuddio'n dynn, a'i oeri yn yr oergell dros nos neu am hyd at dri diwrnod.
Os yw'n oeri am 3+ awr, gadewch i'r toes cwci eistedd ar dymheredd yr ystafell am o leiaf 30 munud cyn ei rolio'n beli; bydd y toes cwci yn stiff iawn ar ôl bod yn yr oergell mor hir â hynny.
Cynheswch y popty i 350 ° F. Llinell dau taflenni pobi gyda phapur memrwn a pharatoi powlen fas o siwgr gronynnog; neilltuo.
Pan fydd y toes yn ddigon meddal i'w drin, defnyddiwch a Sgŵp cwci 1-modfedd i rolio pob pêl mewn siwgr a phwyso i lawr gyda'ch palmwydd i fflatio'r bêl, yna gosodwch y cwcis 2 fodfedd ar wahân ar y taflenni pobi.
Pobwch nes bod y cwcis yn dechrau crychu ar eu pennau ond yn dal yn feddal yn y canol, tua 10-12 munud.
Cylchdroi'r cynfasau hanner ffordd drwodd i sicrhau bod y cwcis wedi'u pobi'n gyfartal; gadewch iddynt oeri ar y taflenni pobi am 15 munud, yna trosglwyddwch nhw i rac gwifren i oeri'n llwyr.
Gweinwch y cwcis triagl sydd wedi'u pobi'n ffres ar unwaith neu eu storio mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at dri diwrnod.
Mwy o Rysáit Cwcis wedi'i Ysbrydoli gan y Gwyliau:
- Cwcis Gingerbread
- Cwci Snickerdoodles
- Cwcis Siwgr Siocled
- Cwcis Pecan Eira
- Cwcis Ricotta Lemon
- Cwcis Ffig
Rysáit
Cwcis Triagl Hawdd
offer
Cynhwysion
- 282 g (2 a ¼ cwpan) o flawd amlbwrpas
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de sinsir ddaear
- 1-½ llwy de sinamon daear
- ½ llwy de clofft ddaear
- ¼ llwy de allspice daear
- ½ llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- ½ llwy de halen kosher
- 1-½ ffyn (¾ cwpan) menyn heb ei halogi , wedi'i feddalu i dymheredd yr ystafell
- 1 cwpan siwgr brown golau
- ⅓ cwpan Triagl Mam-gu, Heb ei Sylffadu
- 1 wy mawr , ar dymheredd ystafell
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
- ¼ llwy de halen kosher
I rolio:
- ¼ cwpan siwgr gronynnog ar gyfer rholio
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd, soda pobi, sinsir, sinamon mâl, ewin, allspice, a nytmeg. Gosod o'r neilltu
- Mewn powlen fawr gan ddefnyddio cymysgydd llaw neu stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, hufenwch y menyn a'r ddau siwgr gyda'i gilydd ar gyflymder uchel nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn, tua 4 munud. Ychwanegwch yr wy a pharhau i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori'n dda. Ychwanegwch y triagl a'r fanila a pharhau i guro nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn. Crafu i lawr ochrau a gwaelod y bowlen yn ôl yr angen.
- Ychwanegwch y cynhwysion sych i'r cynhwysion gwlyb a'u cymysgu ar gyflymder isel nes eu bod wedi'u hymgorffori, gan oedi o bryd i'w gilydd i grafu gwaelod ac ochrau'r bowlen i integreiddio'r cymysgedd yn drylwyr.
- Trosglwyddwch y toes cwci i bowlen ganolig, ei orchuddio'n dynn, a'i oeri yn yr oergell dros nos neu am hyd at dri diwrnod. Os ydych chi'n oeri am 3+ awr, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael i'r toes cwci eistedd ar dymheredd ystafell am o leiaf 30 munud cyn ei rolio'n beli; bydd y toes cwci yn stiff iawn ar ôl bod yn yr oergell mor hir â hynny.
- Cynheswch y popty i 350 ° F. Leiniwch ddwy daflen pobi gyda phapur memrwn a pharatowch bowlen fas o siwgr gronynnog; neilltuo.
- Pan fydd y toes yn ddigon meddal i'w drin, defnyddiwch sgŵp cwci 1-modfedd i rolio pob pêl mewn siwgr a phwyso i lawr gyda'ch palmwydd i fflatio'r bêl, yna gosodwch y cwcis 2 fodfedd ar wahân ar y taflenni pobi.
- Pobwch nes bod y cwcis yn dechrau crychu ar eu pennau ond yn dal yn feddal yn y canol, tua 10-12 munud. Cylchdroi'r cynfasau hanner ffordd drwodd i sicrhau bod y cwcis wedi'u pobi'n gyfartal; gadewch i'r cwcis oeri ar y taflenni pobi am 15 munud, yna trosglwyddwch nhw i rac gwifren i oeri'n llwyr. Gweinwch y cwcis wedi'u pobi'n ffres ar unwaith neu eu storio mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at dri diwrnod.
Nodiadau
- Gellir cadw cwcis molasses yn aerglos ar dymheredd ystafell am hyd at 5 diwrnod.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.