Nid yw ein rysáit pastai llus clasurol yn hawdd i'w wneud - mae'n hynod flasus hefyd. Mae’r cyfuniad o llus ffres a siwgr yn creu cydbwysedd perffaith rhwng tang naturiol y llus a melyster y siwgr. Mae ychwanegu ychydig o tapioca yn helpu i dewychu'r llenwad, ac mae ychydig o sudd lemwn a chroen yn ychwanegu tro adfywiol.
Mae'r cymysgedd blasus hwn yn swatio o fewn ein fflawiau, crwst pei cartref made from shortening and butter. This combination creates a pie crust that's incredibly flaky and delightfully buttery, providing a wonderful foundation for showcasing the fruit filling.
If you prefer, you can also try making this homemade blueberry pie with our rich and buttery crwst pastai menyn cyfan neu eich hoff does pastai.
Am fwy o hoff ryseitiau pastai, edrychwch ar ein troed pecan, pastai bwmpen, pastai tatws melys, a pastai afal. Byddwch yn dawel eich meddwl, bydd dilyn y rysáit hwn yn arwain at bastai sy'n flasus ac yn berffaith bob tro. Mae pastai llus yn ffordd wych o ddathlu tymor yr haf. Mae'n ddelfrydol ar gyfer picnics, potlucks, neu dim ond mwynhau gartref gyda theulu a ffrindiau.🫐
Sut i Wneud Pastai Llus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Rhannwch y toes yn ddau ddarn cyfartal. Rholiwch yr un darn ⅛ modfedd / 0.3 cm o drwch a leiniwch y badell bastai. Cadwch weddill y toes, wedi'i lapio'n dynn, o dan oergell. Cyfunwch y llus, siwgr, tapioca, fanila, sudd lemwn, a chroen.
Rholiwch y toes reaming ⅛ modfedd/0.3 o drwch. Brwsiwch ymylon y toes pastai wedi'i leinio'n ysgafn gyda golchiad wyau, rhowch y cymysgedd aeron yn y badell bastai wedi'i leinio, a rhowch weddill y toes wedi'i rolio ar ei ben. Trimiwch a chrimpiwch yr ymylon gyda'i gilydd i selio. Gwnewch ychydig o fentiau ar ei ben.
Fel arall, gallwch chi wneud Dylunio Lattice trwy rolio allan toes pastai a thorri stribedi tenau, gwastad. Gosodwch hanner y stribedi yn fertigol dros y pei, gan blygu'n ôl bob yn ail stribed hanner ffordd.
Gosodwch stribed llorweddol ar draws y stribedi fertigol heb eu plygu, yna agorwch y stribedi fertigol drosto. Ailadroddwch gyda stribedi fertigol bob yn ail nes bod y dellt yn gorchuddio'r pastai. Trimio a selio ymylon.
Gan ddefnyddio brwsh crwst, brwsiwch ben y gramen bastai yn ysgafn gyda'r golch wy, ac yna ysgeintiwch siwgr turbinado or siwgr sinamon yn gyfartal dros y gramen wy wedi'i golchi.
Pobwch y pastai ar 400°F (204°C) nes ei fod yn frown euraidd a’r llenwad yn byrlymu, tua 45 i 60 munud. Os sylwch fod y gramen yn brownio'n rhy gyflym, gallwch ddefnyddio tarian pastai i amddiffyn yr ymylon rhag gor-frownio yn ystod pobi.
Ar ôl ei bobi, tynnwch y pastai o'r popty a gadewch iddo oeri ar rac weiren cyn ei weini.
Awgrym Camila: Gwnewch yn siŵr bod y toes wedi'i oeri cyn ei rolio oherwydd os bydd y menyn yn y gramen yn mynd yn rhy feddal, bydd y toes yn anodd ei drin. Os oes angen, gweithiwch y toes oer gyda'r rholbren nes ei fod yn gysondeb hydrin.
Gweld Mwy o Ryseitiau Pastai Cartref:
Rysáit
Pastai Llus Hawdd
offer
- Pani Pei
- Cyllell neu Olwyn Crwst
- Tarian Pie (Dewisol)
Cynhwysion
- 2 Crystiau pastai (cliciwch y ddolen i wneud fy rysáit crwst pastai cartref) neu gallwch ddefnyddio un gramen pastai wedi'i rewi mewn blwch 12 unwaith (2 gramen), wedi'i dadmer
Llenwi Llus
- 680 g (1 pwys 8 owns) llus ffres
- 230 g (8 owns) siwgr gronynnog
- 40 g (1-½ owns) startsh tapioca
- 15 ml (1 llwy fwrdd) sudd lemwn ffres
- croen o 1 lemwn neu ½ llwy de o sinamon mâl
- 5 ml (1 llwy de) dyfyniad fanila pur
Golchi wyau
- 1 wy mawr
- 15 ml 1 llwy fwrdd hufen neu laeth
Dewisol
- siwgr turbinado neu siwgr sinamon am daenellu ar y gramen
Cyfarwyddiadau
- Rhannwch y toes yn ddau ddarn cyfartal. Rholiwch yr un darn ⅛ modfedd / 0.3 cm o drwch a leiniwch y badell bastai. Cadwch weddill y toes, wedi'i lapio'n dynn, o dan oergell. Cyfunwch y llus, siwgr, tapioca, fanila, sudd lemwn, a chroen.
- Rholiwch y toes reaming ⅛ modfedd/0.3 o drwch. Brwsiwch ymylon y toes pastai wedi'i leinio'n ysgafn gyda golchiad wyau, rhowch y cymysgedd aeron yn y badell bastai wedi'i leinio, a rhowch weddill y toes wedi'i rolio ar ei ben. Trimiwch a chrimpiwch yr ymylon gyda'i gilydd i selio. Gwnewch ychydig o fentiau ar ei ben.
- Fel arall, gallwch wneud Lattice Design trwy gyflwyno toes pastai a thorri stribedi tenau, gwastad. Gosodwch hanner y stribedi yn fertigol dros y pei, gan blygu'n ôl bob yn ail stribed hanner ffordd. Gosodwch stribed llorweddol ar draws y stribedi fertigol heb eu plygu, yna agorwch y stribedi fertigol drosto. Ailadroddwch gyda stribedi fertigol bob yn ail nes bod y dellt yn gorchuddio'r pastai. Trimio a selio ymylon.
- Gan ddefnyddio brwsh crwst, brwsiwch ben y gramen bastai yn ysgafn gyda'r golch wy, ac yna ysgeintiwch siwgr turbinado neu siwgr sinamon yn gyfartal dros y gramen wedi'i olchi wy. Pobwch y pastai ar 400°F (204°C) nes ei fod yn frown euraidd a’r llenwad yn byrlymu, tua 45 i 60 munud. Os sylwch fod y gramen yn brownio'n rhy gyflym, gallwch ddefnyddio tarian pastai i amddiffyn yr ymylon rhag gor-frownio yn ystod pobi. Ar ôl ei bobi, tynnwch y pastai o'r popty a gadewch iddo oeri ar rac weiren cyn ei weini.
- Awgrym Camila: Gwnewch yn siŵr bod y toes wedi'i oeri cyn ei rolio oherwydd os bydd y menyn yn y gramen yn mynd yn rhy feddal, bydd y toes yn anodd ei drin. Os oes angen, gweithiwch y toes oer gyda'r rholbren nes ei fod yn gysondeb hydrin.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.