Připravte se ochutnat lahodné thajské sladké chilli kuře. Tento recept přináší dokonalou kombinaci sladkých a slaných chutí a vytváří tak nádherný pokrm, který se snadno připravuje a je nemožné mu odolat.
Pokud máte chuť na rychlé a chutné jídlo, jste na správném místě! Pojďme vařit.
Jak udělat Sladké chilli kuře
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smíchejte kuřecí kousky, arašídový olej, česnekový prášek, kajenský pepř a sůl ve střední misce. Dobře promíchejte a nechte 10 až 15 minut marinovat. V malé misce smíchejte všechny ingredience na omáčku. Přidejte rozšlehané vejce do mísy s kuřecím masem.
Míchejte, aby se dobře promíchalo. Přidejte kukuřičný škrob do velkého sáčku na zip. Přidejte kousky kuřete do sáčku, uzavřete a protřepejte, dokud nebude zcela pokrytý. Teplo olej na velké nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplotě, dokud nebude horký.
Přidejte kuře a vařte bez dotyku dozlatova, asi 2 až 3 minuty. Otočte, aby zhnědla na druhé straně, asi 2 až 3 minuty. Přendejte kuře na velký talíř a sundejte pánev ze sporáku.
Pánev vytřete papírovou utěrkou a nechte asi jednu lžíci oleje. Přidejte sušené chilli, zázvor, česnek a bílou část zelené cibulky. Za stálého míchání smažte několik sekund, aby se uvolnilo aroma.
Přidejte kuře zpět do pánve a somáčku znovu promíchejte, aby se kukuřičný škrob důkladně rozpustil. Zalijte omáčkou spolu se zelenou částí zelené cibulky.
Vařte, míchejte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Přeneste sladké thajské chilli kuře na talíř a podávejte horké na bílé rýži s plátky limetky, je-li to žádoucí. Užijte si to!
Související recepty:
- Hovězí brokolice Stir Fry
- Hot chili olej
- Sůl a pepř krevety
- Pikantní medové kuře „Nevyžaduje se hluboké smažení“
- Čínský okurkový salát
Recept
Snadné thajské sladké chilli kuře
Složení
- 1 lb vykostěná kuřecí prsa nebo stehna bez kůže , nakrájíme na kousky o velikosti sousta, asi 1 až 1 ¼ palce.
- 1 lžíce arašídový olej
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
Pro nátěr:
- 1 vejce , zbitý
- ½ pohár kukuřičný škrob
Pro vrbu:
- ½ pohár domácí thajská sladká chilli omáčka nebo koupená v obchodě
- 1 lžíce Shaoxing víno nebo suché sherry
- 1 lžíce tmavá sójová omáčka s houbovou příchutí tmavá sójová omáčka nebo sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- ½ pohár teplá voda v kombinaci s ½ lžičky knorr granulovaného kuřecího vývaru s příchutí
Vařit:
- ¼ pohár arašídový olej nebo jakýkoli neutrální olej , podle potřeby
- 1- palec zázvor , mletý
- 3 česnek , mletý
- 3 zelené cibule nakrájené (bílá část a zelená část odděleny)
- 3 sušené červené chilli
- klínky limetky podávat , Volitelné
Instrukce
- Ve střední misce smíchejte kuřecí kousky, arašídový olej, česnekový prášek, kajenský pepř a sůl. Dobře promíchejte a nechte 10 až 15 minut marinovat.
- V malé misce smíchejte všechny ingredience na omáčku. Přidejte rozšlehané vejce do mísy s kuřecím masem. Míchejte, aby se dobře promíchalo. Do velkého sáčku na zip přidejte kukuřičný škrob. Přidejte kousky kuřete do sáčku, uzavřete a protřepejte, dokud nebude úplně obalený.
- Rozpalte olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nebude horký. Přidejte kuře a vařte bez dotyku dozlatova, asi 2 až 3 minuty. Otočte, aby zhnědla na druhé straně, asi 2 až 3 minuty. Přendejte kuře na velký talíř a sundejte pánev ze sporáku. Pánev vytřete papírovou utěrkou a nechte na pánvi asi 1 lžíci oleje. Přidejte sušené chilli, zázvor, česnek a bílou část zelené cibulky. Za stálého míchání smažte několik sekund, aby se uvolnilo aroma.
- Přidejte kuře zpět do pánve a omáčku znovu promíchejte, aby se kukuřičný škrob důkladně rozpustil, a zalijte omáčkou spolu se zelenou částí zelené cibulky. Vařte, míchejte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Přeneste thajské sladké chilli kuře na talíř a podávejte horké na bílé rýži s plátky limetky, je-li to žádoucí. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.