Mate je oblíbený nápoj známý pro svou jedinečnou přípravu a povzbuzující vlastnosti. Tento recept, který vyžaduje minimum ingrediencí, ale specifické vybavení, vám ukáže, jak vyrobit maté pomocí sušených listů yerba maté.
Tradičně se podává v tykvi a usrkává kovovým brčkem známým jako bombilla. Ideální pro každou denní dobu, Mate nejen nabízí kofeinové nakopnutí, ale má také nekonečné způsoby, jak si jej přizpůsobit!
Jak udělat Kamarád
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Nalijte yerbu dovnitř tykve, dokud nebude plná. Jednou rukou zakryjte ústa tykve maté, obraťte ji a silně s ní třeste asi 4 sekundy.
Cílem je dosáhnout toho, aby nejmenší částice seděly na horní části varny. Nyní umístěte tykev znovu na své místo a dbejte na to, aby vaření zůstalo na jedné straně nakloněno.
Ohřejte vodu v konvici k varu, nikoli k varu (neměla by mít více než 160 ° až 175 ° F); přeneste do termosky.
Nalijte studenou vodu do mezery, kterou jste vytvořili uvnitř tykve. Udržujte tykev nakloněnou, dokud Yerba neabsorbuje vodu. Zakryjte ústí bombilly palcem a konec filtru vložte do duté části nálevu.
Odkryjte bombillu, až když najdete definitivní polohu bombilly, která se dotýká dna tykve. Tímto způsobem zabráníte tomu, aby filtr blokoval jemné částice. Pak začněte nalijte horkou vodu jemně dovnitř tykve.
Jak připravit Mate
Vytvrzenou tykev naplňte jen do poloviny yerbou. Nakloňte tykev, dokud čaj nezakryje stranu a téměř nedosáhne vrcholu. Před vložením brčka nalijte studenou vodu do mezery, kterou jste vytvořili uvnitř tykve.
Udržujte tykev nakloněnou, dokud Yerba neabsorbuje vodu. Filtrovaný konec brčka maté vložte do čaje šikmo. Do čaje yerba maté nalijte horkou (ne vroucí) vodu a vypijte. Nejlepší je teplota 160° až 175° Fahrenheita.
Související recepty:
- Cestovat
- Spálené vařené maté
- Autentické paraguayské Reviro
- Atole kukuřičného škrobu
- Atole de Avena | Ovesný nápoj
- Kavárna Cremoso
Recept
Snadné paraguayské maté
Složení
- Sušené byliny , katuava, boldo, heřmánek, ženšen, máta, citronová verbena atd.
- voda , horké (160 ° až 175 ° F)
- Yerba Mate
Instrukce
- Nalijte yerbu dovnitř tykve, dokud nebude plná. Jednou rukou zakryjte ústa tykve maté, obraťte ji a asi 4 sekundy s ní silně protřepávejte. Účelem toho je, aby se ty nejmenší částice usadily na vršku kávy.
- Nyní umístěte tykev znovu na své místo a dbejte na to, aby vaření zůstalo na jedné straně nakloněno. Ohřejte vodu v konvici k varu, nikoli k varu (neměla by mít více než 160 ° až 175 ° F stupňů F); přeneste do termosky.
- Zakryjte ústí bombilly palcem a konec filtru vložte do duté části nálevu. Do mezery, kterou jste vytvořili uvnitř tykve, nalijte trochu studené vody. Udržujte tykev nakloněnou, dokud Yerba neabsorbuje vodu.
- Odkryjte bombillu, až když najdete definitivní polohu bombilly, která se dotýká dna tykve. Tímto způsobem zabráníte ucpání filtru jemnými částicemi. Poté do tykve začněte jemně nalévat horkou vodu. Hmm!!
- Vytvrzenou tykev naplňte jen do poloviny yerbou. Nakloňte tykev, dokud čaj nezakryje stranu a téměř nedosáhne vrcholu. Před vložením brčka nalijte do mezery, kterou jste vytvořili uvnitř tykve, trochu studené vody.
- Udržujte tykev nakloněnou, dokud Yerba Mate neabsorbuje vodu. Filtrovaný konec brčka maté vložte do čaje šikmo. Do čaje yerba maté nalijte horkou (ne vroucí) vodu a vypijte. Nejlepší je teplota 160° až 175° Fahrenheita.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.