Tyto sýrové kukuřičné palačinky jsou v paraguayském stylu po vzoru Američana snídaně oblíbený. Tyto palačinky jsou nadýchané, sýrové a poseté sladkou kukuřicí! Spárujte se salátem z fazolí Tangy pro chutný a uspokojivý brunch.
Jak vyrobit kukuřičné palačinky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 250 stupňů F - dva plechy vyložte pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
V střední mísa, vyšleháme vejce a sůl do pěny. Všlehejte podmáslí a rozpuštěné máslo. Vmícháme kukuřici a sýr a gumovou stěrkou promícháme suché ingredience, dokud nezvlhnou.
Nepřemixujte! V malém 6palcovém smažit pánev na středním plameni zahřejte 1 lžíci avokádového oleje, dokud nezačne prskat. Dejte ¼ šálku odměrky těsta do pánve, aniž byste je přeplnili.
Každou kukuřičnou placku velmi lehce přitlačte malou kovovou špachtlí. Vařte 2 minuty a poté 1 ½ minuty, dokud obě strany nezhnědnou a střed palačinek nebude pevný.
Kukuřičné placky položte na připravené plechy a udržujte je teplé v troubě, zatímco budete vařit zbytek těsta. Pokračujte v přípravě kukuřičných palačinek a podle potřeby přidejte do pánve více oleje. Podávejte teplé. Užívat si!
Související recepty:
- Domácí palačinkový sirup
- Palačinky z podmáslí
- palačinky
- Banánové palačinky
- Borůvkové podmáslí palačinky
Recept
Snadné kukuřičné palačinky
Složení
- 1½ pohár žlutá kukuřičná mouka , jako je Quaker
- ½ pohár všestranná mouka
- 2 čajové lžičky prášek do pečiva
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička kóšer sůl
- 1½ poháry Mexický sýr nebo mozzarella , rozřezaný
- 1 ¾ poháry podmáslí , třepané, domácí zakysané mléko nebo plnotučné mléko
- 6 polévkové lžíce (¾ tyčinky) nesolené máslo, rozpuštěné
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 3 poháry mražená kukuřice rozmrazené
- 8 polévkové lžíce avokádový olej nebo olivový olej na smažení
Instrukce
- Předehřejte troubu na 250 stupňů F. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- Ve středně velké míse rozšlehejte vejce a sůl do pěny. Všlehejte podmáslí a rozpuštěné máslo. Vmíchejte kukuřici a sýr a gumovou stěrkou vmíchejte do suchých surovin, dokud nezvlhnou. Nepřemíchávejte!
- V malé 6palcové pánvi na středním plameni zahřejte 1 lžíci avokádového oleje, dokud nezačne prskat. Vložte ¼ šálku těsta do pánve, aniž byste je přeplnili.
- Každou kukuřičnou placku velmi lehce přitlačte malou kovovou špachtlí. Vařte 2 minuty, otočte a vařte 1 ½ minuty, dokud obě strany nezhnědnou a střed palačinek nebude pevný.
- Kukuřičné placky položte na připravené plechy a udržujte je teplé v troubě, zatímco budete vařit zbytek těsta. Pokračujte v přípravě kukuřičných palačinek a podle potřeby přidejte do pánve více oleje. Podávejte teplé. Užívat si!
Poznámky
- Trouba: Předehřejte troubu na 350 ° F, položte palačinky na plech a pečte 10-15 minut nebo do zahřátí.
- Mikrovlnná trouba: Umístěte palačinky na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a zahřívejte 20–30 sekund nebo dokud se neprohřejí.
- Pánev: Na pánvi na středním plameni rozehřejte malé množství oleje nebo másla. Přidejte palačinky a opékejte 1–2 minuty z každé strany nebo dokud se neprohřejí a nebudou křupavé.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.