Opékání ořechů je jednoduchý a účinný způsob, jak zvýraznit jejich chuť a texturu. Tento recept vás provede perfektním opékáním ořechů v troubě nebo na varné desce.
Opékané ořechy fungují dobře v mnoha pokrmech. Dodávají příjemnou křupavost a bohatou chuť cookies , koláčea pečivo. Můžete je také posypat přes snídaňová jídla, jako jsou ovesné vločky nebo jogurt, nebo na zmrzlinu pro větší chuť.
Jsou skvělé i do slaných jídel. Dodávají salátům více textury a chuti a dodávají lahodnou křupavost smaženice a misky na obilí. Díky jejich ořechové chuti jsou také omáčky, dipy a dresinky lepší.
Kromě použití při vaření a pečení jsou opečené ořechy také zdravou a chutnou svačinkou. Hrst může pomoci ukojit váš hlad a poskytnout vám také některé nutriční výhody.
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Opékání ořechů:
- Trouba: Předehřejte na 350°F. Rozložte ořechy v jedné vrstvě a opékejte 10 až 15 minut.
- Sporák: Zahřejte střední pánev, přidejte ořechy v jedné vrstvě a opékejte 3–5 minut.
Tipy a rady
- Zůstaňte poblíž, protože ořechy se mohou rychle spálit.
- Experimentujte s různými ořechy pro různé chutě a textury.
- Pro extra chuť přidejte ořechy po opékání s vybraným kořením nebo solí.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, abyste udrželi jejich křupavost.
Zobrazit další recepty:
Recept
Jak opékat ořechy
Tools
- Pečící papír Pro metodu trouby.
- Pánev nebo pánev Pro metodu varné desky.
- Špachtle nebo lžíce Pro míchání ořechů, pokud používáte metodu varné desky.
Složení
- 1 pohár ořechy dle vlastního výběru. Mohou to být pekanové ořechy, vlašské ořechy, mandle nebo jakékoli jiné ořechy, které preferujete. Množství se může lišit podle vašich potřeb.
Instrukce
Metoda trouby:
- Nastavte troubu na 350 ° C.
- Rozložte ořechy v jedné vrstvě na plech. Na opékání je nemusíte olejovat ani kořenit.
- Vložte plech do trouby a ořechy opékejte asi 10-15 minut. Tato doba se může mírně lišit v závislosti na typu ořechu, proto je sledujte.
- Každých 5 minut plech promíchejte nebo protřepejte, abyste zajistili rovnoměrné opékání a zabránili připálení.
- Jakmile jsou zlaté a voňavé, vyjměte ořechy z trouby a nechte je vychladnout. Při chladnutí budou i nadále křupavé.
Metoda varné desky:
- Postavte suchou pánev nebo pánev na střední teplotu – není třeba přidávat olej nebo máslo.
- Jakmile je pánev horká, přidejte ořechy v jedné vrstvě.
- Vařte ořechy za častého míchání, dokud nebudou voňavé a lehce zlatavé, což obvykle trvá asi 3–5 minut.
- Vyjměte ořechy z pánve a nechte je vychladnout. Vychladnutím budou křupavější.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.