Jak vyrobit kokosové brusinkové makronky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 325 ºF. Dva plechy vyložte pečicím papírem a dejte je stranou. Smíchejte mouku, neslazený strouhaný kokos, brusinky, kondenzované mléko a čistý vanilkový extrakt ve velké míse. Bílky a sůl šlehejte ručním mixérem při středně vysoké rychlosti v jiné střední míse, dokud se nevytvoří pevné vrcholy.
Fstaré bílky do kokosové směsi. Naberte sušenky na plech 1 palec od sebe pomocí malé naběračky na zmrzlinu. Makronky s kokosem a brusinkami pečte 25–30 minut dozlatova, přičemž v polovině otáčejte pánví. Kokosové brusinkové makronky necháme 10 minut vychladnout. Rozpusťte čokoládové lupínky v misce vhodné do mikrovlnné trouby a podle potřeby namáčejte nebo pokapávejte každou makronku do čokolády. Zcela vychladnout. Užívat si!'
Související recepty:
Recept
Makronky s kokosem a brusinkou
Složení
- 115 g (1 šálek) čerstvé brusinky, jemně opláchnuté a nakrájené
- 82 g (⅔ šálku) mouky, proseté
- 1 (14 oz) sáček neslazený strouhaný kokos nebo slazený
- ¼ čajová lžička Košer
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 1 (14 oz) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 2 velké vaječné bílky , pokojová teplota
- 80 g (½ šálku) tmavé, polosladké nebo bílé čokoládové lupínky, volitelné
Instrukce
- Předehřejte troubu na 325 ºF. Dva plechy vyložte pečicím papírem a dejte je stranou.
- Ve velké míse smíchejte mouku, neslazený strouhaný kokos, brusinky, kondenzované mléko a čistý vanilkový extrakt.
- Bílky a sůl šlehejte ručním mixérem při středně vysoké rychlosti v jiné střední míse, dokud se nevytvoří pevné vrcholy. Do kokosové směsi vmícháme bílky. Pomocí malé naběračky na zmrzlinu naberte sušenky na plech 1 palec od sebe.
- Makronky s kokosem a brusinkami pečte 25–30 minut dozlatova, přičemž v polovině otáčejte pánví. Kokosové brusinkové makronky necháme 10 minut vychladnout. Rozpusťte čokoládové lupínky v misce vhodné do mikrovlnné trouby a podle potřeby namáčejte nebo pokapávejte každou makronku do čokolády. Zcela vychladnout. Užívat si!
Poznámky
- Uložit: Nechte je úplně vychladnout na pokojovou teplotu a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby. Mohou být skladovány při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů nebo v chladničce po dobu až 2 týdnů. Pokud chcete makronky zmrazit, zabalte je pevně do plastové fólie nebo hliníkové fólie a vložte do nádoby vhodné do mrazáku. Mohou být zmrazeny až na 3 měsíce. Chcete-li makronky rozmrazit, vyjměte je z mrazáku a před podáváním je nechte ohřát na pokojovou teplotu.
- Pro opětovné zahřátí: Předehřejte troubu na 350 ° F (180 ° C). Makronky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 5–7 minut, dokud nebudou teplé. Případně makronky vložte do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu po dobu 10–15 sekund, dokud se neohřejí. Pamatujte, že makronky nemusí být po ohřátí tak křupavé, ale přesto budou lahodně žvýkací a vlhké.
- Makronky s kokosem a brusinkou zůstanou čerstvé a zakryté při pokojové teplotě až 3 dny.
- U základních kokosových makronek vynechejte mouku a brusinky a poté postupujte podle receptu.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.