Questi biscotti morbidi e gommosi al cioccolato alle noci contengono noci tagliate tostate e scaglie di cioccolato agrodolce mischiate con burro, farina e zucchero per fare un biscotto delizioso da godere con caffè o qualsiasi bevanda calda.
Cumu fà i biscotti di cioccolata di noci
nota: L'istruzzioni cumplete sò furnite nantu à a carta di ricetta sottu.
Imbulighjate per unisce a farina, u bicarbonato di soda, u polu di pane è a farina di granu in un grande tazzu; mette da parte.
Batte u burro è i dui zuccheri à a velocità media-alta in un mixer cù un attache di paddle (o in una grande ciotola si usa un mixer manuale) finu à liggeru è fluffu, circa 4 minuti.
Aghjunghjite l'ova, unu à u tempu, battendu dopu ogni aghjuntu per incorpore. Batte in a vaniglia. Scrap down the side of the bowl quantu necessariu. Reduce a velocità à mediu, aghjunghje a mistura di farina, è batte finu à solu incorporatu.
Infine, mettite i pepite di cioccolatu è noci se aduprate. Trasferisce a pasta di biscotti à una tazza media, copre strettu, è rinfriscà in a frigorifera per almenu 30 minuti.
Sè chilling for 3+ hours, assicuratevi di lasciate a pasta di biscotti à a temperatura di l'ambienti per almenu 1o à 15 minuti prima di vultà in boli; sarà assai rigidu dopu esse in a frigorifera tantu tempu. Scaldate u fornu à 350 ° F.
Pone i rack in i terzi superiori è inferiori di u fornu. Linea dui piatti di coccia cù carta pergamena; mette da parte. Sì avete solu 1 teglia, lasciate rinfriscà completamente trà e lotte.
Utilizendu una scooper di 2-inch ice cream scoop, scoop the pasta, scraping each against the bowl as you scoop. Roll ogni monticulu in e vostre mani per furmà una bola. Pone nantu à a teglia preparata, à circa 2 à 3 cm di distanza.
Focu una foglia à volta finu à chì i cookies sò puffed up è i cimi crackle per 10 à 11 minuti; ùn fate micca troppu.
Eliminate i biscotti da u fornu è lasciate friddà un pocu nantu à a teglia. Dopu, trasfiriu à un rack di filu per rinfriscà completamente. Repetite furmendu a pasta restante in boli. Conservate i biscotti di pepita di cioccolata di noci in un cuntainer hermeticu.
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ricetta
Biscotti facili à a pepita di cioccolatu
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 225 g (2 sticks) butter unsalted, softened
- 200 g (1 tazza) imballatu di zuccaru marrone chjaru
- 100 g (½) zucchero granulatu
- 2 ova grande , friddu
- ½ Cullera puru estratto di vaniglia
- ½ cucchiara vaniglia pura o extracte di vaniglia pura
- 375 g (3 tazzi) farina all-purpose, Spooned and leveled
- 1 cucchiara cornstarch
- ¼ una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- 2 una cullizzioni polvere di focu
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- Cups 2 11oz chips di cioccolatu ameru, cum'è Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
- 200 g noci o noci tostate , tagliatu
Instructions
- Imbulighjate per unisce a farina, u bicarbonato di soda, u polu di pane è a farina di granu in un grande tazzu; mette da parte. Batte u burro è i dui zuccheri à a velocità media-alta in a ciotola di un mixer cù un attache di paddle (o in una grande ciotola si usa un mixer manuale) finu à liggeru è fluffy, circa 4 minuti. Aghjunghjite l'ova, unu à u tempu, battendu dopu ogni aghjuntu per incorpore.
- Batte in i dui tipi di vaniglia. Scrap down the side of the bowl quantu necessariu. Reduce a vitezza à mediu, aghjunghje a mistura di farina è batte finu à solu incorporatu. Infine, mettite i pepite di cioccolatu è noci se aduprate.
- Trasferisce a pasta di biscotti in una tazza media, copre strettu, è rinfriscà in a frigorifera per almenu 30 minuti. Sè chilling for 3+ hours, assicuratevi di lasciate a pasta di biscotti à a temperatura di l'ambienti per almenu 1o à 15 minuti prima di vultà in boli; a pasta di biscotti sarà assai rigida dopu esse in a frigorifera tantu tempu.
- Formate è cuoce i biscotti: Preheat u fornu à 350 ° F. Pone i rack in i terzi superiori è inferiori di u fornu. Linea duie teglie cù carta pergamena; mette da parte. Sì avete solu 1 teglia, lasciate rinfriscà completamente trà e lotte.
- Utilizendu una scooper di 2-inch ice cream scoop, scoop the pasta, scraping each against the bowl as you scoop. Roll ogni monticulu in e vostre mani per furmà una bola.
- Pone nantu à a teglia preparata, à circa 2 à 3 cm di distanza. Cogliu una foglia à volta finu à chì i cookies sò puffed up è i cimi cumincianu à crackle, 10 à 11 minuti; ùn fate micca troppu.
- Eliminate da u fornu è lasciate rinfriscà un pocu nantu à a teglia, poi trasfiriu i cookies à una gratella per rinfriscà completamente. Repetite furmendu a pasta restante in boli. Mantene i biscotti di cioccolata di noci in un cuntainer ermeticu.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.