Cerchi una zuppa cunfortante è cori chì vi scaldarà in un ghjornu friddu? Ùn cercate più di sta deliziosa ricetta Vori Vori De Pollo.
Cù teneri pezzi di pollo, varii vegetali savurosi, è gnocchi di farina di granu morbidi è di casgiu, sta zuppa hè sicuru di suddisfà. A cumminazzioni di spezie, erbe fresche è u zuccaru di lime dà à a zuppa un sapori brillanti è sapori chì hè perfetta per ogni mumentu di l'annu.
In più, hè faciule fà è persunalizà à u vostru gustu, cusì pudete aghjustà u livellu di calore o scambià ingredienti cum'è vulete.
Cumu fà Vori Vori de Pollo
nota: L'istruzzioni cumpleta hè furnita in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu in un grande magazzinu nantu à u caldu mediu per circa 1 minutu-Brown u pollulu bè da i dui lati.
Aghjunghjite e cipolle, pepite poblano, pumati, peperoncino, Bouillon à la saveur de poulet, è l'agliu è coccia finu à chì i ligumi s'imbulighjanu, circa 10 minuti, constantemente cun una cucchiara di lignu.
Coperta abbondantemente cù acqua calda, fogghiu (aghjunghje più acqua calda se ne necessariu; u liquidu deve sempre copre u pollulu è i vegetali), poi lasciate coccia à focu per circa 1-½ ore. In una grande ciotola, combina a farina di granu, l'oregano è u furmagliu.
Ci hè circa 6 ladles di brodu di pollo (assicuratevi di aghjunghje solu per fà una pasta umida). Imbulighjate cù una cucchiara di lignu o forchetta. Amassi a pasta brevemente cù e vostre mani finu à avè una mistura liscia è homogena.
Pinzate un pocu di pasta (circa una cucchiara) cù i vostri ditte è utilizate e palme di e vostre mani per furmà una bola di circa 1 inch di diametru.
Aghjunghjite delicatamente e bola di pasta (fate cusì lentamente, una o duie à a volta, per ùn cascà micca; pignata, ma pocu à pocu duranti u so tempu di coccia, cumincianu à flutterà à a superficia).
Cucchiaio in tazze, sprinkle with cilantro piccatu o prezzemolo, è serve cù yuca cottu o una fetta di pane crusty è una fetta di calce.
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ricetta
Easy Vori Vori de Chicken
Sbuchjate e cipolle
Pour le Vori Vori (boulettes de farine de mais et de fromage) :
- 500 g farina di mais bianca precotta o Maseca. (Aghju aduprà a marca PAN)
- 250 g mozzarella triturata , casgiu d'agricultori, o furmagliu parmigianu tagliuzzatu
- ½ una cullizzioni orecchja lenta
Per a zuppa di pollo:
- 1 gaddina sana , tagliate in 8 pezzi o 8 bacchette
- 2 cipolle grandi , tagliatu
- 6 grossi denti d'agliu , finamente trinciatu
- 4 carotte , sbucciate e tagliate a pezzetti
- 1 zucca di ghjanda (circa 3 ½ liri), sbucciate, senza sementi è tagliate in pezzi di 1 inch
- 4 grandi pumati , tagliatu
- 2 grossu pimentu Poblano o pepite , tagliatu
- 1 grande patata dolce , sbucciate è tagliate in pezzi di 1 inch.
- 1 grande patata d'oru Yukon , sbucciate è tagliate in pezzi di 1 inch
- 2-½ culloca Bouillon à saveur de poulet Knorr , à tastà
- sali kosher à u gustu
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra , à tastà
- ¼ una cullizzioni fiocchi di carta rossa , à tastà
- 1 cucchiara origanu frescu , origano tritatu o seccu
- 1 foglia
- 3 pepe rossu seccu , sanu (facoltativu)
- 10 à 16 cups acqua bullente , quantu bisognu
- 4 Spighe di granu , Tagliate in pezzi di 2".
- 4 culloca oliu d'oliva extra vergine o oliu di canola
- 1 mazzulu di cilantro o prezzemolo , tagliatu
- 1 mazzulu di cipolla verde , tagliatu
- Sucu da 1 o 2 grande lime à u gustu
Instructions
- Scaldate l'oliu in una grande pota nantu à u focu mediu per circa 1 minutu. Brown u pollulu bè da i dui lati. Aghjunghjite e cipolle, pepite poblano, pumati, chili pepper, Chicken Flavor Bouillon, è l'agliu è coccia finu à chì i vegetali si stendenu, circa 10 minuti, constantemente remuendu cù una cullette di lignu. Coperta abbundante cù acqua calda, è portanu à fogghiu (aghjunghje più acqua calda se ne necessariu, u liquidu deve esse sempre copre u pollulu è i vegetali), poi lasciate coccia à fogghiu per circa 1-½ ore.
- Intantu, in una ciotola grande, combina a farina di granu, l'oregano è u furmagliu. Aghjunghjite circa 6 ladles di u caldo di pollo caldu (assicuratevi d'aghjunghje solu u caldo di pollo per fà a pasta umida) è mischjà cù una cucchiara di lignu o forchetta. Amassi a pasta brevemente cù e vostre mani finu à avè una mistura liscia è homogena.
- Pinzate un pocu di pasta (circa una cucchiara) cù i vostri ditte è utilizate e palme di e vostre mani per furmà una bola di circa 1 inch di diametru. Pone u vostru Vori Vori nantu à una piastra è repite stu passu finu à chì avete usatu tutta a pasta. Coperta u Vori Vori cù una pellicola plastica è lasciate riposu à a temperatura di l'ambienti per 10 minuti per fà reidratà o rinfriscà finu à necessariu.
- Aghjunghjite a patata dolce, patate bianche, foglia di lour, oregano è squash à a zuppa di pollo. Coperta è coccia finu à chì i vegetali sò teneri per circa 30 minuti o finu à chì righjunghji a consistenza desiderata. Tastate è aghjustate a stagione cù u salinu è u pepite, se ne necessariu.
- Aghjunghjite dolcemente i boli di pasta (fate questu pianu pianu, unu o dui per volta, per ùn cascà micca, si affunderà à u fondu di a pignatta, ma pocu à pocu in u so tempu di coccia, cumincianu à fà. float à a superficia) Aghjunghjite u cilantro piccatu è a cipolla verde è agitate delicatamente a pignatta per combine.
- Simmer for 10 minutes, movendu cù assai cura, o scuzzulate a pignatta in modu chì ùn si rompe micca ogni tantu. Aghjunghjite u zuccaru di limonu, serve in tazze è sprinkle cù cilantro picatu o prezzemolo è serve cù yuca cottu o una fetta di pane crusty è una fetta di calce. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: a zuppa Vori Vori De Pollo, lasciate rinfriscà à a temperatura di l'ambienti, poi trasfiriu in un cuntainer ermeticu è rinfriscà finu à 4 ghjorni. Sè vo avete gnocchi rimasti, pudete almacenà separatamente da a zuppa per impediscenu di esse troppu molli.
- Per riscaldà: a zuppa, pudete aduprà un microondas o una stufa. Sè aduprate un microondas, trasfiriu a zuppa à un tazzulu sicuru per u microondas è calà in incrementi di 30 seconde, in ocasioni, remughjendu, finu à ch'ella hè calda. Sè aduprate una stufa, trasfiriu a zuppa à una pignatta è u calore nantu à u caldu mediu, in ocasioni, mughjendu, finu à ch'ella hè calda. Pudete bisognu di aghjunghje un pocu d'acqua o brou à a zuppa s'ellu hè troppu grossu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.