Questa ricetta di Sopa Paraguaya usa ingredienti tradiziunali cum'è Cornflour, lard, cipolla, ova, latte frescu è furmagliu Paraguaianu (queso fresco). A cumminazzioni di sti ingredienti pruduce un platu cù un sapori, aroma è culore eccezziunale.
I vacanze sò ideali per fà un grande lottu di cornbread di furmagliu paraguaianu per serve com'è un appetizer o un platu di latu in una cena di famiglia.
Cumu fà Sopa Paraguaya
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preriscalda u fornu: Precalentate u fornu à 350 ° F (175 ° C) è pusà a griglia di u fornu à mezu.
Preparate una piastra di pane: Ingrassate (2) una pirofila di 13'' x 9'' cù burro, assicurendu chì tutti i lati è i cantoni sò ben rivestiti. Sprinkle cornmeal uniformly over the greased baking plate, copre u fondu è i lati. Scuzzulate delicatamente l'eccessu di cornmeal da u platu. Mettite u platu di pane preparatu da parte.
Cook Cipolle: In una padedda grande nantu à u focu medium-high, funnu u burro. Aghjunghjite a cipolla piccata è u salinu à a padedda è coccia finu à ch'elli diventanu morbidi è trasparenti; ùn lasciate micca marroni per circa 5 à 10 minuti. Eliminate a padedda da u calore, è mischjà a mità di u lattice. Lasciate per rinfriscà à a temperatura di l'ambienti.
Preparate a pasta: In una ciotola grande, batte l'ova finu à schiuma. Aghjunghjite a mistura di cipolla rinfriscata, a farina di granu, i graneddi d'anice (rubbed to liberà u sapori), è u buttermilk restante. Imbulighjate tuttu inseme finu à chì hè ben cumminatu, è poi aghjunghje delicatamente u furmagliu.
📌(Resisti à l'urgenza di aghjunghje farina di granu extra. A pasta avarà una consistenza fluida, ma questu hè intenzionale per mantene a luce Sopa Paraguaya è impedisce ch'ella sia troppu densu).
Cuoce: Trasferisce a mistura di farina di granu à u platu di pane preparatu è tocca delicatamente per uniformà. Focu in u fornu finu à ch'ella diventa marrone d'oru è u centru hè stallatu, circa 50 à 60 minuti, o finu à chì un tester di torta o stuzzicadenti inseriti in u centru esce pulitu.
Servite: Lasciate a Sopa Paraguaya per rinfriscà in a padedda per 10 à 15 minuti, dopu tagliate in quadrati è serve caldu.
Camila Made Cunsigliu Rapidu: Tagliate u cornbread in quadrati, circa 2 per 2-inch slices, è marrone da ogni latu in una padedda imburrata finu à u marrone d'oru. Prufittate!
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ricetta
Cornbread Easy Cheese
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 5 medie ciuvodda , tagliatu
- 226 gr (1 tazza) burro fusu è frescu, lard, shortening, o oliu di canola
- 1 chilò. Queso Panela ou Queso Blanco Crumbled in picculi pezzi.
- 4 cups latti sanu a temperatura d'ambiente
- 10 grossu ova a temperatura d'ambiente
- 2 cullucchi u sal kosher
- 2 culloca poudre à pâte sans aluminium* (U nostru ingredientu sicretu per una Sopa Paraguaya ligera)
- 800 gr. Quaker farina di mais gialla
- 1-½ culloca semi di anice , opzionale ma altamente cunsigliatu
Instructions
- Preriscalda u fornu: Precalentate u fornu à 350 ° F (175 ° C) è pusà a griglia di u fornu in u mità.
- Preparate un platu di pane: Ingrassate (2) una piastra di 13'' x 9'' cù burro, assicuratevi chì tutti i lati è i cantoni sò ben rivestiti. Sprinkle cornmeal uniformly over the greased baking plate, copre u fondu è i lati. Scuzzulate delicatamente l'eccessu di cornmeal da u platu. Mettite u platu di pane preparatu da parte.
- Cook cipolle: In una padedda grande nantu à u focu medium-high, funnu u burro. Aghjunghjite a cipolla piccata è u salinu à a padedda è coccia finu à ch'elli diventanu morbidi è trasparenti; ùn lasciate micca marroni per circa 5 à 10 minuti. Eliminate a padedda da u calore, è mischjà a mità di u lattice. Lasciate per rinfriscà à a temperatura di l'ambienti.
- Preparate a pasta: In una grande ciotola, batte l'ova finu à spuma. Aghjunghjite a mistura di cipolla rinfriscata, a farina di granu, i graneddi d'anice (rubbed to liberà u sapori), è u buttermilk restante. Imbulighjate tuttu inseme finu à chì hè ben cumminatu, è poi aghjunghje delicatamente u furmagliu.
- 📌(Resisti à l'urgenza di aghjunghje farina di granu extra. A pasta avarà una consistenza fluida, ma questu hè intenzionale per mantene a luce Sopa Paraguaya è impedisce ch'ella sia troppu densu).
- Cuoce: Trasferisce a mistura di farina di granu à u platu di pane preparatu è tocca delicatamente per uniformà. Focu in u fornu finu à ch'ella diventa marrone d'oru è u centru hè stallatu, circa 50 à 60 minuti, o finu à chì un tester di torta o stuzzicadenti inseriti in u centru esce pulitu.
- Servite: Lasciate a Sopa Paraguaya per rinfriscà in a padedda per 10 à 15 minuti, poi tagliate in quadrati è serve caldu.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.