Sia preferite calda è piccante o dolce è salata, sta ricetta vi copre. Tradizionalmente fatta cù carne di porcu è staghjunata cù l'agliu, fiocchi di pepite rossu, è sementi di finocchio o anise, pudete persunalizà u livellu di spezia à u vostru piace.
Segui è preparate à gode di a salsiccia italiana perfetta ogni volta!
How to Fate Saucisson italien
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Macinate a carne cun un pianu di ⅜ "(10 mm). Imbulighjate a carne cù tutti l'ingredienti, cumpresa l'acqua. *(Pizzicate un pezzu di salsiccia è cuocelu in una padedda; lasciate rinfriscà è gustate per vede s'ellu hè u vostru gustu)
Infilate in involucri di maiale da 32 - 36 mm e legate in maglie da 5" (12 cm). In alternativa, formate in pani. Coccia a salsiccia in u modu di solitu, assicurendu chì a temperatura interna di i ligami di salsiccia righjunghji almenu 150 gradi F. Hè cunsigliatu per frittura o grill.
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ricetta
Salsiccia Italiana Facile
Sbuchjate e cipolle
Per a carne:
- 2.20 lbs (1000 g) Spalla di porcu * (micca più di 35% di grassu)
Cundimenti:
- 1 una cullizzioni (2.33 g) pimenta negra, grossa
- 3 una cullizzioni (18 g) Sal Kosher
- ½ una cullizzioni (2 g) di zuccaru
- 2 una cullizzioni (3 g) sementi di finocchio, cracked
- ½ una cullizzioni (1 g) coriandre
- 1 cucchiara (6.9 g) paprika
- 1 Dente d'agliu frescu , sbucciati e schiacciati in una pasta o ½ cucchiara di tè (1.4 g) di polvere d'agliu
- ½ una cullizzioni (1 g) carvi
- ½ tazza (100 ml) acqua fridda
Instructions
- Macinate a carne cun un pianu di ⅜ "(10 mm). Imbulighjate a carne cù tutti l'ingredienti, cumpresa l'acqua. *(Pizzicate un pezzu di salsiccia è cuocelu in una padedda lasciate friddà è gustate per vede s'ellu hè u vostru gustu)
- Infilate in involucri di maiale da 32 - 36 mm e legate in maglie da 5" (12 cm). In alternativa, formate in pani. Coccia a salsiccia in u modu di solitu, assicurendu chì a temperatura interna di i ligami di salsiccia righjunghji almenu 150 gradi F. Recommended for friture or grilling.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.