Sè vo circate un pastu rapidu è pocu prezzu per a settimana di settimana, pruvate sta ricetta di risu frittu di carne macinata! Stu piattu savurosu combina carne macinata tenera, verdura aromatica è risu fluffy deliziosu è satisfacente. Cù u so mischju di sapori dolci è salati è ingredienti simplici ma satisfacenti, sta ricetta hè sicura chì piacerà tutti à a tavula.
Cumu fà u risu frittu di carne macinata
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.Imbulighjate è mischjà a salsa di soia, a salsa di soia scura, u zuccheru è u pepite in una piccula tina. Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una padedda di 14 inch o wok nantu à u focu medium-high finu à chì l'oliu scintilla è chjuchi di fumu sò visibili.
Aghjunghjite a carne macinata, scumpressendu qualsiasi grumi, è coccia finu à chì marrone circa 4 minuti. Trasferisce a carne di porcu cottu in una ciotola. In a stessa padedda, calà 1 cucchiara d'oliu nantu à u focu altu.
Aghjunghjite e cipolle tagliate è coccia, chjappà spessu, finu à ch'elli diventanu trasluzenti è teneri, circa 2 minuti. Imbulighjate l'agliu macinatu, l'agliu verde chjaru è u ginger, è fritte finu à fragrante, circa 1 minutu.
Incorporate i vegetali mischiati è cuntinuà a coccia, sbattendu spessu, finu à ch'elli sò scongelati è riscaldati, circa 2 minuti. Move tuttu à un latu di a padedda.
Aghjunghjite a restante 1 cucchiara d'oliu à u latu viotu di a padedda. Pour in l'ova battute. Lasciate u fondu per un paru di sicondi, poi scramble l'ova è utilizate a vostra spatula per tagliate in picculi pezzi. Imbulighjate l'ova scrambled cù u restu di l'ingredienti.
Ritorna a carne macinata cotta è tutti i succhi à a padedda è aghjunghje u risu cottu; toss and move u risu per separà i grani è combina u risu cù tutti l'ingredienti.
Cook finu à chì u calore s'accumula è pudete sente un rumore sizzling, circa 2 à 3 minuti. Swirl in a mistura di salsa di soia. Toss and move finu à chì u risu hè caldu è diventa un culore uniforme.
Se u risu pare seccu, aghjunghje un pocu più d'oliu. Imbulighjate i verdi di scalogno scuru è l'oliu di sesame si utilizate. Tastate è aghjustate u salinu se necessariu. Servite.
Cunsigliu di Camila: Ùn ci hè bisognu di scongelà i vegetali congelati; ponu andà direttamente in a padedda per più comodità.
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ricetta
Risu frittu di carne macinata faciule
Sbuchjate e cipolle
- culloca oliu d'arachide oliu di canola
- 1 lbs carne magra macinata 90/10
- 2 culloca ridutta di sodiu , siparati
- 2 culloca soia scura aromatizzata à funghi o soia scura
- 4 ova , ligeramente battutu cù un pizzicu di sal kosher
- 1 grossu cipolla , finamente trinciatu
- 4 agliu , finemente macinata
- 1 mazzulu di cipolle verdi (biancu è verde) tagliatu o tagliatu finamente più più per guarnizione
- 1 cucchiara ginger grattugiatu o finamente tritatu
- 4 cups Rice Jasmine cottu , friddu
- 10 oz carotte congelate è piselli , scongelate in un colino à a temperatura di l'ambienti
- ½ una cullizzioni fiocchi di chili
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni sali kosher à u gustu aghjustate à u gustu
- 2 cullucchi zùccaru
Instructions
- In una piccula ciotola, mischjà è combina a salsa di soia, a salsa di soia scura, u zuccheru è u pepite. Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una padedda di 14 inch o wok nantu à u focu medium-high finu à chì l'oliu scintilla è chjuchi di fumu sò visibili. Aghjunghjite a carne macinata, scumpressendu qualsiasi grumi, è coccia finu à chì marrone circa 4 minuti. Trasferisce a carne di porcu cottu in una ciotola.
- In a stessa padedda, calà 1 cucchiara d'oliu nantu à u focu altu. Aghjunghjite e cipolle tagliate è coccia, sguassate spessu, finu à ch'elli diventanu trasluzenti è solu teneri, circa 2 minuti. Imbulighjate l'agliu macinatu, l'agliu verde chjaru è u ginger, è fritte finu à fragrante, circa 1 minutu. Incorporate i vegetali mischiati è cuntinuà a coccia, sbattendu spessu, finu à ch'elli sò scongelati è riscaldati, circa 2 minuti. Move tuttu à un latu di a padedda. Aghjunghjite a restante 1 cucchiara d'oliu à u latu viotu di a padedda.
- Pour in l'ova battute. Lasciate u fondu per un paru di sicondi, poi scramble l'ova è utilizate a vostra spatula per tagliate in picculi pezzi. Imbulighjate l'ova scrambled cù u restu di l'ingredienti. Ritorna a carne macinata cotta è tutti i succhi à a padedda è aghjunghje u risu cottu; toss and move u risu per separà i grani è combina u risu cù tutti l'ingredienti.
- Cook finu à chì u calore s'accumula è pudete sente un rumore sizzling, circa 2 à 3 minuti. Swirl in a mistura di salsa di soia. Toss and move constantly finu à chì u risu hè calatu è diventa un culore uniforme. Se u risu pare seccu, aghjunghje un pocu più d'oliu. Imbulighjate i verdi di scalogno scuru è l'oliu di sesame si utilizate. Tastate è aghjustate u salinu se necessariu. Servite.
- Cunsigliu di Camila: Ùn ci hè bisognu di scongelà i vegetali congelati; ponu andà direttamente in a padedda per più comodità.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.