Cù a nostra ricetta di purè di patate parmigianu, preparate per a purè di patate più cremosa è furmagliu di sempre. Hè un platu simplice è satisfacente chì arrubbarà u spettaculu à u vostru prossimu pastu.
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Cumu fà u parmigianu Patata Chì patata
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sbuccia e patate, tagliale a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignatta d'acqua bollente. Simmer scopre da 10 à 15 minuti finu à chì hè tenera.
Scola bè e patate, riservà ½ tazza di l'acqua di coccia. Riturnà e patate in a stessa pignatta, è mischjà nantu à u focu bassu finu à seccu bè, circa 1 minutu.
Eliminate da u calore è aghjunghje u burro à a pignatta. Stagione cù 1-½ teaspoons di sal kosher è 1 teaspoon di pepite neru macinatu, o aghjustate à u gustu, è machjà cù una schiacciata di patate finu à liscia.
Aghjunghjite a crema pesante è l'acqua di coccia finu à chì l'ingredienti sò ben incorporati è e patate righjunghjenu a vostra consistenza desiderata, poi cambiate à una spatula di gomma per alliscià i sacchetti rimanenti.
Imbulighjate u furmagliu parmigianu frescu grattugiatu. Taste è aghjustate u condimentu quantu necessariu.
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- Patate arrustite
- Hash di patata
- insalata russa di patate
- Pezzi di patata à l'agliu
- Spezie di patata piccante
ricetta
Purè di Patate Parmigiana Facile
Sbuchjate e cipolle
- 4 pila Oru di Yukon , Russet, o Red Patate
- 8 culloca latte senza fiatu , tagliatu in pezzi
- 1 tazza Parmigiano-Reggiano frescu grattatu
- 1-½ à 2 cullucchi u sal kosher , aghjustate à u gustu
- 1 una cullizzioni pepite nera negra
- ½ à 1-½ cups crema pesante o mezza è mità , aghjustate a quantità secondu a cremosità è u grossu chì preferite
- ½ tazza acqua di coccia o crema pesante
Instructions
- Sbuccia e patate tagliate a cubetti di 1 inch, è mette in una grande pignata d'acqua bollente. Simmer scopre da 10 à 15 minuti finu à chì e patate sò teneri. Scola bè e patate, riservà ½ tazza di l'acqua di coccia. Riturnà e patate à a stessa pignatta, è mischjà nantu à u focu bassu finu à chì e patate sò ben secche, circa 1 minutu.
- Eliminate da u caldu, è aghjunghje u burro à a pignatta - staghjone cù 2 cucchiaini di sal kosher è ½ cucharadita di pepite neru macinatu o aghjustate à u gustu è mash cun un schiacciatore di patate finu à liscia.
- Aghjunghjite a crema pesante è l'acqua di coccia in tappe finu à chì l'ingredienti sò ben incorporati è e patate righjunghjenu a vostra cunsistenza desiderata, dopu cambiate à una spatula di gomma per allisà e sacchetti rimanenti. Imbulighjate u furmagliu parmigianu frescu grattugiatu. Tastate è aghjustate u condimentu quantu necessariu.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.