Questa ricetta di Cheesy Hasselback Potatoes hè un piattu di patate spettaculare chì offre un internu soffice, un esterno croccante è un topping di pane croccante.
Perfect for appetizers, side dishes, or as a casual weeknight meal, this recipe is sure to become a staple in your home. You don't need special ingredients or equipment, just potatoes and a few kitchen items. For more Potato Inspired recipes, check out Patate Arrustite, Hash di patata, Pezzi di patata piccante, e Pezzi di Patate à l'Agliu.
Cumu fà Patate Hasselback
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Per i briciole di pane di formaggio Topping: In una ciotola media, ⅓ tazza di pane panko panko, 4 cucchiaini di burro senza salitu, ½ tazza di furmagliu Colby, ¼ tazza di furmagliu Grana Padana o furmagliu parmigianu, 1 cucchiara di paprika, ½ cucchiara di agliu granulatu, ¼ cucchiara di sal kosher è ¼ cucchiara di peperu neru.
Per i patate Hasselback: Scaldate u fornu à 450 ° F. Tagliate e patate in fette di ¼-inch da u fondu è l'estremità di ogni patata per ch'elli si trovanu pianu, è permettenu chì e fette si fan fora durante a coccia. In seguitu, mette una patata trà e manichi di 2 chopsticks o 2 cullera di lignu; questu aiuterà à tagliate i pedali di patata senza tagliate tuttu u modu.
Slice crosswise à intervalli di ¼ inch, lassendu ¼ inch in u fondu unsliced; i chopsticks vi impediscenu di tagliate a patata in tuttu. Repetite cù e patate restante. Sciacquate delicatamente e patate sottu à l'acqua fredda, lasciate scorri, è trasferite, a fette in giù, in un platu à prova di micru. Microwave finu à un pocu morbidu à u toccu, circa 6 à 12 minuti, voltendu e patate à a mità di a cucina.
Oliate leggermente una teglia da forno bordata o rivestite con carta d'aluminiu per una pulizia faciule. Disposà e patate tagliate a fette nantu à a teglia preparata. Pigliate e patate in tuttu cù 2 cullizzioni di oliu d'arachide o oliu d'oliva extra vergine è staghjunate cù 2 cucchiaini di sal kosher è ¼ cucharadita di pepite neru.
Focu finu à chì a pelle hè croccante è e patate cumincianu à marrone, 25 à 30 minuti. Eliminate e patate da u fornu è riscalda u broiler. Top Potatoes cù a mistura di pane, pressendu delicatamente per aderisce. Broil finu à chì i pezzi di pane sò marroni d'oru, circa 3 minuti. Servite.
Fighjate cumu fà
ricetta
Patate Hasselback facili
Sbuchjate e cipolle
Per u Topping di Pane Grattugiatu:
- ¼ tazza Plain Panko
- 4 culloca latte senza fiatu , funnutu
- 2 ounces (½ tazza) furmagliu shredded, shredded , cum'è Colby, Cheddar, Monterey, Italian Five Cheese, etc.
- ¼ tazza Grana Padano râpé ou Parmesan
- 1 una cullizzioni paprika
- ½ una cullizzioni agliu granulatu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- ¼ una cullizzioni pepite nìuru
Per i patate Hasselback:
- 6 Patate Russette , cunnisciutu ancu Idaho
- 2 culloca oliu d'arachide o oliu d'oliva extra vergine
- 2 cullucchi u sal kosher
- ¼ una cullizzioni pepite nìuru
Instructions
Per u topping di briciole di pane:
- In una ciotola media, ⅓ tazza di pane panko panko, 4 cucchiaini di burro senza salitu, ½ tazza di furmagliu Colby, ¼ tazza di furmagliu Grana Padana o furmagliu parmigianu, 1 cucchiara di paprika, ½ cucchiara di agliu granulatu, ¼ cucchiara di sal kosher è ¼ cucchiara di peperu neru.
Per i patate Hasselback:
- Scaldate u fornu à 450 gradi F. Tagliate e patate in fette di ¼-inch da u fondu è l'estremità di ogni patata per ch'elli si trovanu pianu, è permettenu chì e fette si fan fora durante a coccia. In seguitu, mette una patata trà e manichi di 2 chopsticks o 2 cullera di lignu; questu aiuterà à tagliate i pedali di patata senza tagliate tuttu u modu.
- Slice crosswise à intervalli di ¼ inch, lassendu ¼ inch in u fondu unsliced; i chopsticks vi impediscenu di tagliate a patata in tuttu. Repetite cù e patate restante. Sciacquate delicatamente e patate sottu à l'acqua fredda, lasciate scorri, è trasferite, a fette in giù, in un platu à prova di micru. Microwave finu à un pocu morbidu à u toccu, circa 6 à 12 minuti, voltendu e patate à a mità di a cucina.
- Oliate leggermente una teglia da forno bordata o rivestite con carta d'aluminiu per una pulizia faciule. Disposà e patate tagliate a fette nantu à a teglia preparata. Pigliate e patate in tuttu cù 2 cucchiai d'oliu d'arachide o oliu d'oliva extra vergine è staghjunate cù u salinu kosher è u pepite. Focu finu à chì a pelle hè croccante è e patate cumincianu à marrone, 25 à 30 minuti. Eliminate e patate da u fornu è riscalda u broiler. Top Potatoes cù a mistura di pane, pressendu delicatamente per aderisce. Broil finu à chì i pezzi di pane sò marroni d'oru, circa 3 minuti. Servite.
Fonti
A mistura di pani di pane pò esse rinfriscata in un saccu di zipper-lock per 2 ghjorni. Cumu congelate Ùn hè cunsigliatu per congelate.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.